春風十里l
怎麼說呢？廣東人吃的肉菜講究的是色香味。.肉煮到八至九成熟，炒菜喜歡猛火三炒二炒出鍋，說吃起來爽口。北方人有北方人的口味，喜歡大鍋菜，煮得比較熟透爛。但北方也有別具風味的食品。如廣東人吃饅頭包，喜歡放糖。但北方人蒸包子饅頭不喜歡放糖，就喜歡吃麵的原計原味。總之，天南地北，各地有各地的吃法。各有各的胃口。我對南方和北方的口味都可接受，都好吃。
老遲84926257
座標廣西南寧，前幾天過節的菜，都是南寧這邊過節的標配菜款，至於其他的菜就因人而異了。
新的開始6733
各有千秋吧！記得09年一東北大哥和一四川大廚師傅打賭，賭包餃子，調餡料，四川大廚說和麵我肯定沒你拿手，但是餡料還是我來吧，我們分工你看怎樣？北方大哥一聽，來啊，誰怕誰，面和的是真好，，我們幾個女生在旁邊學習，餡料切好了，正好沒生抽了，大廚去庫房拿去了，北方大哥說，為了不耽誤大家吃晚飯時間，我先和餡，等生抽來了在加進去，我們就同意了，畢竟我們只會看，而且還看不明白的那種，我去，大哥了不得，直接兩隻手就放餡裡開始捏了，看的我，天啦，北方大哥說，咋滴，我在家裡就這樣的，多快呀，你們怎麼那麼矯情，怪不得現在還嫁不出去一個個的，[流淚][流淚]，然後就開始誇自己了，說，你們這些人呀，就喜歡吃什麼米飯，炒菜，還一個個的面都不會和，看看我們，我一大老爺們和麵都可以打倒四川廚師了，撒水平你們說說吧！我們也不服呀，，一個四川阿姨直接說，你可拉到吧你，就你這動作別嚇跑你老婆，還什麼四川的飯菜麻煩，以我說，你們那邊的就是懶，你們會做幾個菜呀？就會面 面 面，當然最後氣氛是好的，而且很多沒看見和餡的也說餃子特別好吃
BY尼古丁
到底哪裡的飯菜好吃？我覺得你是哪裡人就覺得哪裡的飯菜好吃，因為這是一種生活習慣，誰不說俺家鄉好！
我是東北人，在我印象裡，最好吃的就是餃子，再一個就是紅燒肉，咱普通百姓，做飯沒啥技術，但東北的家庭煮婦，沒有不會包餃子的，從打記事就愛吃餃子，其實包餃子是個挺麻煩的事情，現在都是買肉餡了，過去那要用刀自己剁，剁了肉剁菜，叮叮噹噹沒半小時剁不完，和麵軟了硬了說道也不少，然後一個個擀皮，一個個包，或蒸或煮，一頓飯沒仨小時，忙不完，儘管如此，從我記事，我家幾乎每星期都包餃子，我最愛吃三鮮餡，記得七十年代時，那時沒什麼好吃的，包頓餃子就是改善生活了，平時包的餃子沒有多少肉，那年代是計劃供應，有一年的三八婦女節，媽媽就包的三鮮餡餃子，我那時年輕啊，特能吃，那天高興，就事先數好，煮熟一鍋，我吃了55個餃子，如今我十個都吃不了，家裡最能吃的人，也只能吃15個，55個餃子那是一斤面啊，可見我多愛吃餃子。
除了餃子，最愛吃紅燒肉，那滿嘴流油的豬肉燉粉條，酸菜白肉血腸，紅燒魚，四喜丸子，黃燜雞，清燉牛肉，這些家常菜，都是東北人的最愛，也是我家的日常飲食，吃了一輩子，我的煮飯技術已爐火純青，比一般的小飯店做的好吃多了。
