小凤232346998
桑树有非常高的利用价值，全身可入药，尤其是桑叶，虽然看起来没什么特别，但是利用得当可以有不错的功效，对人的身体好处也非常多，是不可多得的养生中药。因此很多人都会拿桑叶泡水或煮水喝，那么桑叶水到底对人体有哪些好处？注意事项又有哪些呢？
一、桑叶水对身体有什么好处
特别是在天气炎热的时候，喝上一杯桑叶水，可以清凉解暑，此外还有以下的一些好处：
1、抗菌
曾有科学家研究发现，桑叶水对于一些细菌与病原微生物有着抑制作用，它不仅能抵御病菌，对某一些病菌还有消灭的功效。所以常喝桑叶水可以有助于人体抵抗病菌，有效保护身体健康。
2、降血糖
桑叶包含有蜕皮甾酮，这个成分在进到人体后有降血糖的好处，并且可以使体内多余的葡萄糖转变成糖原，它对身体血糖方面也不会有影响。因此，桑叶水对于患有血糖过高的人，有着非常好的控制与辅助治疗效果。
3、抗衰老
桑叶含有丰富的异黄酮类似物成分，这个营养物质与人参皂苷非常相似，对身体有着很好的抗氧化功效，具有清除自由基，从而缓解皮肤衰老的好处。
4、通便消肿
桑叶可以帮助人体肠道产生更多的有机酸，使得肠道坏境具有酸性，不仅可以起到减少有害细胞的繁殖，还有助于肠道消化分解，从而改善大便艰难、腹胀的问题。此外，喝桑叶水还有促进体内过多的水分代谢，起到消水肿的作用。
5、减肥
其实，桑叶水有着非常好的清血功效，可以帮助人体血液中过多的中性脂肪与胆固醇清除，如果常喝桑叶水，中性脂肪就减少，那么体内过多的脂肪就会起作用，释放出来的能量就会慢慢消耗，长时间保持，就会起到减肥的作用。
二、桑叶泡水的注意事项
桑叶泡水的好处这么多，可以减肥、降火、缓解胃痛等好处，不过桑叶水不能多喝，若是大量的喝，有可能会损害到体内的精血，使脾胃变冷。长时间过多的喝便会让身体越来越差，还可能会生病。还有就是桑叶水不能在空腹时大量的喝，这样对肾脏健康有害。
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关于桑叶，要明白一个道理，任何生物，只要用化学手段提取纯化，总能搞到出一些有价值的成分的，这是生物的本质。这就如同你拿个放大镜看美女浓妆之下的皮肤，你总能看出色斑来，如果看不出来就换显微镜来看。
桑叶本身在营养上没有什么特殊的，那些关于桑叶营养成分的研究，以及类似的各种研究，都和用放大镜甚至显微镜去看浓妆美女皮肤的性质是一样的，是有目的地去找，那些营养成分根本用水泡不出来，或者泡出来的量对健康没什么影响，何况其中很多成分的效果来自动物实验或者推论。
用桑叶泡水和用茶叶泡水是不同的，茶叶能泡出咖啡因，有提神的效果。
如果你喝不进去太多水，用桑叶泡了之后能多喝点，这算是喝桑叶水的唯一的好处，但为什么不用茶叶泡？不管用桑叶还是茶叶，都存在着桑叶和茶叶上面的污染被喝进去的风险，因此最稳妥的办法还是喝纯的水。
综合了利弊之后，用桑叶泡水没有什么好处。
京虎子
桑叶是国家卫生部1993年批准的“药食同源”食品。在降血糖、降血脂和抗氧化等方面有一定的保健作用。
若想日常以桑叶当茶叶泡水喝达到以上保健功能有些难。因为桑叶水中的主要成分是水，其他保健成分甚微。所以喝桑叶水的好处跟喝水的好处差不多。
