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韭菜怎样安全地过冬？
韭菜在农村里很多人家都会种植，这种“懒人菜”不但很好种植，方便管理，而且还是多年生的蔬菜。只要种一次，可以连续采收很多年。
韭菜是一种喜冷凉气候，并且耐低温的植物，其适宜生长的最佳温度是在12-23℃，当温度低于8℃时就容易遭受冻害了。所以，让韭菜如何安全过冬也是很重要的。韭菜的茎叶不耐寒，其地下的根茎是很耐冻的，只要做好越冬措施，到了第二年依然还是可以正常生长，并且连续采收的。那问题来了，韭菜如何越冬呢？
在农夫的家乡这边，韭菜一般都是稻草来覆盖。一般到了立冬以后，气温就比较低了，这个时候韭菜也就要开始进入越冬期了。在越冬之前，一般都会先把最后一茬韭菜割掉，然后再把周围的土壤覆盖在韭菜的根部。这样做不仅能防冻，而且还能起到疏松土壤 、改善土壤通透结构等作用。当这些搞定了之后，再把稻草均匀的覆盖在韭菜的根部上，尽量覆盖厚一些。
在以前，由于很多人家里都养了牛，也会用牛粪来覆盖。这种方法也确实很管用，并且比稻草还有用哦！
不过，近些年，因为种田的少了，养牛的也少了，所以也就没有了稻草、牛粪了，因此用地膜覆盖的比较多了。前面的方法都一样，只是在覆盖的时候是选择用地膜来覆盖，这样做保温效果其实更好。一些有经验的老农民，还会在韭菜种植的北侧堆放一堆杂草，或者是高粱杆，这样也是为了防止北风直吹，效果也很不错哦。各位，不妨试一试。
农夫也疯狂
韭菜怎样过冬？
在咱们农村，农民朋友们都把韭菜称之为"壮阳菜，洗肠莱，懒人菜"，韭菜一旦种下，可以持续割几年，一年割它4一6次，每割一次就撒上一些草木灰，泼点儿清尿水加尿素，长势非常不错。
韭菜味辛性温，含有丰富的维生素C，硫化物，皂苷类，黄酮类物质，食用韭菜能补肾壮阳，治疗男性早泄，遗精，泄火等症，是一种难得的食药两用之菜。
至于说到韭菜怎样过冬，过去七星老农在农村种植韭菜过冬时，一般在把韭菜全部割了，在上面盖一层薄薄的猪屎草，牛屎草过冬。
如果家中没有猪屎草，牛屎草盖的话，那就泼一点大粪，盖一点土杂肥，然后再在肥料上面盖些稻草，或者是割些野草，叶子细，叶子比较多的柴火盖上也行，目的是为韭菜保温过冬。
不过到了现代社会，农村农民的种植技术都提高了，韭菜过冬时，给它盖上一层土杂肥之后，再盖上地膜过冬就更加保险，更加好了。
所以，七星老农个人认为，种植韭菜过冬最好的办法就是在上盖上一层土杂肥混猪屎草，牛屎草，野草，稻草，或者盖上地膜也行，目的就是为了韭菜保温过冬，来年长势更好。
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七星老农
我们广大的韭菜们，过冬？不买新衣服，不出去吃，不去娱乐，不生孩子，不吃肉！然后你就能撑过被割韭菜的寒冬！否则你就连根都没有，撑不过去！
星星185354168
说起韭菜让我想到了农村老家的美食，绿色无公害还特香，冬季基本枯萎，根藏在土里待春暖回生；到了春、夏季就茂盛异常，要经常收割，越割长得越嫩，吃起来越上口！不能再回忆，会流口水的哈哈！
还有一点就是近期股市的韭菜，这点说起来惭愧，本人对股市没涉足，兜里的一点钱也不愿意冒风险炒股，感觉体量太小，行情好赚不了多少，相反如果像近期爆料的这样被人套路也不爽！在行业不规范的情况下还是藏起来吧，有个词叫"冬藏"！ 春暖花开的时候也要谨慎，有人会定期收割。能承受的情况下可以考虑先陪点，多学习把握好收放的时间！ 至于如何操作本人不知，但我明白: 有人赚钱太容易，就有人赔钱陪的血本无归！
热爱生活的牛顿
老家农村常年种植韭菜，当地已经形成了规模化，品牌化运作。种植的韭菜吸引了大批外地客商的采购。韭菜是一种常年生长的植物，一次种植，可以生长好多年，所以也称懒人菜，至于越冬的问题，很好解决。
在东北农村极寒的冬天，韭菜的越冬方式一般有两种。
一种方法是旱地韭菜，在秋季生长收割销售后，就不用去管它了，韭菜在低温的环境里会停止生长，但埋在地下的韭菜根不会冻死。来年开春韭菜根浇上水，施肥韭菜又会继续生长。
还有一种方式就是温室大棚韭菜，当地农民为了增加韭菜的产量，在寒冷的冬季也能继续生长，会用温室大棚把韭菜扣起来，上面覆盖一层厚厚的棉帘子或草帘子，每天早上8点左右的时候将帘子掀开，让阳光充分地照射进大棚内，下午三四点钟，将帘子当下，保证温室内的温度可以继续促进韭菜的生长。用这种保温方式，在东北零下几十度寒冷的冬天，韭菜仍旧会生长，并且控制在春节前上市销售，大大提升了农产品的销售价格。
东北寒冷的冬天韭菜都能安全过冬，其他地区韭菜种植就更不是问题了，关键当地农民需要了解下当地消费需求是否可以利用温室大棚来提升韭菜的种植效益。
响水大米
总一些人将问题复杂化，韭菜过冬没必要准备什么，一般品种韭菜耐寒，秋季下霜后，韭菜回根，韭菜枯叶是一种很好的自身保温材料，冬季下雪后，雪也可以保温韭菜，和小麦一个道理。