南方我沒去過，也沒吃過，飯店都有啥好菜我們不知道，咱就說說老百姓自己的故事，最近在頭條上認識一個湖南的網友，因為都參加悟空問答，互相點贊，彼此很熟悉了，他經常發一些美食的帖子，我看過就覺得南北方在飲食習慣上差別很大，他們吃的東西，我們北方人接受不了，比如有一天這老弟發上來一碗黑不溜秋的一碗泥，我說這是什麼，說是當地的美味，用蝌蚪做的，我說那能吃嗎，看著都噁心，人家說在當地有很多賣的，當大官的都吃，這就應了南方人愛吃活物，網友七嘴八舌的笑話他，哈哈哈！其實就是一種飲食習慣吧，哪裡人就是哪裡習慣，覺得家鄉菜好吃，下面的圖左面是網友發到頭條上的，右面是我家今晚的晚餐，一個南方，一個北方，大家看看哪個會好吃？
老娟子
你認為南方人的飯菜好吃，還是北方人的飯菜好吃？
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:我們都知道“一方水土養一方人”，每個地方的環境不一樣、地理位置就不一樣，最終所決定的因素不一樣，我在新疆家裡做飯，必須用好多的料，可以做出美味的菜，然而我在山東父母這裡， “燉雞”隨便放點料做出來就香噴噴的， 我認為南、北方飯菜都適合當地的土壤，都好吃。
北方人做飯就像性格一樣，非常豪爽、大塊吃肉、大碗喝酒，南方人做飯更加註重細節，在吃飯的問題上都算計著吃。
北方人習慣了自己的味道，總吃不慣南方人做的飯，南方人飯菜喜歡甜味多一點、鹽味兒淡一點，而北方人飯菜放的麻和辣多一點、嫌味兒重一點，在口味上有很大的區別， 北方人還是認為北方的飯菜好吃。
南方人注重養生、注重精細，儘量做到不浪費，做到精打細算，已習慣了屬於自己的味道。
結 語
通過南北的對比，我們得出結論，南北方的人都喜歡各自的飯菜，其實這真的分不出勝負，因為，從小就有這樣的習慣，已經適合這樣的味道不會輕易改變。我是“餐餐美味”，一個非常喜歡美食，善於鑽研美食的宅男。這篇文章應該對你有幫助吧，希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”，我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧，餐餐美味感謝您的閱讀。
餐餐美味
怎麼說呢，我是南方人，我們這邊主食大米，基本是不吃辣的，但是我自己喜歡吃辣也很愛吃麵食。。而且我們這邊不靠海，所以海鮮什麼的也很少吃，基本都是雞鴨魚牛羊豬的多，什麼菜系也算不上，有空的時候跟家人朋友什麼的買點別的弄弄花樣，大多都是家常小炒什麼的，一方水土養一方人，每個人的口味也都不同，所以我覺得北方菜還是南方菜好吃這個問題根本就沒有答案吧，個人習慣就好了，而且也別上升到地域黑噢（下面基本是我們這邊的家常菜啦）。。
阿狸帶你看世界
你認為南方人的飯菜好吃還是北方人的菜好吃？
我認為一方水土養一方人，我們生活在哪裡就覺得哪裡的飯菜好吃。我是北方人，所以我認為北方的飯菜好吃。
1北方人喜歡吃麵食，麵食多種多樣，看著就誘人。我家住在東北，我們東北人米麵都喜歡吃。我家平時吃米飯多一些，偶爾吃麵條，包子，餃子，還有滿族人會做的酸湯子，是用玉米麵做的，酸溜溜的，特別開胃。
