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夏天天气炎热,但是早餐也不能选择过凉、过寒的饮品,早餐饮品一定要是热饮，不然容易引起肠胃不适，冷热刺激不利于身体健康，另外早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂，所以要吃的相对清淡一些，因此菊子姐姐推荐美味可口的热饮玉米汁加上营养健康的家常胡萝卜早餐饼，希望题主喜欢
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~
【胡萝卜早餐饼】+【玉米汁】
食材：胡萝卜 一个 / 鸡蛋 两个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300克
做法：1、鸡蛋打到面粉里，加入洗净葱花；2、胡萝卜洗净刨丝，加入盐和纯净水，调成糊状静置5分钟；3、起锅上油烧小火，倒入面糊摊饼状，待饼成型翻面摊，香味扑鼻便上桌，胡萝卜早餐饼10分钟就能准备好
食材：新鲜玉米 两个 / 牛奶 300毫升 / 白糖 60克 / 料理机
做法：1、玉米去壳剥粒，洗净上过蒸15分钟；2、料理机中加入蒸熟玉米，加入白糖和牛奶；3、打好后的玉米汁，用漏筛过滤粗皮，香浓可口的早餐玉米汁就开喝咯
胡萝卜饼加上玉米汁的搭配真的很营养，很健康，很美味，推荐楼主品尝这份丰盛可口的夏日早餐
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，俗话说早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少，这个在夏季一样适用的哦，胡萝卜早餐饼+玉米汁的搭配真不错呢！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
菊子美食记
所需食材：
面粉300克，豆沙200克，酵母3克，白糖1勺，无铝泡打粉1勺
做法：
第一步：面粉中加入酵母，白糖和无铝泡打粉，用温水和成面团，发酵至两倍大。
第二步，取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，分成大小均匀的小剂子。
第三步，取一个小剂子，搓成长条，再擀成椭圆形的皮。取适量的豆沙，揉成长条放上去。
第四步，将接口全部捏合，再搓圆。切成大小一致的小剂子。
第五步，将豆沙卷摆在蒸屉上，二次发酵。
第六步，上锅蒸15分钟即可。
泥鳅的美食厨房
俗话说，一日之计在于晨，可想而知早餐自然也是一日三餐中最重要的一餐喽，但是对于忙碌的上班族来说，早餐都是在多睡10分钟后，急急忙忙赶时间中催着摊主快点烙个煎饼，或者提着包子豆浆抽空在上班路上吃掉。其实早餐做起来也没有那么难，而且承载了一个上午的精力充沛补给，千万马虎不得呢。下面就说说我家夏日里都吃些什么早餐吧。
【蛋炒饭】
如果说这世上有哪两种主食吃不腻，对我来说，一个是炸酱面，一个就是蛋炒饭。从小到大，只要家里有剩饭，第一个想到的就是做蛋炒饭啦，做法简单，变化多样，还特别好吃。
做法：
1、鸡蛋打散往锅里一摊，咔咔炒碎；
2、鸡蛋扒拉到一边，然后放葱花炒香，再放切好的胡萝卜丁；
3、煸炒几下放米饭翻炒，加盐，加黄瓜丁，炒均匀就可以啦。
是不是要多简单有多简单？而且家里有什么食材都可以放到米饭里，腊肠，培根，玉米，青豆之类的，全凭自己喜欢。
【豆沙牛角面包】
作为烘焙新手，这款面包可以说是特别友好的了，不用追求什么造型感，简单易上手，做出来也好吃，特别能培养烘焙的兴趣，毕竟总失败的话八成烤箱又要闲置了，是不是？
做法：
1、500克高筋面粉加入1个鸡蛋，盐4克，酵母5克，糖粉或者细白砂糖15克，稍微搅拌下，分几次倒入温牛奶，用筷子把面粉搅拌成絮状，直到没有干面之后揉成光滑的面团，把50克已经软化的黄油揉进面团，盖上保鲜膜醒一下；
2、经过1个小时左右，观察面团已经有2倍大就再揉几分钟，切成剂子后揉成圆面团，再醒5分钟；
3、把面团用手压一下，包入豆沙馅，用擀面杖擀成长圆形，划几刀卷起来，然后两头对着弯一下，就成了牛角形状；