长期喝桑叶水是否能达到以上保健功能，也并不清楚。但可以肯定的是桑叶水中不含茶碱和咖啡因，胃痛和失眠者能够放心饮用。再加之桑叶水的香味独特，在日常可以当做一种健康的饮品长期饮用。
桑叶最主要的保健功能如下：
①、降低血糖
桑叶中最主要的降血糖物质是生物碱。他能抑制酶对糖的分解分作和刺激胰岛素分泌，从两个方面起到降血糖的作用[1]。生物碱易溶于水，用98℃的水泡桑叶7分钟左右就可使90%以上的生物碱游离出来[2]。
②、降低高血脂、降低血液粘稠度
桑叶富含黄酮。黄酮能够降低血液胆固醇浓度、降低血压、抑制血小板聚集、减低血液凝固性。但不同季节的桑叶中黄铜含量不同，且抗氧化能力不同。其中以春季桑叶的黄酮含量最高、抗油脂氧化能力最强，夏季次之，秋季最弱。虽然黄酮可以溶于水，但在水中的溶出率不足3%[3]。
③、抗衰老
桑叶中丰富的多酚类和黄酮类抗氧化物质可起到抗衰老作用[4]。这部分物质在水中的溶出量也不高[5]。
参考文献：
[1]季涛,宿树兰,郭盛,欧阳臻,钱大玮,唐于平,段金廒. 桑叶防治糖尿病的效应成分群及其作用机制研究进展[J]. 中草药,2015,46(05):778-784.
[2]贺胜,周杏子,何海,何羡霞,常化静,吴新荣. 桑叶生物碱类成分研究概况[J]. 中国实验方剂学杂志,2015,21(13):222-226.
[3]王芳,乔璐,淡小艳,褚凤娇. 桑叶黄酮的提取及抗氧化研究[J]. 广东农业科学,2011,38(15):76-79.
[4]沈维治,邹宇晓,刘凡,施英,廖森泰. 桑叶总多酚含量与体外抗氧化能力的相关性研究[J]. 蚕业科学,2012,38(06):1073-1078.
[5]李全文. 桑叶多酚氧化酶的提取、纯化及其固定化研究[D].广西大学,2012.
Blue Health 营养师团
【凌耶百事通一闺蜜用桑叶泡水喝减肥的心得体会】
中国自古以来就把桑叶奉为瘦身的良药。目前很多医生仍然建议多用桑叶减肥。
我刚毕业的那几年，人很瘦，但是工作了一两年以后，身材虽然看起来不算得很胖，肚子上的赘肉却多的可怕。尤其是坐着的时候，看起来更加明显。都说女人为了减肥是什么都肯做的，可是我身体本身就比较虚，可不敢像别人一样吃减肥药，害怕有副作用。锻炼虽然能让自己瘦点，但是我又懒，加上平时真的很忙，有时候加班到很晚，不是天天都有时间锻炼的。
后来我去找了中医，中医说我这根本不是胖，只是虚胖。虚胖就是水湿引起的肥胖，水湿引起的肥胖肌肉疏松，脂肪下垂，轻拍有晃动感。对于这种肥胖，中医建议如果能每天用桑叶泡水喝，不久就会见到身体的变化。他还提到，如果能结合其他食物一起，减肥效果会更好更快。于是中医用桑叶开了配方给我，叮嘱我回去每天喝2次。
我坚持喝了这“水”以后，虽然没有网上说的那么夸张，一个月瘦十几斤，但是真的觉得自己的身材在一点点变化，现在肚子的赘肉已经减掉了。
这个配方就是取桑叶、荷钱、山楂、决明子、罗汉果各10克；将上述材料清洗一遍，捞出放入锅中；锅中倒入700毫升清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟；待水温晾至50°即可饮用。
