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汤推荐了那么多,下面来推荐猪尾巴来做菜!
红腰豆炖猪尾:口感香醇滋补养生
红腰豆富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮等营养物质,有补血、增强免疫力等功效。
而猪尾不仅具有补腰力、益骨髓的功效,而且还有促进儿童骨骼发育和延缓老年人骨质疏松与早衰的优点。
此外,由于猪尾含有丰富的胶原蛋白质,是当地客家女人喜爱的一道不可多得的美容食品。
制作:
1.红腰豆应先用清水提前浸泡一个晚上或12个小时左右,然后将浸泡清洗过的红腰豆倒入热锅水中的温火焖煮10分钟左右,再沥干水份备用。
2.将清洗和切段斩好的猪尾,投入有适量姜丝与料酒的热锅中汆水一遍,以去除猪尾巴的腥骚味。
3.将猪尾巴与姜丝在油锅爆炒约3分钟,再加入适量白糖、蚝油、生抽、食盐等调味料一起翻炒,至猪尾巴翻炒至金黄色后。
4.最后将猪尾铲入炖锅中与焖煮过的红腰豆用中火慢炖20分钟左右即可出锅上桌。
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猪尾含有很多的胶原蛋白,是皮肤不可或缺的营养成分,多喝猪尾汤可以减淡痘印疤痕,还可以补腰力益骨髓哦。猪尾汤比较适合腰酸背痛,骨质酥松,青少年,中老年人食用。”
用料猪尾洗净切成半个手指长的块
冷水下锅煮开后再煮2分钟,撇去血沫子
捞出猪尾块洗净放进高压锅
白萝卜去皮切块
一起放入高压锅内,注入适量清水,加入姜片,胡椒粉,料酒和盐,盖上高压锅盖高压25分钟,如果用砂锅,要煮开后转小火慢炖1小时左右
高压锅跳键排气即可
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我平常很爱喝汤,下面推荐的这道汤做法简便,又能美容养颜,值得一品,这就是莲子猪尾汤啦
先准备好各种食材,猪尾巴200克、莲子40克、干淮山20克、红枣15克、姜根据自己的口味进行调整,不过肯定是要放的,所有的材料准备的同时,记得浸泡下莲子,将其清洗完毕,放入锅内进行小火慢炖,充分的进行出水,去掉腥味。
将干淮山、红枣、莲子、猪尾巴、姜片一起放入汤锅中,加入足量的清水,大火烧开,接下来不要心急慢慢的等待。差不多两个小时左右的时间,这道绝世靓汤就大功告成了,滋补养颜有营养,所以我强烈推荐哦!
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猪尾巴煲板栗是最营养的,板栗大家都知道是滋补身体的,其实猪尾巴也是一样的,猪尾巴连着尾椎骨,也是十分有营养的,这两种食材放在一起,营养健康还补允胶原蛋白,喜欢的朋友可以试一试
需要用料:猪尾巴1-2根 大蒜 花椒 板栗 生姜 白酒 胡椒粉 鸡精 蚝油 盐
制作方法:
1.猪尾巴处理干净,先用小刀仔细刮几遍,再用粗盐搓几次,然后剁成小块,把板栗剥皮对半切开,锅中多倒水,放花椒,生姜,白酒和猪尾巴,盖上盖子焖煮5分钟,煮好后捞出放冷水中,这样能去除星味
2.压力锅中放到大蒜,板栗,胡椒粉,鸡精,猪尾巴,再加1.5倍的水量,水要多一些因为后面还要再煮一次,盖上盖子,上汽后压30-40分钟,具体时间根据猪尾巴的量决定,如果是电压力锅调到炖肉档
3.压好之后倒入锅中,加入蚝油和盐调味,大火烧开即可关火装盆,这样做的汤营养健康,不管是女人,小孩吃了都不错,以上就是我的回答,谢谢阅读
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猪尾巴即是猪的尾巴,多胶,有丰富的蛋白质和胶质,一般有炖汤.烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法,今天介绍一道猪尾巴玉米汤,加入花生,红豆,红萝卜。花生红豆有补血的功能,此汤非常适合一年四季吃用。老少皆宜,青少年男女,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化。
材料:猪尾500克,玉米250克,胡萝卜150克,花生红豆各30克
做法:将猪尾刮洗干净放入沸水锅内煮5分钟,捞出洗净,晾干
准备一个煲,把猪尾,玉米,红萝卜,花生红豆一起下,加水600ml,盖上盖炖50分钟,最后调味撒上香菜即可。
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用料
猪尾巴1条、维生半条、盐适量
猪尾巴汤的做法
1、猪尾巴待用
2、维生,不用切那么小,因为煲容易烂
3、静静的等一个小时吧,煮开发时候就小火煮
4、煮好就放盐就可以喝了
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大众一点就猪尾煲花生,黄豆汤。猪尾一条,黄豆,花生各二三两,加半块陈皮,小小淡菜仔,一个蜜枣,水适量。煲一小时。益智健体。
猪尾煲剑花。材料剑花(白菜干)都可以,花生,蜜枣一个,陈皮半块,份量按人数加减。加入墨鱼干更好,一至两条可以,味更鲜,有益。
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花生煲猪尾,木瓜煲猪尾,飘香猪尾煲,续断杜仲煲猪尾,玉米胡萝卜煲猪尾,猪尾凤爪香菇汤,杜仲核桃猪尾汤,黑豆猪尾汤,栗子红枣猪尾汤,花生猪尾汤,苦瓜猪尾汤,
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猪尾巴煲巴戟、杜仲、红枣杞子、核桃、桂圆肉。
健腰补肾。男女都合适。