郭-小-妖
韭菜在我们国家种植范围是很广的，需求量是很大的。所以不少的农民都会专业种植韭菜。而且韭菜又是多年多生的蔬菜，一年收割多次。也是就是我们口中说的“懒人菜”在农村，很多农户都会在菜园子里面种植一些韭菜，城市里面有的会有在阳台上种植。可见种植韭菜对种植环境还是有比较强的适应性。容易生长。
那么韭菜怎么才能长好呢？
1.选择良好的品种：俗语都会有说，好的基因才会有好的结果。有一个良好的品种，是种植的良好开端。选择一个抗病性强的韭菜种子，是韭菜高产的前提，所以选对好的品种十分重要。
2.播种培育壮苗：种植韭菜的方式有两种，一种是韭菜种子直播，一种是移栽韭菜根。直接种子播种，就需要播种之前先处理种子，对种子进行催芽后再播种，确保发芽率。如果是移栽韭菜根，就选择好移栽的时间，需要种植韭菜根通常是7-8月份种植韭菜根。
3.土壤整地：韭菜对于土壤的适应性还是很强的，但是选择土壤还是以土质疏松肥沃的，方便灌溉的土壤为宜。在播种或者定植之前，也要对土壤进行细致的处理，整地的时候施用腐熟的农家肥作为底肥，为韭菜幼苗期提供充分的营养供应，同时还可以再土壤里面喷施一些杀虫药剂，减少虫卵的繁殖，减少病害。
4.田间管理：适时定植，定植之后的田间管理是韭菜高品质的关键。韭菜需肥量大，耐肥力强的蔬菜。所以在种植前就要施足基肥，在定植出苗后要及时浇水，同时幼苗期韭菜，需肥量也少，但是根系还比较弱，要配合速效肥一起施用，促进幼苗生长。在第一茬收割之后，等伤口愈合之后，就要进行浇水，等新叶长出10CM左右再追肥（主要追施氮肥为主），韭菜在每次收割完都应该重施肥一次。
5.病害防治：种植农作物病害的防治是农作物成活，高品质的关键。韭菜也不例外，韭菜的病害通常会有（白粉病，枯萎病，韭菜根蛆）等等，这些病虫害都是需要做到良好的田间管理来防治，必要时还要使用化学药剂进行喷施，以达到良好的根治效果。
想要韭菜长的好，以上的5个步骤每一个步骤都用心去做好是很容易种植出高品质，高产量的韭菜的。
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韭菜属多年生宿根性蔬菜，抗寒性强，适应性广，适宜大棚栽培。一、扣棚前韭畦的管理。 11月上中旬大田韭菜地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。二、适当培土。 韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗长到6~7厘米高时，要进行第一次培土，土高3~4厘米；苗长到10~15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6~7厘米，这样进行2~3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。三、温度管理。 韭菜生长适温为18~20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4~5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9~12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。四、肥水管理。 割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20~30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割前4~5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。