4、烤盘放油纸，摆上做好的牛角发酵20分钟，表面均匀的刷蛋液，上下火180度，烤20分钟就行了，因为哥哥烤箱脾气不同，所以注意观察表面的状态。
头天做好豆沙牛角面包，第二天起床煮一杯咖啡，搭配点坚果，水果，就是一顿元气满满的早餐喽。
【疙瘩汤】
这算是最简单的一种汤食了吧，不管早晚只要懒得做饭的时候，都会来一碗，清清润润的好吃，又不会给肠胃太多负担，绝对的老少皆宜还养胃。
做法：
1、根据疙瘩汤的多少取面粉，分几次倒入水，倒一点拌一点，直到碗里没有干面粉了，是小面疙瘩；
2、锅中烧水，水热以后放入切好的葱花，姜片还有西红柿；
3、大概2分钟左右放入面疙瘩，勺子清推，加适量胡椒粉和生抽，淋入一个鸡蛋液，飘上来就放小油菜碎，开锅就能吃啦。
光吃疙瘩汤不饱的话，可以搭配点火烧夹肉啊，馒头酱豆腐啊什么的。
【简易鸡蛋卷】
常常看到很多朋友晒好看的鸡蛋卷，但是做起来略显复杂，其实想要好看好吃的吧，来一个简易的做法也是一样哒，时间节约一半，还能多睡10分钟，岂不是更好？
做法：
1、胡萝卜和小油菜洗净后切碎，放入3个打散的鸡蛋液中；
2、在鸡蛋液中加面粉，适量盐，搅拌后如果觉得太稠就再加点水，然后摊在饼铛上，2分钟就翻个面，两面都熟了即可。
其实这样烙完直接就能吃了，但既然叫鸡蛋卷，趁热卷起来一切就行啦，是不是超简单？
【玉米饼】
忙碌的上班族天天吃外卖，而且在电脑前一坐就是好几个小时，很容易胃胀肚胀，适量吃点粗粮可以促进消化，但是粗粮的口感年轻人又不是很喜欢，那么如果做成好吃的美食就不同了。
做法：
1、白面和玉米面以1:2的比例混合均匀，加小苏打1克，分几次倒入温水，先用筷子搅到没有干面了，揉成面团醒10分钟；
2、醒好的面团揪下来一块压扁，包入豆沙馅儿揉圆，电饼铛倒一点点油，油热以后放入包好馅儿的团子，用手压成小圆饼，大概3，4分钟在小饼周围淋一些温开水，因为玉米面不太好熟，这样能加快熟。翻面再3,4分钟，两面焦黄就可以啦。
光吃玉米饼会觉得有点干，烙饼的功夫可以一边再做个简单的紫菜蛋花汤，配点小咸菜就是美美的早餐啦。
【炸油饼】
炸油饼作为老北京早餐，绝对是最受欢迎的一种了，毕竟从小吃到大，隔三差五就馋，可外面的油饼用油和添加剂总是让人不放心，那不如自己在家炸着吃吧，油炸之物不宜多吃，一个月吃个1,2次还是没问题的哇。我的做法呢，做了一些改良，味道也是棒棒哒。
做法：
1、因为不放发酵粉，头天晚上要和好面，把225毫升温牛奶和适量水加入1斤面粉中，揉成光滑面团，面要软一些，醒一夜；
2、第二天一早把小苏打2克在温水中融化，和面团揉在一起醒15分钟，再把7克左右的食盐用水花开揉进面里，面要比烙饼的软，锅中倒多点油，准备一个平点的元盘子抹点油，揪下一块面团用双手铺开成一个薄薄的面饼，划开几刀；
3、油热以后把做好的面饼提起来放入锅里，注意做好的面饼要立即放进去，不然就不好和盘子脱离了，注意观察油锅中油饼的四周，泛黄就翻面，前面油温不够高，时间略久，后面差不多20秒翻面就行，炸一个油饼也就1分钟。
炸好了油饼，再搭配一杯豆浆和一些小咸菜，就是好吃的不得了的早餐喽。
【芝士面包】
这款面包也是简单到一次就能成功，非常适合烘焙新手的，松软好吃而且还不甜腻，只有自己做面包才知道外面面包店放的糖到底有多少，就知道自己一吃就胖的根源了，自己做面包就可以糖量减半更健康。
做法：
1、把250克高筋面粉，5克干酵母，水100克，糖分或细白砂糖30克，盐2克，鸡蛋液40克，放到面包机里开始揉面，水看情况加多少；
2、揉面的时候可以做馅料，芝士碎软化后加入一点点美乃滋，10几克糖粉或细白砂糖，再加入适量柠檬汁，因为没有奶油奶酪了，就自己做了一个，有奶油奶酪直接加糖加柠檬汁就好；
3、揉好的面拿出来揉成一个圆面团发酵，面团2倍大后分成一个个小圆面团，放到冰箱里冷冻10分钟左右，到了时间把面团擀成小饼，包入馅料，做成小圆面包就是最简单的，也可以随意的划几刀，就成了花型。
4、做好的面团放入烤箱中发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻，170度上下火，烤18分钟就可以啦。
