尔尔而已
我就是做生意的，咱们感受一样，我来谈谈我的想法。
2010年以前，生意很好做，我是做文具的，都是正版文具，过了2010年以后，一年不如一年，现在只能维持生活，谈不到赚钱了。
虽然行业不同，但是理念是一样的，不管做什么生意，追求的是利润，当然不法商贩排除在外，我看了一下我们周围的店铺，好多铺子都转行了，也有不干了，转个别人了，我之所以没有停，主要是库存太多，前几年的利润全部压在库存上了，好一点是文具这东西没有保质期，只要保存得当，放个几年没有问题。
至于你是做餐饮的，我们周围也有很多做餐饮的铺子，有大有小，大的有两层楼一千多平米，小的也就是做一些小吃和外卖，只有二三十平米，相对而言，小一点的铺子做的灵活一些，主要的消费群体是学生和家长，然后是外卖送餐，我了解了一下，他们小铺子每天流水有五千多，还是相当不错了。而大铺子却不太景气，主要靠周末和婚宴，平时上座率很低。那么为什么大小铺子有这么大的差异呢？
第一：餐饮的主要面对对象是回头客。
我们地处学校周围，学校有几千同学，很多同学不回家吃饭，就到门口店铺来吃东西，只要铺子干净卫生，饭菜实惠，上菜快，客源是很不错的，晚上主要是当地周围的居民，三三两两的一家人围着桌子吃完饭，主要对象就是来不及做晚饭的当地人。
第二：他们做了送餐外卖。
送餐外卖是很多小餐馆的选择，主要是远处的写字楼，以及学校里的老师，他们中午经常是电话点餐，或者通过网络平台下单点餐，这些人收入偏高一些，送餐的利润稍微高一些，相对群体固定，所以送餐外卖在他们当中做的很不错。
第四：价格实惠。
在我们这里，一般一个素菜是六元钱，一个荤菜大概十元，汤大概八元，即使是一家三口来吃，一般控制在五十元以内就能吃好，相对买菜做饭来说，这个价格稍微偏高，但是大家都能接受，特别是晚上九点过后的夜宵生意很好。
当然你做的餐饮生意是什么环境或者面向对象是什么，我也不得而知，如果是面向社区居民，就要抓住方便快捷卫生实惠这些关键词，主要做他们的回头率，如果是大馆子，那就要做特色，我们这里有个做牛蛙的，中午生意很差，晚上基本翻台两三次，是做的最好的一个。
所以，不管你做的是什么餐饮，我觉得诚信待客是其一，再就是做特色，关键是看回头客多少，现在每桌挣上千块的不多了，大家都很珍惜自己的工资，主要看平民消费。
谢谢阅读，我是铁匠，钢铁行业轧钢高级工程师，市建委冶金材料和起重方面专家，平时喜欢讨论社会现象，希望和大家一起交流。
小区无大事
朋友，现在生意不好做是很正常的现象，像你这种处境的生意人比比皆是，你不是特例，也不用害怕和担心。
因为你也能感受到，我国经济目前普通不景气，各行各业都处比较萧条之中，这对餐饮消费也必然会带来影响；同时目前中央八项规定，严禁用公款吃喝，这对餐饮业也将产竹生死之冲击。
但是我觉得你不能放弃，更不能对餐饮这行失去信心，毕竟民以食为天，只要你餐馆经营有特色，尤其有几道能够吊顾客胃口的品牌菜，则根本不用愁生意做不上去。
因为我也有不少朋友从事餐饮生意，他们也经常与我聊起这个话题，下面从他们的切身经历或感受中，我给你提几个建议：一是应继续坚持下去，对你的生意充满信心，虽然目前可能因为发放员工工资、付门面租金、水电费、管理费等方面有一定压力，但熬过了这段严冬，希望还是很大；俗话说得好：“讨饭讨得久都会碰到肉和酒”；如果你真的放弃了，则没有任何翻转的可能了，也许可能还要亏损。
