用户4104606287
欧洲人吃大米，算一道菜，咱们的大米，算主食。欧洲人永远无法体会到一碗白米饭的美味。
曾经我的西班牙女票就给我准备了一份爱心便当：蛋炒饭配白米饭！
有一次我要求吃白米饭，结果她先在电饭锅里倒了橄榄油，把切碎的大蒜过油，在倒入大米和水，最后竟然撒了盐！嗯，撒了盐！
如果我坚持是咱们老祖宗传了几千年的白米饭，白米饭，啥都不放的白米饭。和西班牙人吃的时候，如果没有其他汤汁，他们会挤柠檬汁到白米饭上。或者要酱油，把酱油浇上去。
欧洲的大米来自印度。从印度先传到北非，北非摩尔人传到西班牙，再传到欧洲其他国家。对欧洲人来讲，大米永远无法取代面包，永远只能是一道和番茄土豆一样的配菜。
在西班牙，有一种餐厅叫Arroceria，就是以烹煮大米见长。除了龙虾汤饭，还有各种烩饭。
龙虾汤泡饭，龙虾熬的汤是关键，然后加入大米一起煮熟。按照西餐的用餐规矩，这道龙虾泡汤，一般不是主菜，而是算在前菜里面。大家熟悉的西班牙海鲜饭，其实是烩饭，是先把海鲜煮熟后，放入大米和水煮熟。这也算西班牙的国菜了。
意大利的Risotto也是常见的大米烹煮方式。与西班牙烩饭不同的是会放黄油。
如果再次一点，大米会用来做沙拉。中餐馆世界各地都有，海外中餐馆最著名的应该就是三鲜炒饭。大米沙拉，应该是受三鲜炒饭的影响。
西班牙冷知识
谁说欧洲人不吃米饭，西班牙海鲜饭”起源于9世纪后的伊比利半岛，由摩尔人所制作。不过当时的材料并非米饭而是小麦。很长一段时间里，Paella一直都是穷人的食物，因为在富裕阶层眼中，稻米始终与疟疾等疾病联系在一起，并且在制作过程中的辅料也是在稻田里随处可见的较为劣等的食材如兔肉，小龙虾肉和蜗牛等。
Risotto是来自意大利米兰的一道经典意大利菜，制作过程中要用高汤把米饭煮成奶油般的质地，配以少许香料和肉类等。它起源于十七世纪法国贵族壮游过程中的一道的菜肴，在传承过程中不断的简化，成为一道在很多西餐厅都能见到的头盘菜。
不过话又说回来，作为中国人可能我们是不太习惯Paella和Risotto的。因为从它们的做法中我们可以看出来它们并不是全熟的饭而是夹生饭，西班牙人通常会建议外国游客不要在晚上食用Paella，其实是因为夹生不太好消化。所以，大家还是肉汁泡饭将就将就吧。
去哪儿
一方水土养一方人，欧洲地理环境不适合种水稻，多产小麦。以前欧洲人以面包为主食。
大米的主产区在亚洲，以印度、泰国和中国为主。
随着全球文化交流，饮食文化也相互交融，许多经典的菜色，西方国家也会借鉴并结合自己的口味改良，米饭就是欧洲比较有特色的外国美食，而越来越受到西方人士的喜爱。
轩逸旅行
欧洲人当然吃米饭，西班牙海鲜饭就是一种例子，只是做的方法不一样。他们喜欢往饭里加菜，肉，放入鸡，猪…里面烤。如果你去欧洲的话，我肯定，他们吃米饭。
洋洋76585865
吃！ 只有来欧洲生活过的人，旅游都可能不够，才能真正理解这里的饮食。欧洲的大米种类其实也很多，在超市里可以看到不同形状和不同类型的米。经过多番试验，有一种叫做“牛奶米”和中国大米的味道最接近，但对于国人的口味来说仅仅也就到能吃的地步。所以在欧华人基本都是去中国人开的超市买大米。我用中国大米做了一顿蛋炒饭给当地同学吃，他们都赞不绝口，看来他们是真没吃过什么好吃的大米。 在我的学校食堂，三天两头就有米饭作为主食，除了咖喱饭和西班牙海鲜饭，别的口感真的不敢恭维，80%的时候都是夹生的，不知道他们怎么吃得下去，所以我基本上主食都是选择土豆。欧洲主食还是面包，土豆，意面味道稍好并且胜过国内的口感。 每个国家甚至每个城市都有当地特色食材，所以说：“一方水土养一方人”。
奥国那些事儿
欧洲人也吃大米的，不过吃的都是那种yellow rice或者brown rice（糙米），或者混着吃，先seasoning，也要加cheese和黄油，还要加些sausage，还有豆子，黏糊糊的，也有加海鲜的，叫jambalaya，西班牙或者法国的做法。单吃白米饭的话，他们甚至加酱油，和着吃
搞笑西瓜哥
欧洲英国法国唐人街最有名，几十年一百年的影响，中国外卖成送餐快食主流了，广州菜的清炒菜肉成了鬼佬的最爱，就是落料头爆香加各种肉类，菜炒熟的技术，再粘食拌辣椒酱，咸鲜酱油，各种肉碎料炒冷饭也是鬼佬的至爱，美国纽约也很流行，美国人最喜欢到广东荼楼饮荼食广东点心。
嘉哥64
欧洲人非常爱吃米饭，他们把米和菜混在一起，填入鸡，火鸡，鸭，鱼，羊，小乳猪的肚子里烤熟，很好吃。欧洲的餐厅里有很多种米饭的做法，焗饭，海鲜饭，鸡腿饭，鲜磨饭等。
快乐小猪33056928
肯定欧洲有人吃米饭，过去日本寿司是主流。欧洲无田不产稻米，随着中国餐饮在欧洲扎根，中国炒饭也将成潮流，中国强大餐饮会带动欧洲人吃米饭，接受几千年餐饮文化的传播。