2018年10月1日上午，2018国庆“临沧佤山风情美食大观园”美食周活动在云南临沧市文化中心广场开幕。活动旨在深入贯彻“舌尖上的云南”行动计划，打造临沧绿色食品牌，挖掘利用“绿色、生态、有机”的临沧美食食材，传播临沧餐饮文化，体验临沧特色旅游，提升临沧餐饮行业服务品质，实现餐饮行业转型升级。
开幕式现场
活动由临沧市商务局、临沧市旅游发展委员会主办，临沧临通有限责任公司（临通大酒店）、临沧市餐饮与美食行业协会、临沧市旅游行业协会承办，临沧市8县（区）人民政府协办。
活动现场的精彩表演（摄影：@依然七月）
游客现场品尝美食
本次活动由临沧市8县（区）、省外餐饮企业开展展销活动，设市内特色小吃专区、市内绿色食品伴手礼专区和省外特色餐饮专区，共有202户商户参展，其中：临沧参展商148户。活动期间还将举办临沧8县（区）主题餐饮活动日、民族饮食文化展演、临沧佤山风情美食展、澜沧江啤酒狂欢等丰富多彩的活动。游客可品尝到临翔区火腿木瓜鸡、云县手撕鸡、凤庆澜沧江鱼、永德坚果养生汤和坚果饼、镇康坚果煮大鹅、耿马傣味牛撒撇、沧源县鸡肉烂饭、双江县糯香四季七彩糯米饭和茶宴等临沧特色美食，欣赏临沧民族歌舞。
据了解，本次美食周活动采取市场化运作方式，由临沧临通有限责任公司（临沧大酒店）负责展位搭建，对参展商免收展位费。临沧临通有限责任公司（临沧大酒店）费用收支统一结算，鼓励旅客线上支付。
临沧非物质文化遗产：云县柴氏手撕鸡
在10月1日上午举行的开幕式上，临沧市政府领导进行了临沧美食文化推介，各主办、承办、协办单位负责人，参展商代表参加开幕式。