二是对你所在的门面位置重新进行定位和评估，搞好市场调研，尤其对周围小区人口流量等进行比较准确的预测；如果实在是因为人口流量过小的话，可考虑换一个人口流量大的地方再开餐馆。三是在目前经营困难的情况下，不求赢利，只求保本，可经常搞一些优惠酬宾活动，比如发优惠券、对老客户发VIP客户给予较高优惠等等，以激活人气，为未来生意复苏奠定坚实基础。四是如果你现在经营的菜品或口味风格不太适合本地人，你可适当进行调整，尽量做到本地化；如果还不行，可考虑加盟一个有特色的餐馆品牌店试试。
总之，办法总比困难多，你既要在餐馆的菜品上不断推陈出新，也要在经营理念、经营模式上大胆尝试和更新。时间久了，你就会悟出餐馆经营的高深之道，愿你生意早日走出低俗，事业成功！
财经深思
随着互联网的兴起，一些行业的生意越来越难做，成本越来越高，利润越来越低。或许，在不远的将来，也许这些行业就会慢慢消失。
1：街边的服装店。
曾几何时，很多年轻人的创业梦想就是能够开一家属于自己的服装店，既能自由支配自己的时间，也能了解到最新的时装潮流，大小还算个小老板。然而，时至今日，大家可以发现，街边的服装店除了大品牌的能存活外，私人的小店越来越少，即使有，也是天天跳楼大甩卖。街边店的模式，在城乡结合部和更低层次的县市还有些市场，基本上三级以上城市，已经很难生存了。
2：自行车。
我国曾经是世界第一大自行车生产国、使用国，自行车是我们每一个人上班、上学的交通工具，“永久、凤凰”都是著名的自行车品牌。然而，随着经济的发展，汽车慢慢步入了每一个人的家庭，再加上共享单车的兴起，你还看得到街边的自行车商店吗？
3：音像店。
倒退十几年，音像店是年轻人最喜欢逛的一个地方，到音像店寻找喜欢的碟片，欣赏美妙的音乐，那可是非常潮流了。然而，好像就在一夜之间，所有的音像店都消失了，大家在也不会听CD，看碟片了，因为一部手机就可以解决所有的问题。
上面举的几个例子，都是由于时代的发展而消失或者慢慢消失的行业。而从中就能看出，当你觉得生意越来越难做的时候，一定要仔细的想一想，你干的这一行是不是已经在快速的走下坡路，甚至会慢慢消失？如果会，赶紧转型，不能犹豫。
但如果你做的还是不错的生意，比如餐厅，如果不好做，则要考虑店铺的选址和味道等问题了！
我是张小桃
现在越来越多的生意人总会不由自主地感慨，生意越来越难做了！确实，这已经成了一个普遍的问题。其实，生意难做，往小的层面来说说是竞争激烈、客户分流严重的结果，往大的层面来说是时代进步、社会发展的一个必然趋势。
30年前人们喜欢买布鞋，解放鞋，回力鞋，20年前，人们喜欢买皮鞋，运动鞋，而10年前各种各样的鞋子层出不穷，不一样的材料，不一样的风格，不一样的品牌。
人们的生活水平越来越高，对商品的要求也越来越高，每个时代都有自己所流行的元素，也就是说如果商家不能更有远见，不能预见将来的发展需求，那么就很容易被淘汰。
以前的人们觉得去餐厅吃饱就行，现在人们觉得吃饭不仅得好吃还得环境好。现在餐饮业也是竞争比较激烈的一个行业，在我们的周围就能看到餐厅的更新速度是非常快的。
可能今天你家楼下是一家火锅店，明天就变成了一家炒菜店。所以做生意不能一尘不变。
1.首先我们需要了解市场情况。比如有些店就了解现在的人们喜欢拍照，特别是那种小清新的简约风，于是很多商家会把自己的店装修成那种网红风格，逐渐的就吸引了越来越多的顾客。
2. 寻找各种渠道，做好宣传。相信大多数人都知道抖音，这是一个非常有效的宣传渠道。
我们经常可以看到有人会视频中介绍好吃的，好玩的，有特点的店，这必然会为商家带来很多顾客。
这是一个信息化的时代，一定要利用各种渠道来做好宣传，即使一家很小的店，在经过大家的宣传后也有可能变得非常火爆。