第二天早上的搭配一些饮品，蔬果和烤好的培根，烤肠，就是最最简单的西式早餐啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
妖夜行摄食光
早餐是非常重要的，有些朋友比较懒，早晨不吃饭，这是不对的，所以要养成早晨吃早餐的习惯，炎炎夏季，今天我们来看一下夏季早上吃什么比较好，希望大家可以早餐吃好。
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首先比较简单的吃法就是早上吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以补充体内的蛋白质，但是一天不要吃太多，早餐吃两个就可以满足人体的需要，这个早餐是比较方便的，而且比较经济。
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这个针对吃鸡蛋的朋友，如果早上时间比较充足的话，不妨打一杯豆浆也是比较好的，豆浆配鸡蛋，是比较营养的，如果没有时间也是可以选择买豆浆的。
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另外对于减肥的朋友来说，可以选择早晨买一些水果来吃是不错的选择，小编给大家推荐的是早晨吃香蕉，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。
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如果你喜欢吃面包的话，早晨可以给自己准备一些面包，因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。
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还有就是对于胃肠不好的朋友来说，可以早晨起来煮粥，什么小米粥,红豆薏米粥,绿豆粥,玉米粥等等。凡是你能想到的,喜欢吃的五谷,都可以用来做粥。对身体很有好处哦！
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最后，给大家推荐的为夏季早上吃面包牛奶，因为方便,想什么吃后吃就什么时候吃。软软的面包加上香香的牛奶,营养的同时带来一天的好心情,关键是吃了以后嘴里没有什么难闻的气味。
佳嘉同学
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第241条原创回答，今天我们就来聊一聊 夏日早餐吃什么对身体最好。
炎炎夏日来临，在“吃”上面，我们也开始有了一些改变。有一句话说得好“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”在吃的方面，早餐是一日三餐中最重要的，需要一定的营养摄入。那么，夏日早餐应该吃些什么呢？
早餐要吃的有营养，少油腻，又要保证身体正常所需的能量，夏日炎热，不宜吃的太热气，应该吃一些清淡、少油、爽口的食物。在这里，阿骞推荐吃一些粥水、汤面、瓜果、蔬菜多一些的食物。上次我们所说的“轻食”之中的一些三明治、沙拉、果汁等，也在推荐的范围之内。（轻食的介绍见阿骞第228条问答）
下面，阿骞就介绍一种营养均衡、爽口解暑的凯撒沙拉的做法：
凯撒沙拉是一道比较著名的沙拉，选用的材料比较丰富，有鸡肉、培根等肉类，各式生菜、番茄等蔬菜，再配上可口的沙拉酱，营养均衡又清爽。
【原料】
沙拉
罗马生菜100g 西生菜30g 紫甘蓝30g 九牙生菜20g 圣女果10g
鸡胸肉半块 培根3片 吐司1片 芝士粉 熟鸡蛋
沙拉酱
蛋黄2个 植物油225g 柠檬汁25g 糖粉25g 盐2g （蛋黄酱的原料）
熟鸡蛋1个 洋葱15g 水瓜柳5g 腌制鳀鱼10g 大藏芥末10g 辣椒仔半瓶 柠檬1个（凯撒汁的原料，以蛋黄酱100g为标准）
【做法】
沙拉
1、吐司切成1cm左右的小块，小火煸炒至干燥，发脆。
2、鸡胸肉煎熟，切成小条；培根小火煎至发脆，切成小块备用。
3、生菜、紫甘蓝洗净，处理成小块，放到冰水中浸泡；圣女果洗净，对半切开。
4、将生菜、紫甘蓝捞出，控干水分。
5、生菜和圣女果拌在一起，撒上鸡胸肉、面包丁。
