云上娱生
我是河南的，城里人基本上不怎么说方言，而上了年纪的以及农村的说的比较多，我们这边西红柿用方言说就是洋柿子，也可以说是洋柿，只不过是番茄在各个地方的叫法不同。在农村有很多人家都会自己种一点菜吃，而番茄和黄瓜基本上是每家都种的有的，因为这都属于常见的蔬菜，而且打理起来相对比较容易。
西红柿不管事，生吃还是做熟了吃都比较美味。如果是自己家种的有的话在夏天总喜欢摘几个西红柿，然后用井水或者是河水直接清洗。然后就会有点冰凉的感觉，西红柿也是酸酸甜甜的特别好吃。也可以把西红柿切成片，也就是经常吃的白糖番茄，作为一道最家常的凉菜，想必大家都不会陌生。夏天吃凉菜多冬天则要吃的热一些，所以一碗西红柿鸡蛋捞面也是不错的选择，四季都可以吃。番茄和鸡蛋绝对是最理想的搭配，除了面条就着米饭吃也非常棒。尤其是把番茄鸡蛋的汤浇到米饭里，米饭都充满了浓郁的番茄味。
洛城虫虫
”西红柿”我们叫”洋柿子”。
我小时候母亲都是种洋柿子，给我们当水果吃，因为哪时没有市场，没水果可买，也没钱买。母亲都是在院子的角落里，种上二三十棵，方便管理，洋柿子熟了的时侯，红果绿叶，豁然醒目，色泽鲜艳，随吃随摘，咬一口，又甜又面，略带酸味，真是酸甜可口，越吃越想吃。
我以前在老家的时候也喜欢在院子的角落种上洋柿子，给孩子们在当水果吃，那时候没有院墙，只有篱笆墙，邻居家的几个小朋友在街上玩，隔着篱笆墙看到了熟透了的洋柿子，争先恐后的跑进我家院子去摘，我正在哄一岁半的小儿子睡觉，隔窗一看，四五个小孩在洋柿子架下转悠，另一个小一点的小孩不敢靠近，挥着小手喊：给我一个，给我一个。正是这喊声惊醒正在午睡的六岁的大儿子，他一骨碌爬来：谁在偷洋柿子，我去追他们。我急忙拦住他说：别去追，小心吓着他们，”瓜果粟子枣，谁见谁咬”，这不算偷。儿子没听我的劝阻，冲到院子里，那几个小孩早跑的无影无踪了。过了一会，儿子悻悻地走进屋，哭着说：熟了的洋柿子都让他们摘没了。我安慰儿子说，没事，明天又有熟透的洋柿子，保证你吃个够啊。
现在的西红柿看上去个头大，色泽鲜艳，但是口感不好，很难吃到当年的”洋柿子”味了。
落英乡间
那天给了儿子两毛钱，让他买两封洋火，打一斤洋油，他却买回了两斤洋柿子。
嘴里还说都姓洋，买就买了吧！
我说你咋不买两袋洋灰回来？
儿子说钱不够，要是够的话我再买辆洋车，没准再给带个洋儿媳妇回来！
这熊孩子让我碰了一头洋钉子，一会得就着洋白菜喝二两洋酒压一下子！
诗境笙音
西红柿我们这儿叫番茄啊，坐标重庆。
记得小时候在农村，我家里就种了很多番茄，那时候家庭条件不好，我爸就是种番茄去街上卖。过程很辛苦，从去买幼苗种在土里，到除草，施肥，有些幼苗因为一些原因还不能成活。等苗慢慢长大，要开始除去多余的枝丫，还要掰去多余的花，这种操作我不知道学名是怎么称呼的，它的原理就是提高番茄的产量和质量。因为一株番茄吸收的营养就那么多，如果全长枝丫上了，番茄根本长不大，如果番茄太多了也不行，营养分摊下来，每个番茄吸收那么点也长不大，所以要掰去多余的，留下精华。剩下的就是做好除草施肥工作，然后就看着番茄一天天长大啦。说得是比较轻松的，其实种植很辛苦，番茄正规的成熟期是夏天，那时候很热，在外面忙活晒太阳是很辛苦的，而且小时候那会儿，价格也卖不上去呀。真是心酸。不过当季自己培育的番茄，口感是相当好的，没有催红剂什么的，都是自然成熟，可以加白糖生吃，小时候最爱吃的就是生吃番茄啦，没吃腻过。
爱臭美的大橙子
我来自西安，周至，
老家把西红柿叫做“洋柿子”
记得以前小时候家里种的“洋柿子”，在后院，那个时候经济情况不是很好，和现在的小朋友比不了，但是那个时候却是很快乐！
“洋柿子”可以生吃，夏天天气热，总是看见红色立马就摘了，生吃，在晚上做饭，熬点稀饭，妈妈还总是喜欢做西红柿炒辣椒，吃着馒头，沾着汤汁，真的很好吃😋
现在的西红柿，做法是多种多样，比如西红柿炒鸡蛋，西红柿打卤面，西红柿土豆牛腩等等！
西红柿有：“开胃消食，抗癌，降压降脂的功效，含有丰富的纤维素，胡萝卜素，番茄素”。
小胡子的日常