3.不断创新升级。我们在网上不难发现，现在出现了许多规模小但是非常有创意的店，比如像网上非常流行的答案奶茶店，写下一个问题，买一杯奶茶，上面会有问题的答案。这种方法非常新颖，也吸引了很多顾客。
4.再比如网红方便面店，谁会想到卖方便面生意都能如此红火。但是人家这卖的不是方便面，里面至少有上百种方便面各种口味，而且会添加很多其他东西。
现如今生意确实难做，但是依然有很多人能在激烈的竞争中屹立不倒，没有人能随便成功，只是别人更讲策略。所以如果你觉得现在很迷茫，不妨参考别人的生意之道，再做打算。
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你对这个问题有什么看法和建议呢？欢迎在下方留言讨论哦。
霸王课
生意还是有的做的，看你怎么做而已。放弃是因为经营不下去，看不到前景，山穷水尽了，才会做出无奈的抉择。
我从2009年开始从事经商，赚过赔过，2015年赔光所有积蓄，上了两年班，感觉我创业的欲望还是很高。去年也就是2017年开始进入餐饮行业。到现在一年了，纯利润赚了有20万左右。
我觉得不要轻易放弃，应该重新定位你的产品，根据产品优势做出相应的对策来迎合市场。
1。做好产品质量
不管在什么时期，产品好坏直接影响销售业绩。
严格监督店铺产品的质量，虽然成本高了，但是对店铺长久来看，必须要执行把控的，不能以次充好，不然你的生意会做死。
2。根据产品优势重新定位自己客户群体
每一个产品，都不会被人人满意，你只要卖给需要的客户群体，让每一个进你店消费的人，扫码加你微信好友（可以扫码加好友赠送精美小礼品），这样扫的人多。目标客户微信人群多了，定期推送店里新到的产品，和打折处理的产品，通过微信互动，了解客户对产品的需求，根据需求相应调整产品。
3。做好售后服务
售后服务不应该是产品有问题，才叫售后服务。
应该客户购买产品后，第二天可以通过微信或者电话，来了解客户对产品的满意度。这样可以更好的了解你产品的优劣在哪里，下次应该要注意哪些方面问题。对客户而已，他们觉得不仅是在你家买到一份合适的产品，更多的是买到一份放心。如此下去，你的回头客肯定少不了
我在2015年的时候，做生意还是单纯的买和卖之间。只是后来客流量逐渐减少，总是把问题怪在网购冲击。其实消费者思路模式在发生变化，我们自身还停留在原来的传统模式上，久而久之生意不差才怪。
做生意不能光靠坚持，很多东西坚持到底，连渣都没有了。应该在坚持的同时做出相应的改变调整，不然最后就是死路一条。还有就是做生意不能等问题发生了，才解决问题，这样很被动，应该提前去发现问题，了解问题，在分析问题，然后在去找问题的解决方案，最后你的生意会越来越好的。加油
游跃皇兄弟饭店
你好，首先说明一点前提——我们是同行！
2015年，我辞掉北京的工作，回家结婚，之后筹资开了一家“火锅店”，15年经营非常不错20张桌子的小店，每月流水20万+。
连续三个月20万+之后就进入了二月，买卖不太好，基本维持在16万，于是我在2016年上半年开了一家“私房菜馆”，然后状况就急转直下！经验不丰富，和炒菜利润低，导致始终不盈利。
2017年，我又接手了一家朋友的“重庆老在火锅”，我的想法是：不支付转让费，先经营一个月，如果感觉可以就支付，如果不可以就不接手。结果，一个月后我退还了火锅店。
在退还了第三家火锅店后，我把第二家“私房菜馆”也转让了。
这两年多下来，只有第一家“火锅店”持续为我盈利，其他的都赔钱了。
2017年至今，我一直经营者我的第一家，也是目前唯一的一家火锅店。很明显：现在的餐饮相当不好干！多数勉强维持，能盈利就算不错。不想干？转让也没人接手！