蛋黄酱
1、将蛋黄打到干净的碗中，加入糖粉、盐。
2、将蛋黄打发，发白就是已经打发了。
3、加入少许的油，继续搅打，使蛋黄和油充分融合。
4、少量多次的加油、搅打，每次都要让油和蛋黄彻底融合，反复多次，直至油加完，酱变得如图所示粘稠，加入柠檬汁。
5、柠檬汁也要少量多次加入，边加入，边搅拌，如下图所示就可以了。
凯撒酱
1、熟鸡蛋、水瓜柳、洋葱、腌制鳀鱼切碎。
2、把以上切好的料放入100g蛋黄酱中，加柠檬汁、大藏芥末、辣椒仔。
3、所有材料拌匀，凯撒沙拉酱就做好了。
最后，把熟鸡蛋切开，放到准备好的沙拉中，放上做好的凯撒沙拉酱，再撒上一些芝士粉就可以了~！
【小贴士】
1、沙拉酱可以在超市买做好的，制作起来就没那么复杂了。
2、做好的蛋黄酱可以调制千岛汁、凯撒汁等沙拉酱，也可以用来直接拌沙拉，也可以用来做三明治、汉堡、烤面包等。
3、制作好的蛋黄酱，冰箱里冷藏，可以放7天。
4、凯撒沙拉有鸡蛋、生菜、鸡胸等，营养充足，加上一杯牛奶，两片吐司，就是很好的一顿早餐。
好了，凯撒沙拉的做法就在这里了，您学会了吗？
码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！
@Famer许
小厨阿骞
烈日炎炎的夏天，大多数人都没有了昔日的好胃口。很多人都没了胃口，这就是需要主妇们要合理搭配早餐，保证一天的营养需要。“一日之计在于晨”，这是因为早餐对人体的重要性不可低估，是一天的基础，必须要吃好，从养生的角度来分析。
我们最常见几句话就是“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像大臣，晚餐要吃得像乞丐”。这就是养生专家说的“倒三角饮食法”。这里说所谓吃的像皇帝，就是说早餐很重要，应吃得比较好，应该把全天饮食中比较多分量分配给早餐，早餐种类应该多样化，麦片、鸡蛋、肉类等，营养要均衡，要多吃含有丰富碳水化合物的食物，重新补充储备能量。最好在吃早餐前先喝温水，因为人体经过一夜睡眠，从皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。这时候饮用温开水，既可补充一夜流失的水分，又可以清理肠道垃圾，促进排泄。
不吃早餐的坏处：早上起床以后，身体处于低血糖状态导致人反应迟钝，精神不振；特别是生长发育期阶段的青少年，如果长期不吃早餐，会影响大脑发育和正常运作，时间久了会妨碍记忆力和智能发展。不吃早餐其实更容易发胖，这是很多人亲自体验的结果。
夏日早餐吃什么对身体最好？
一、各类米粥。
二、鸡蛋和牛奶，每天身体需要一定的蛋白质，而鸡蛋和牛奶就是蛋白质含量最高的食物，可以用不同的做法来补充，把鸡蛋做成荷包蛋煮和煎的，做成各种时令的鸡蛋饼。用燕麦片煮牛奶等等，都是不同的搭配。每天换着花样吃，营养又美味。
三、包子、馍馍。我说的早餐都是我们最易接受的口味，属于大众口味，包子可以用夏季的时令做，比喻西葫芦鸡蛋包子、西葫芦肉包子，绿豆沙包子等等，这些都可以提前做好，早上起来加热就可以吃了，在搭配豆浆和小菜，就是一顿丰富的早餐了。
四、玉米加水果，夏天的新鲜甜玉米和糯玉米，营养丰富味道鲜美，早餐吃一根，既能吃饱又能补充膳食纤维，如果搭配适量水果，各类瓜类，那是再好不过了，可以搭配香肠和吐司，那一天的营养需求都有了，特别是年轻人最喜欢吃，中老人偶尔吃很不错的，还可以抗衰老。
五、面条，也许好多人会说，这样的早餐，吃着真热，其实夏天真的应该吃一些热食材，热不会刺激肠胃、引起肠胃不适,还能给人体提供足够的热能、糖分等等，面条可以用一些时令蔬菜做，比喻苋菜、生菜等，加几个大虾，或者几片火腿，一碗营养丰富的早餐就做好，比外面十几亿的早餐都美味营养干净卫生。
六、酸奶搭配面包吐司火腿，如果自己会做面包吐司最好了，一瓶酸奶加面包或者吐司，抹上果酱，配上几片火腿和生菜叶子，那是许多学生族和年轻的上班族的早餐，简单的美味，又不失营养均衡。
早餐不是固定不变的，最丰富的早餐就是一周之中每天不重样。当然，这前提是自己会做最好。合理的搭配，是早餐的营养基础，每个人每家的早餐都会不一样，这是因为地方不同，饮食习惯不同，就确定口味不同，只要吃得舒服，吃得营养均衡，就是最好吃的早餐。