2我們北方氣溫低，尤其是東北更冷，喜歡熱乎的飯菜，所以我們喜歡吃燉菜。我就說一個我們東北最有特色的燉菜，小笨雞燉榛蘑，饞沒？一聽這道菜的名字我就饞了！這道菜得準備一隻一年的小笨雞，用大柴鍋燉，再加上野生的榛蘑，燉它一個小時，最後臨出鍋時，貼一圈發麵大餅子，來個一鍋出，飯菜全齊了，味道槓槓的！
3我們北方不光吃燉菜，也有特色的炒菜。我就介紹一個我們東北家喻戶曉的菜，鍋包肉，這道菜的準備新鮮的裡脊肉，把它切片，掛糊，油炸，最後澆汁。這道菜顏色漂亮，口味酸甜，外焦裡嫩。孩子們的最愛！
所以我認為生我養我的北方的飯菜好吃！
農家院小聶
這得看說這話的人是南方人，還是北方人啦。吃慣了米飯的男方人肯定不習慣天天吃麵食了，而吃慣了麵食的北方人，猛然間天天吃米飯同樣也不習慣。
來廣東快十年了，吃慣了麵食的我由開始的不習慣，發展到現在南北飯菜統統都吃。南方的飯菜有南方飯菜的特點，北方飯菜有北方飯菜的優勢。雖然南方的飯菜口味有些淡，但是吃習慣了，也覺得蠻好吃的。
討厭回答裡面那麼多帶有地域性歧視的回答，你不能因為自己喜歡吃的飯菜，就一定要求別人也同樣喜歡吃，這樣的想法簡直有些可笑。
清風冷月醉紅塵
北方菜在我的印象中就是一個亂燉，什麼都往一個鍋裡扔，完了還長時間的燉，出來的菜看不清品種，吃的人還一個勁喊好，而從小吃慣的南方菜就不同了，菜是菜肉是肉清清楚楚，吃在嘴裡都不會竄味，記得有個美食家，在品菜之前是用水漱口的，品一個菜漱一次口，所以我想菜品單一做才是上品，自然而然肯定是南方菜好啦，瞎胡評論，沒有貶低北方菜的意思，或者，是我沒有吃過真正的北方菜，才會在這大放厥詞😊😊
y椰子糖h
不管北方人南方人，北方菜南方菜，對的菜遇上對的人才好吃！
我是南方人。
幾年前談了一個女朋友，十分的漂亮，也溫淑賢惠。
第一次到我家，我爸做了一桌豐盛的晚餐，叫了在賓館做廚師的表哥來張羅。
第一道菜當然是魚生。中國以橫縣魚生為最。那魚生薄如張紙，晶瑩剔透，配上幾十種的配菜，那簡直是人間的極品！
第二道菜是檸檬鴨，廣西特色名菜！醃製的檸檬酸酸甜甜，加上酸筍、藠頭、酸姜、酸辣椒等，單聞氣味，就令人慾仙欲醉！
第三道菜，梅菜扣肉。
第四道菜……
這都是南方人待客的硬菜。
然而，女朋友一道菜也吃不了！
她不習慣魚生，更不能接受酸筍，說桌上有酸筍，全然不知如何下嘴！
我的天，我們的極品美味，對北方人來說，竟然不知如何下嘴！
最後，晚上，我下一碗麵給她解餓。
我第一次到北方的女朋友家，她家準備了餃子接待我。那也是他們接待上賓的禮儀。沒有大魚大肉，我真的不解：難道他們看不上我？根本沒把我放在眼裡？
我有點不快。
女朋友善解人意，說這是她們那裡最高的禮遇了。
我到他們的大街上去，想吃一碗米粉。沒有。都是面，麵包，饅頭，拉麵刀削麵牛肉麵，除了面，還是面！
這叫我一個吃慣了大米的南方人情何以堪！
到過越南，吃屈頭蛋，那才叫難吃！但他們那裡的人吃得津津有味！
到過崇左，那裡的人吃臭屁蟲，說是滋陰壯陽，醒酒利尿，吃得津津有味！
南方人螺螄粉、老友粉、檸檬鴨、炒田螺等必放的酸筍，北方人說那是腐爛的竹筍，根本不敢吃！
……
所以，不是南方人的飯菜好吃還是北方人飯菜好吃的問題，而是對的人吃上對的飯菜，那才是人間美味！