原因如下：
1、15年时候“大众创业万众创新”+“互联网+”导致所有人进入了迷茫的探索期，下海经商最简单的就是开饭店。然后各种餐饮品牌如雨后春笋，品装修！拼逼格！都是不懂餐饮的门外汉。
2、16年开始，一下刚刚开业的饭店陆续关门，又有一些门外汉闯进来，然后又是一轮关店潮。
3、2017年，全国经济进入“低潮期”（从2017年会持续到2019年，包括房地产在内的全国经济普遍萧条，人民生活在水深火热之中：房地产水太深，上车的想再买，没上车的上不去）人们的焦虑情绪导致不敢消费！
4、直至今日，餐饮彻底进入黑暗期！（未来餐饮会向品牌化靠拢，能盈利的只有两种饭店：品牌连锁单品店、家庭经营的小餐馆）
综上所述：你明白原因了吧？！
怎么办？！
教你一招：回归单品，精简人员，力保盈利！不盈利怎么办？赶紧关了，别耽误工夫！（了解一下“沉没成本”）
关了怎么办？？？——————待着！忍者！——————等机遇！！！
机遇什么时候来？？？——————2019年年底。。。
松开你的马腿
有句话怎么说的来着，有条件要上，没有条件创造条件也要上。创业和做生意都不是一朝一夕就可以取得成功那么容易的事，但是一日做老板，永生不打工。生意不好做没关系啊，遇到挫折就想办法嘛，有困难就有解决方法，方法总比困难多，所以千万不要放弃，坚持就会有收获。
首先，生意不好，更要秉持信念。做生意挣的是没数的钱，短期看有时候还不如打工，长期看学会了当老板做生意，那就是钱生钱，不愁吃喝。
第二，做生意讲究顾客第一。看描述您开的是餐馆，那么餐馆的菜品味道如何，餐厅服务有没有什么问题，餐厅环境呢，是不是舒适干净，先从自身找问题。
第三，是否是餐厅选址出现问题，餐厅的辐射区有限，是不是有有效客流，如果是位置问题，就赶紧换地方。
另外，考虑是不是经营策略出现问题，如今外卖、社群等有很多机会可以利用，生意难做可以，多想办法嘛。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
合伟说
亲，跟你这样情况的人太多了。
我讲下我的情况和我朋友的情况吧。
我自己是开甜品店的，在大学旁边。为了证明我不是吹牛骗人，上个图先：
我主要的产品主要有手工酸奶，奶茶，甜品，华夫饼，鸡蛋仔等等这些小吃，去年的时候，我花了很大的资金和代价，到处加盟和学习，慢慢的把店里的名气和产品爆款打造出来，所以一开始生意还是很不错的，后面因为被周围商户看到生意确实不错，在旁边又新开了三四家店，竞争一起来，价格战就没办法避免了。真的是恼火却又无可奈何了。
后面我是做了两个方面调整：①我加入了饿了么和美团的外卖平台，虽然平台确实要扣点，还要额外增加人手和费用解决送外卖的问题，但是确实来讲，还是可以增加很大一部分订单的，②我当时不想扎堆在那个老地方和别人赤裸裸竞争，所以搬了一个店面，一方面避免到店客人的直接争抢，另外是为了降低房租成本。毕竟外卖平台的订单对于地理位置的要求没那么高。
然后，讲下我朋友的情况吧，他是做麻辣烫的，生意一直都是不温不火，不会亏了但是也赚不了太多钱。后面有一次在聊天的时候，他忽然脑洞大开，说能不能在他的店里，增加我的产品？？我当时还没有反应过来，后面我们做了个小范围的尝试，效果还不错。也就是说当时在他的店里，一开始是以免费赠饮的方式，让顾客一边吃麻辣烫一边喝酸奶或奶茶，没想到顾客反应非常好，简单来说就是好比吃火锅一定要喝啤酒一样，后面就增加了一些套餐之类的，大大的拉动了他的销量。
也许你现在想，上面可能只是讲了我的情况，跟你有什么关系，可能你最关心的问题你应该办我好像都没有讲，我这样认为的：
