《1》
太姥山上，春茶季正如火如荼地进行着，中午一点才吃上饭。
这个时间点，正是各大写字楼里，上班族们开始犯春困的时间。上菜前，村姑陈也连连打着哈欠。
吃饱喝足之后，加上如今这温柔的春风，一到下午，可谓“春眠不觉晓，哈欠停不了”。
春困，仿佛成了上班族的魔咒。
什么“早起傻一整天”，悄然流行起来。
其实，要远离春困，并不难。
一般来说，中午不能吃太饱，最好眯个十五分钟，醒来之后呢，习惯冲泡一杯白茶来提神醒脑。
看到这里的茶友，或许有不少正坐在办公室里，纳闷道：我的办公室只有普通的杯子（多数是玻璃杯、马克杯等喝水的杯子，非专业冲泡茶器），也能冲泡白茶吗？
不同的茶友，手里的杯子肯定是各种各样的。
而玻璃杯、保温杯、飘逸杯这三种杯子，应该是大家使用最广泛的。
它们之中，到底哪一种杯子，适合在办公室冲泡白茶呢？
《2》
玻璃杯，适合冲泡白茶
玻璃杯是最常见的茶具了，透明的杯子还能观色，喝的时候，观看茶叶在里面静止、游动，如同一个微缩景观。
白茶芽头上的白毫熠熠生辉，绿色的叶片在其中翻转。
使用直筒型的玻璃杯冲泡白茶，容量一般在200毫升。
第一步，在正式冲泡白茶之前，要记得将玻璃杯清洗干净，再用沸水烫洗一遍，去除闷味、水味。
第二步，投入白茶。
投茶的量，建议搭配1~1.5克。
如果只有0.5克，对于200毫升玻璃杯的水量太少，白茶的鲜香或成熟滋味，难以呈现出最佳的风味。
喜欢滋味适口的，建议投茶1克，不浓不淡，这也是大多数茶友能接受的口味。如果喜欢稍浓些的，1.5克的投茶量就刚好适合。
在办公场合，没有克称的情况下，1~1.5克茶量，只要浅浅地将杯底覆盖一层就好了。
第三步，等水彻底烧沸后，开始泡茶。
办公室饮水机的水一般是烧不沸的，我们可以自带一个烧水壶，这样就能保证烧的水达到100℃了。
有些茶友趁着开水烧好，喜欢先倒水再投茶。干燥的茶叶投入水中，因为身骨轻盈，往往会漂浮在水面，无法沉入水里，不利于释放滋味。
而且这么做，在我们喝茶的时候，也很容易将茶叶喝到嘴里，引起不适。
是以，玻璃杯冲泡白茶，投茶和注水的先后顺序不能反，要先注水，再投茶。这样更利于将投下的茶叶浸润，释放出完整滋味。
往直筒型玻璃杯中注水时，要防止注得过满，否则高温的水蒸气一直往上冲，容易烫手。
第四步，注水完成后，让茶汤静置两分钟，降低到适宜的温度就可以享用了。
在刚冲泡好的时间里，不宜急匆匆喝下。我们在饮水和进食食物时，入口的温度，不能超过60℃。
若是让高温的水进入嘴巴，会烫伤舌头和口腔内壁，咽下会损伤食道粘膜，长此以往容易引发食道癌。
对于玻璃杯的直筒造型，如果没有专门清洗杯子的小工具，便难以伸入到玻璃杯的底部，不容易彻底清洗干净。
特别是用来泡茶叶，杯底很容易沉积茶垢，这就要求我们在使用直筒型玻璃杯冲泡白茶之前，要将其彻底清洗干净，以免影响茶汤的滋味。
若是有带把手和盖子的玻璃杯，同样200毫升的容量，使用起来就更为方便。
这样的玻璃杯在泡茶时，既不会烫手，又方便清洗。盖子的存在，还能阻挡住香气的飘散，让茶香停留在盖子上，便于闻香。
《3》
保温杯，不太适合冲泡白茶，建议尽早喝完
说到保温杯，一般是不建议大家使用它泡茶，因为保温杯对水的影响，是一种持续的高温、恒温方式。
