YISIHER
我是彬子，关注我，每天分享餐饮外卖经营管理经验技巧
不划算 原因如下
1.每天平均1400营业额，至少需要两个人工作的。人工成本每天在200左右
2.房租每天300＋人工200＋水电＋燃气＋一些杂七杂八的费用，每天固定开支540以上
3.现在面馆真正算下来毛利润能有百分之60下来就不错了，说到70.80的基本没有自己亲身经历，亲身实践经验，面，各种酱料，餐盒，配餐，都算下来你就知道了，除非你是景区等高价销售区域，现在医院附近基本都平价了，竞争太过激烈
4.房租相对价格较高，实际操作下来每个月利润也很低，搭自己人工可能一个月6千左右，不建议做，现在餐饮竞争压力也比较大
彬子餐饮外卖管理技巧
我搞了一辈子餐饮，一线城市不知道，二三四线城市了解一些，小饭店每用一个工人营业额必须达到500元(比如说一个店3人干活，营业额必须达到1500)，才有利润。有的说利润高，必然那一块房租就高，用工也贵，有的地方利润低，房租可能也便宜，用工相对便宜些。
没进这一行的不知道这一行的辛苦，长期熬更守夜，得慢性病的特别多，不会有长寿的。我儿子大学毕业了，都让他去上班，禁止进入餐饮业。
cgy1214
房租9000，营业额1300到1500，非常肯定的说，这是不挣钱的，以下的数据可以告诉你， 以下三个对比值来做一分析:
一要，算算利润值 ，从现状来看，是没有利润可说的，几乎是不挣钱，因为面食的利润应该在50%左右，按一天1500来计算，应该可以挣到700元，房租一天是300，人工费，电费，水费，垃圾费也得200元，这下算下来，一天也得300，相当于一天你根本不挣钱，每天只能给房东打工， 开店儿讲究的是要学会计算，必须有一定的核算成本的能力，才可以去开个店。万不可盲目的去开店，因为投进去的不是一块两块，而是十几万，甚至几十万。一旦失败，那毕竟是打了水漂，一分钱挣不到，而且，白白的两三年就这样浪费了，无论是从经济上，从身体上，从物质上。都是得不偿失的， 所以开店一定要学会计算。
二要，算算利弊等价值 ，做任何事情一定要学会利弊关系，到底对自己有利的有多少？在这个过程中，你所处的优点有多少？对你的影响，对你的弊端有多少？都需要做一个全面的分析，才可以下手去做一件事情，下手去拿一个店。我们都要记住，做任何事情一定要稳中求胜，不可以打无准备之仗，到头来，损失的是自己，伤的也是自己。
三要，算算身体等价值，开店儿是一件非常辛苦的事情，不要看到别的老板挣好多钱，他背后是付出了太多的艰辛，付出了太多的努力。如果说一个小店。一个月房租这么高一天才卖1000多，那这样的话去开店是挣不到钱，很累，身体累了，钱没挣上，最后给房东打工了，你说这个事情怎么说？所以学会计算，才可以知道自己需要什么，得到什么。
我简要的从以上三个方面做以分析，希望对即将开店的人有一定的帮助，在你前进的道路上，最好是先计算好每一步所走的路线，否则的话你可是无路可走，不容易成功。 要想成功，一定要有一定的基础，每一步都计算好，绝对会成功。
餐餐美味
一天1300~1500我们取中间数1400算，一天也就100碗左右夫妻两个人就能忙过来也不用另外开工资给别人。面条成本低，最多也就30％左右，加水电能源费算你一天成本40％也就是560还能剩下840块钱，一个月也就是25200块钱再减去房租9000，夫妻俩还能得16000块钱左右吧，也还能干，不过你要是另外雇人特别是做面条的厨师一个月算5000块钱还能剩11000就不太合适了，因为正真做起来还有一些其他的支出到月底手上也剩不了太多，自己开店肯定会很节约，只要自己会弄卤子不用单独请人也就能省下不少
不社会也是你强哥
作为一个餐饮业从业者来回答这个问题。 首先，我们来算一下每天的开支，房租300一天；人员最起码三人，算上最底工资每人一百一天，又是三百；水电煤气不算多了，一千块是最起码要的，保守估计三十块一天好了，总计是固定支出630元每天。这个算法是排除了有些门面是有卫生费，垃圾清运费等等一些看不见的费用。 再来谈谈面食的利润，其实在餐饮业中是算比较高的一个品类，有些能到百分之六七十甚至八九十，如果卖到单价二十块以上的话，还要高。这样取一个中位数吧，大概每天的利润在1000到1200之间，再减去必要的开支，还余三百多块一天。当然这是一个乐观的估计。 其实是作为一个面馆的经营者，每天要操心的是方方面面的问题，还有一个就是没有休息天，时间长了，其实是很难坚持下去的。除非手里有特别的技艺，在周围的商圈能做到数一数二的独特口味，人们多远都会慕名而来，否则笔者认为不值得坚持下去。老老实实打一份工，还不担什么心事。
千万里梦里唯一
正常合算的话这生意没法做，一个月营业额收入40000元，古话说得好面对面对半赚，就是按毛利60%，你才24000利润减去房租9000减水电等费用2000，你还有14000，但是最少你要夫妻俩人经营，但是这并不是纯收入啊！
可能你是只卖面客单价太低，但是也有情可原因为医院面馆消费群体都是低收入顾客具多，不过我有个建议你可以试试增加你30%营业额并不增加人工成本，你可以加一下卤味荤素搭配，关键是注重营养，比如鸡腿，鸭腿或荷包蛋等等，一定是营养又好吃，再搞一些免费的小菜，比如辣白菜或酸豆角成本也不高，有了这两样基本解决了客单价提高，现在医院低收入群体占大部分，一病拖垮一个家庭，病人家属总想病人吃的有营养又健康，自己吃的越实惠越好，如果你能把病人家属心理病看透你也就成功了。
亿豪财商俱乐部
安每天1300来算，一个月39000，除去成本（30%）12000左右，还剩下27300，再减掉煤气费，水电费，租金，总共13000左右，还剩下14300，如果是夫妻店，每个人就7000左右一个月，如果雇人（最少得两个，夫妻店自己辛苦点还是可以经营下来的），那就得看你那里的人工工资了，但是自己肯定是辛苦的，每天发面，配料，配菜，熬汤，采购……，而且全面365天无修，你自己考虑[呲牙]
forever161981784
自己夫妻做就划算，请人工成本有点划不来，餐饮按50%净利润计算，一天1300的营业额，一个月39000，盈利大概19500减去房租水电9500，还剩一万左右的净利润，两个人做平均每人5000左右的工资，要是再请人，那就更低了，你不如，算盘交给人品好的人能力强的人打理，减去房租水电，其他接手的人自理，.每个月按比例分红，这样大家都有积极性，多开几家分店，每个月坐等数钱，又不累，这年头投资生意不如投资给人。
离坎623
不合算！算利润4O%1500营业额也只有600块一天，一个月18000元减去9000只有9000元了，一个面馆至少2人一人也就4500元这已经是打的最高的利润了。开面馆也很辛苦，还不如去打工，4500(包括保险)的工资的单位很多。
彭J8
做餐饮，房租超过营业额的15%，就属于比较吃力的店了，不建议做。