①毕竟每个人每家店的具体情况都不一样，如果生意不景气，你要从天时，地利，人和三个方面去分析绝对没错。比如原本你的店位置是不错的，可是今年生意就是不行，那你肯定要考虑是不是“人和”出问题了，是味道不好了，还是服务出问题了？说真的，现代人消费升级太快了，要求也是越来越高了。还是因为竞争大了？如果确实本来地理位置也不是很好，那是不是应该继续坚持相信自己都已经有答案了
②你不能坐以待毙，你要想办法把生意做起来，像我朋友的例子就很典型了，你要增加新品种，或者其他口味的东西或者能相互带动消费的东西，就像一家大型超市，门口总会摆很多特价打折的东西对吧？这个就是引流产品啊。就跟钓鱼一样，你总要打个窝子给点诱饵吸引人家来，给顾客一个为什么要选择你，而不选择你隔壁老王家的理由吧？或者你加入外卖，千万不要看不起外卖，有人已经做到日销1000份了
③如果天时地利人和你自己都分析完了，确实不赚钱的话，该放手时就放手，鸡肋的故事是从曹操时开始讲的，现在几千年了，很多人还是弃之有味舍不得，有舍才有得，做生意只有两种结果：不是赚就是亏，生意人一定要果断，及时止损。
就像我上次也是在头条回答的另一个人的提问，几万人阅读点赞（点我头像可以看到，链接我就不发了）当时我也是这样讲的，后面有个武汉的朋友就主动联系我了，我也把我的酸奶及奶茶和小吃的制作方法分享给他了，现在人家也是正在积极想办法呢，所以人不要坐以待毙，方法总比困难多嘛
我自己以前是吃了太多的亏了，都是血和泪的教训，所以现在希望能够多帮助一些人就多帮助一下吧，也希望能帮助到你吧😄
谁的笑点最乐
这年月，生意会越来越难做了，由于互联网+的兴起，外卖送到门口，一个电话解决所有。出去餐馆吃饭越来越成为星期天聚会才会进行的活动了。办公室里的男男女女一般会以快捷方便为主。
1，做营养餐。花样不要太多，以出餐快，简单为主。保证干净卫生。
2，大城市的快节奏生活让我们都渐渐远离了老家的气息，如果你的餐厅装饰和菜品让人有一种温馨感，不必太过精致，但一定要有特色。
3，现在生意也不好，正是修正和改变的时候，你可以尝试每周有一天故意休息，或者到晚上某一个固定时刻就是不接客人。有时候敢于耍大牌也是一种大牌力量，我建议你可以考虑剑走偏锋。
4，现在是两微一端的时代，你做好营销宣传。看看自己的菜品适合什么样的受众群体，然后在这个群体内做好宣传互动。
5，搞一些小活动，如抽号免单，同时把活动在周边宣传开。
老板不好当，不管生意好不好，都负担着盈利和店员的工资等，都不容易。在困难时期，用好自己的员工，并且建立一定的关系，让他们主动自发的为店里的生意积极起来。
汇鑫人力资源
生意确实越来越难做，从餐饮本身竞争环境来说，如果多年菜品装修没有创新地革命，必然会被这么多其它各式各样的餐饮给挤掉。
另外一方面，从消费习惯来说，手机端团购移动支付等等也意味着顾客从过去的消费习惯已经转变，未来也需要更方便的更好用的消费方式去刺激他们，所以紧跟消费者潮流去做餐饮无疑是好的方式。
包括现在的团购也好各大平台代金券也好，顾客无论新老都开始捡便宜，经常出现"坐地团"，退款再团购等等行为也给收银管理者造成了很大麻烦，所以管理者更需要精打细算琢磨好各个环节便于顾客体验也能尽可能减少成本。
做营销也非常有必要，从餐饮店多年运营策划经验来说，很多人认为营销就是做个活动，其实不然，营销应当是三大核心缺一不可，产品、服务、方案策划，可类比于古时候打仗对应的粮草、运输、攻城队，没有前边的基础，做的再好的策划也会出现泡沫，可参考某太吉。
好了这里说不了那么多，如果感兴趣欢迎来关注