凌耶百事通
主要三高的人喝很好的。还有祛斑的作用。但是不能空腹喝，不能当茶饮，女人月经时间不能喝。
风筝飘带
桑叶味甘辛微寒，入肺肝两经，常用于疏散风热，清肝明目，除寒热发汗。治疗肝阴不足，眼目昏花。本品又能宣肺气，清肺经风热，肺热及燥邪伤肺之咳嗽。桑叶多归药用，又有春桑叶和冬桑叶之分。春桑叶祛寒较差，善祛热，冬桑叶能祛寒散热发寒。药用于冬桑叶为佳。春桑叶可供食用，作凉茶和汤类食品，与嫩叶为好。常饮皆当春为宜。
杨飞136057595
蚕叶茶，一般人都可以喝。若只用蚕叶泡水喝，个人体会解渴而已。若要疗病，光桑叶一种恐难有太大作为，若桑叶配合其它中草药疗效要好的多。比如，嗓子疼，牙痛，应用桑叶和金银花或菊花混合沏水喝去火消痛快且效果明显。再比如，眼睛赤涩痛、流泪，头痛眩晕，大便秘结等等，也可以应用桑叶和决明子混合沏水喝，其疗效明显好。因此，把桑叶当作平时茶饮，也还是一种开心和不错的选择。
老虎79087931
桑叶属于桑科桑属的植物。桑树全身入药，叶子在中药里面叫做桑叶，果实在中药里面叫做桑葚，有滋阴补肾，补血生发的作用，治疗腰膝酸软，口舌干燥，须发早白等。树根的内皮在中药里叫桑白皮，有泻肺平喘，利尿消肿的作用，治疗肺热咳喘，咳痰黄稠，下肢水肿等。
桑叶入药有其独特之处，套用一句流行的广告语“不是所有的桑叶都可以入药”，桑叶要入药，必须要经过霜打之后。霜后桑叶得金气最全，才能更好的清肝明目，疏风散热，养阴润肺。我们平时用桑叶泡水也是为了取其上述功效治疗风热咳嗽，肺热燥咳，目赤肿痛，目暗羞明。但是是否有这个必要就是另一回事了，毕竟桑叶比较庞杂，又没那么美观，而且即使需要用到这些功效，多数情况下都可以使用体积更小，形态更优美的菊花来代替。
桑叶不仅可以内服，也可以外用，对于风热目赤，麦粒肿初起等，可以用桑叶100克煎水外洗，效果不错。
在很多地方有吃嫩桑叶的习惯，取嫩叶连头掐下食用，纯粹是把它当作一种蔬菜了。正哥曾多次在外面吃过上汤桑叶，也在菜市场买过嫩桑叶自己加工。大致的做法是桑叶在沸水里䓎过，捞出滤干水分，烧开高汤，加入桑叶调味即可，非常爽滑，带有一股草香味。
正说中医药
人们都知道蚕宝宝爱吃桑叶，这是它的主食，其实它对人体的作用也很大，人们经常用桑叶、菊花、甘草再加点冰糖熬制成水饮用，能疏风清热治疗风热感冒、养肝明目、凉血止血、清肺热止咳的作用，桑叶水洗头发还能治脱发，常喝桑叶水还能降三高，它属于寒性食品，脾胃偏寒、胃寒怕冷、经常腹泻者不易饮用此水，吃桑葚更好，对人体的作用比桑水还快。能降三高和治疗风热感冒咳嗽效果更佳。真是桑树全身都是宝啊！
阳光大道57623936131
霜桑叶茶
【来源】《实用中医偏方汇编》
【配方】经霜桑叶30克。
【用法】将桑叶洗净加水500~1000毫升，煎沸10~15分钟，取汁。代茶饮用，每日1次，不拘时温服。
【功效】祛风平喘，止咳化痰。适用于风热痰喘之症。
【宜忌】忌食腥腻之物。
附注:喝桑叶水有清热，祛风，明目的效用。
1.据化学分析，本品含异槲皮甙、少量有机酸、胆硷及维生素A、B1等。
2.据抗菌试验，本品对伤寒杆菌有明显有抑制作用，且能抑制葡萄球菌的生长。