哈哈哈，我们那里叫“方嘎”（音译）
我小时候不爱吃番茄。
然后我妈给我想了很多让我吃番茄的方法。
比如把番茄打成汁，和成面给我下面吃。
也有番茄直接熬成番茄汁，然后拌饭吃。
或是番茄榨成汁后和鸡蛋搅在一起，摊蛋饼吃。
还做过番茄糖，做法类似冬瓜糖。
反正只要闻不到酸味了，我就会吃。
现在想来，我妈为了让我吃番茄真的下了不少心思。
可是我现在还是不喜欢吃番茄。
还好现在的番茄没以前酸了，目前唯一会吃的就是番茄炒蛋了，还要闻不到酸味的那种😂
是小鸡呀
我们叫西红柿为“女儿果”，我听长辈们讲过，以前我们这地方穷，没见过西红柿，有个外地人从外面整回来几个，刚开始有点青，放放红了，农村人觉得特别像是女儿红的酒，放放颜色就正，所以就给个好听的名字叫“女儿果”，现在老家人都随大流叫“番茄”了，叫“女儿果”的基本没了。但我依然记得，我小时候去人家家偷“番茄”，结果被人家抓着了，对我妈说:恁儿，偷俺家女儿，抓个正着。可能是我妈没听清，现在想想都想笑。
H2O的厨房
亲们，我的费名(外号)就叫毛秀才，西红柿，西红柿就是番茄，也叫毛秀才，在广西桂北地区有个小传说，很久很久以前有一人姓毛是个秀才，家庭平穷，每天在街上卖些西红柿养家煳口，当时到处山清水秀，来旅游的客人也多，很多人看到了西红柿不知是什么水果，象柚子样，东北以前也沒见过。苹果不象苹果，桔子不象桔子，毛秀才说是西红柿，客人吃了好吃，就带了很多回家乡，家乡人没吃过都觉得好吃，后问是什么水果，这人也忘了，只知道是个叫毛秀才的人卖的，后去那地方的人去买，不知叫什么水果，就找毛秀才，后当地人开玩笑就当真了，叫番茄叫毛秀才了，长知识了吗？赞一个！
毛秀才炒西红柿ABc
西红柿在我家乡有两种叫法:"西蕃柿″，"洋柿子″。关于这个话题多说几句。
我的家乡在太行山支脉的大山深处，山大气洫温低，无霜期短，可种植蔬菜少，品种也少，很多种菜都是从县城，或集市上才能买到。
一九五八年，爷爷奶奶从家乡来省城，在我家住着，那时正是深秋季节，西红柿大量上市，都是自然成熟的，个大鲜红，又不施化肥，激素，催红剂，吃起来沙沙的，又甜又鲜，几毛钱可买一大筐，家家这时大量购买自制西红柿酱，以备冬天吃。我家也不例外，买了很多制酱。做法很原始，不像现在先进，先把西红柿开水浇了好剝皮，然后打碎，再灌到瓶子里用锅蒸好密封后貯存。在剝西红柿皮时，很多熟透的西红柿崩开了，种籽就流到盆里，洗好剝完皮后，盆里水要倒时，我爷爷把盆端到外里，把水中西红柿籽捞出来倒到土里，用水和泥，西红柿籽都在泥中，拍成泥饼，放在窗台上晒干，我问爷爷有啥用，爷爷告我，家乡没有西红柿，拿回家乡试种，咱老家天凉不知能结果不能。过些日子，我爷爷就回家乡了，那西红柿种子也带回去了，但我也没当回事。
过了两年，我回老家，看院子里小菜园里，猪圈围墙上破盆里都种着西红柿，结的红红的西红柿，好吃的很，我问爷爷是否带回来的籽种的，爷爷说是，先在院中种，院中暖和，让西红柿逐步适应夲地气候，明年可到大田里种了。
又过几年，我再回到家乡，大田菜园里种植着很多西红柿，我们村，我去姥姥村都大量种植着，我问是否我爷爷拿回来的西红柿种子，回答说当然是的！
西红柿从南美洲传到欧洲，人们叫"狼果″，只观赏，不敢吃，传到中国己多少年了，也该脱洋了吧！
多彩人生1250382763
番茄，义乌叫“方加”；而“茄子”，义乌叫“砍”；两个“茄”字发音不一样。方加音接近于番茄，茄子和其方言音没相同之处，说明茄子比番茄更早出现在义乌，凡方言发音接近于普通话的事物都是出现时间不久的外来事物。
我小时候，虽然生活在农村，就很少看到，也没见过有人在自留地里种过。八十年代初，才偶尔看到一户人家种在园中，青青的果子只是感到好奇，从没一点想吃的欲望。没过一两年，突然就作为菜蔬出现，听说都是从外地进入义乌的。
有一关于西红柿的事记得很清晰，87年我读高一，学校里两毛一碗的西红柿豆腐汤，是我奢望的美味菜肴，一个学期偶尔能去买上一、两回，其味至今犹记。唉，那三年，整整吃了三年家里带到学校的霉干菜。