低调卡乌哥嗦
培根咸鱼春笋豆腐汤
用料：
培根适量、咸鱼干适量、春笋适量、豆腐适量、高汤适量、胡椒粉适量、鸡精
做法：
１、春笋改刀切块，培根切片，豆腐切块，咸鱼切断备用；
２、起锅烧水，水开后下入豆腐块汆烫后捞出入冷水浸泡，另将春笋焯水捞出控干，咸鱼洗净后控干备用；
3、起锅烧油，将咸鱼入锅煎至两面金黄盛出；
4、另取砂锅，将培根、煎好的咸鱼干，豆腐块倒入锅中，加入适量高汤没过食材，中火煮开，转小火炖煮三十分钟左右；
5、待汤汁浓稠，香味四溢，撒适量胡椒粉，鸡精调味，即可关火出锅。
小提示：
春笋用开水焯烫可以去除草酸，豆腐汆烫去除豆腥味。
旅行8561
小鱼干苦瓜排骨汤
简介
老公很喜欢的一道汤，加了小鱼干增添海的鲜味，汤头其实是真清香。 在冰箱蔬果柜发现一条苦瓜，有些软了，虽然真的想不起来我何时买了苦瓜，以往因为小孩不吃，所以通常都分成2餐煮食，可是觉得这苦瓜不能再冰了，冰坏更可惜，所以决定一半卤咸的，一半煮清汤。
材料
苦瓜半条排骨200G小鱼干15只姜片2片盐1匙白胡椒粉适量
做法
排骨川烫后洗净，小鱼干洗干净(有细砂)，苦瓜切大块。
加入冷水700CC和所有材料，外锅一杯水，放到电锅，煮好调味即可。老公很喜欢的一道汤，加了小鱼干增添海的鲜味，汤头其实是真清香。