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我特别喜欢吃烧麦，非常好吃可口，但是我之前尝试过用饺子皮做烧麦，但是味道口感不对，后来才知道和烧麦的皮有很大的关系，那么烧麦皮应该怎么做你，今天我们大家一起来了解一下吧。 操作方法
01准备好材料，先将面粉弄成两份，一份死面（不作任何处理得到的），还有一种是烫面（将死面装在一个密封的袋子里，放在一个暖和的容器中，烫热）。
02再分别混合水，揉成面团。
04再放在密闭的容器中或者盖上保鲜膜，放半个小时。
05半个小时后，将大面团切成小块，用擀面杖将小块擀成面片。
皮肤科健康科普医生
制作烧麦皮非常简单。把开水浇入面粉，〈要一点一点的加〉用快子搅拌到一定程度，也就是没有干面粉，成了一团一团小面团，然后用手揉成大面团。用湿布盖上醒20分钟。再反复揉搓，最后做成小挤子，用小面杖做成小面皮。这样做出的烧麦皮才晶莹、剔透有嚼劲。