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
天山可可
大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
早餐一直是大家的难题，外面买着吃怕不卫生，自己在家做，天天馒头稀饭又不喜欢吃，那今天小董就为大家介绍一个简单又美味的早餐饼，好吃好看又营养，下面一起跟小董看下吧。
【主料】面粉，鸡蛋，
【配料】葱，
【调料】油，盐，胡椒粉
——【具体制作过程】——
2、分次倒入面粉，搅拌成稀面糊，不要太稠，
——【小贴士】——
（1）凉开水中加一点盐可以增加面粉的粘性和口感，吃起来更好吃。
——【内容附加问答】——
1.早餐饼里面只能加香葱吗？
答：可以加香葱也可以加洋葱或者是其他的蔬菜末都可以的，根据个人爱好添加的。
2.早餐可以食用油炸的食品吗？
答：早晨不适合太油腻的食物，一般以清淡为主，做一个简单美味的早餐饼在配点小米粥或者其他的粥蛮简单美味又营养的早餐就出锅了，好吃又营养，健康又美味。
小董美食
作为早餐之都走出来的壹周君，对早餐最有发言权。
要问大武汉的夏日早餐吃什么？不瞒您说，真的还是在吃酸豆角、花生酱满满的热干面；
油锅翻滚着的面窝外酥里嫩，刚出炉热腾腾的小煎包；滚烫生烫；回味甘甜的牛肉粉……手工豆皮，炸饺、糊汤粉……武汉人从来没有被火炉的气氛给吓到，该吃什么吃什么。
在窄小的方桌上填满肚子，乌央乌央的人群占据着街头街尾，这就是接地气的大武汉。
不过对近来也改走优雅路线的武汉妹子来说，夏日吃这些武汉经典早餐，最大的困扰不是麻，不是辣，不是不够爽，而是挥汗如雨真的不够优雅。
于是，夏日早餐，凉皮凉面C位出道。面条根根分明，利落清爽，酱料浓稀得当，温柔地包裹住面条——这确定不是在说热干面？当然，最重要的一句是：不冒一丝热气！感觉整个因热气而起的焦躁，就被这口凉面给治愈了。
许多武汉早点铺卖凉面是作为时令早餐的，除了夏季，其他季节不卖。
酱油香醋榨菜等配料依次加进去，再淋上浓稠的芝麻酱，酸豆角、辣椒油、葱花、蒜水……齐活了。
吃凉面，配杯豆浆就平淡了，高段位的是，再来一杯老万成酸梅汤。
武汉壹周
俗话说得好：一日之计在于晨！早晨，经过8个小时的深度睡眠后，我们会感到精神百倍，做事的效率也跟着提高！但做任何事情的前提是要把肚子吃饱，健康营养的早餐就显得尤为重要！建议早餐以面包、鸡蛋或肉类、馒头、新鲜果汁和牛奶等搭配为主！每天变换不同食材，满足身体各种所需！下面是我的一款早餐搭配：口袋面包+水果酸奶
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做法：
口袋面包：吐司两片，中间抹上喜欢的果酱，用模具压出形状即可！
水果酸奶：自制或市售酸奶，新鲜水果粒适量，一层酸奶一层果粒
美味营养早餐，活力满满的一天✊
鼹鼠的暖窝窝
一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。
2/5
一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
3/5
一杯速冲杯汤。说到早餐吃什么，早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒，清理你体内宿积的杂物，它可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。现在有不少的速冲杯汤产品，口味多多，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
4/5
一定要吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，认为你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
5/5
注意摄取维生素、叶酸和铁。25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。女人饮食坚持“四不”原则。