茶叶若闷泡在了保温杯里，在持续的高温、恒温状态下，加快了养分的释放。
如此释放的速度，比使用玻璃杯快速的多，原本需要十几二十分钟才能释放出来的香气和滋味，在保温杯中很快就释放出来了。
如果不得不使用保温杯冲泡白茶，为防止茶叶闷泡苦涩，首先需要降低投茶量。
便携保温杯的容量，一般从300毫升到550毫升不等，根据不同的容量，容量越大，一般投茶量越多，容量越小，投茶量就越少。
400毫升以上的容量，一般搭配1.5克的白茶即可。而400毫升以下的容量，降低到1克即可。
冲泡的水温也需要降低，刚烧沸的水要稍微放凉一会，让水温降到85℃左右，再注入保温杯里。
85℃的水，等到注入保温杯之后，水又会在空气中不断散热降温，到了保温杯里，水温应该是82℃左右了。
与此同时，保温杯中茶汤的温度，还会受保温杯的保温影响，会以一个较缓慢的速度下降。
如此用保温杯泡茶，低水温，可以避免茶叶长时间闷泡在保温杯中，减少了茶叶大量养分的加速释放。茶汤入口，就不容易那么苦涩了。
在办公场合使用保温杯冲泡白茶，只是一种折中的方式，它便捷保温，也不容易闷泡。但要让茶香真正释放出完整的风味，还是用盖碗冲泡最适合。
如果有条件，也可先在家中冲泡或煮好白茶，再倒入保温杯中携带，到了办公室之后需要及早喝完。
《4》
飘逸杯，不适合冲泡白茶
飘逸杯的出现，让许多茶友都心生喜爱。
它本是一个玻璃杯，但玻璃杯里面还嵌套着一个过滤内胆，按一个按钮，就能让过滤杯里的茶汤漏在杯子里，实现了茶叶与茶汤的分离，十分便捷好用。
飘逸杯比起玻璃杯，似乎大大改善了茶叶长时间在水中闷泡，滋味容易苦涩的问题。
而且，相对于盖碗冲泡白茶，飘逸杯的过滤胆，相当于茶海，加上带有的滤网，自身的茶杯，一套齐全，携带起来也非常轻巧，适合办公场所使用。
但使用如此完美的茶具泡茶，也有不少茶友反映，冲泡出的白茶茶汤味道不好，容易苦涩。
原来，在向内胆注水完成后，按下开关立即出水时，因为过滤网中的小孔较细小，出汤的速度缓慢，让白茶在过滤的同时经历了长时间的闷泡。
这时，白茶中的茶多酚、咖啡碱等苦涩物质，就会过量析出，造成茶汤苦涩难喝。
而我们冲泡白茶的时候，要求出汤快，让茶汤在尽量短的时间内快速倾倒出来。
若是使用敞口大的白瓷盖碗出汤，它的速度比透过滤网的飘逸杯出汤更快。
就像是两个沙漏，一个沙漏大，一个沙漏小，肯定是容量大的，开口大的沙漏倾倒细沙的速度更快。
而对于白茶这类内质丰富的茶叶来说，飘逸杯则不大适用，容易影响口感。
《5》
办公室冲泡白茶，在玻璃杯、保温杯和飘逸杯中选择，还是常见的200毫升玻璃杯更加省心。
保温杯和飘逸杯，一个高温，一个出水慢，都很容易造成茶叶闷泡，让茶汤产生苦涩味道，不建议使用它们。
若是不得不使用，就要在水温和投茶量上多一些斟酌，让白茶的风味尽可能释放得更好。
办公室一族，几乎整天坐着不动，除了冲泡白茶调整状态，有条件的话，建议到室外走一走，活动活动筋骨，呼吸一下新鲜空气，给大脑提供新鲜的养分。
工作再忙，也要注意保持心情愉快。做人呢，最重要的还是开心。
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