手机用户5865750713
很高兴可以回答你的问题嗯，我的方法在下面为你一一解答
1、驴腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。
2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。
3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。
4、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
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驴腰子的功效与做法
驴腰子炖山药
主料：驴鲜腰子500克
配料：油菜，枣，山药。
调料：枸杞，党参，当归，味精，盐，姜，葱，料酒，鸡粉等。
操作：
1、将鲜腰子改刀成片制净，飞水备用。
2、葱、姜、山药去皮切块，油菜备用。
3、锅内下入底油，葱、姜炝锅，加入高汤，再将腰片和油菜、山药下入锅内，调味加入精盐、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉少许，当归、大枣、枸杞下入锅中，用文火炖制10分钟上桌即可。
我的回答就到这了，希望能帮助到你。
阿韩大作战
准备适量的花椒，大料，肉蔻，以及小茴香和桂皮等香料，最后准备少量食用盐和生抽。
把准备好的驴腰子用清水洗净，再把它从中间切开，去掉它的筋膜，在锅中放清水加热，烧开以后，把驴腰子入锅焯烫三分钟，取出以后去掉水分，重新入锅放水，再把准备好的香料放在料盒中放的锅中，随后加入适量的生抽，然后火煮制，煮开以后再用中小火煮至2到3小时，煮好以后放盐等它入味降温以后取出，切成片状就能直接食用了。
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商丘市王先生
这个一般人真不懂[呲牙]
要问卤煮@
长江挺帅
1、腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。
老酒醉人香
大家好，我是贵州老李。很高兴回答你提出来问题，我将以以下视频作出回答，谢谢。
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贵州老李在山西
1.驴腰子用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。
2.切葱姜段，捞出，再次清洗下锅煮。
3.开锅后加入葱姜、大料、料酒、盐、糖、豆瓣酱和蚝油，煮四十分钟后闷30分钟再捞出，凉透后切开即可。
抱负青年
希望能帮到你
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DJ音乐吧
算是问对人了
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