世界客都，在广东省东北部，有一座城市是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”，这座城市就是梅州。梅州是中国著名的四乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之乡”，同时还享有“山歌之乡、金柚之乡、客家菜之乡，单丛茶之乡”美称，各种各样的美称，让人数不过来。像“新加坡开国元首李光耀、现任总理李显龙、泰国前任总理他信、开国大元帅叶剑英、亚洲球王李惠堂”等都出自这里，都是客家人。
在客家人的迁移历史中，梅州是最主要的集散中心，梅州是客家民系的形成地和聚居地之一，在文化上拥有和保存着典型的客家传统文化。梅县话是全球客家人公认的客家话标准音，中央人民广播电台客家话播音员全部选自梅城或梅县松口镇；梅州百姓的家传服侍仍有汉唐遗风；优美隽永的客家山歌和有“南国牡丹”之誉的广东汉剧蜚声海内外；还有风味独具、色味俱佳的客家美食。所有这些，使梅州成为集“客家”之大成者，故有“世界客都”之称
其实，很多人都知道有客家人，但不知道什么是客家人，也不知道客家人为什么要叫客家人，简单来说客家人就是远方来的客人，下面来解释一下。
客家人的祖先原是居住在黄河流域和长江北岸的汉族，因避战乱逐渐南迁而来。史籍有"客家先民三次大迁徙"的说法：第一次是在东晋永康年间；第次二是在唐末黄巢起义后；第三次是随宋室南迁。其时梅州居住不少土著，主要有畲族人、瑶族人。土著人称南来的汉人为"客家人"，南来的汉人亦以此自称。至明朝时土著逐渐被客家人融合、同化，梅州市逐成为客家人的主要集、散地。
客家多次迁徙，尽管有多种原因，但主要还是政治原因，为了生存，客家人别无选择，那怕进入环境恶劣的山区去开山辟岭，那怕离妻别子漂洋过海去那人生地不熟的异国他邦也在所不惧。由于不断迁徙，客家人不为人们意志转移地形成许多特点，如群居团结、家庭民主、妇女参加劳动、尊老爱幼、吃苦耐劳、开拓进取、爱国爱乡等，加上客家人保留和发扬中原华夏文化的各种优秀传统和美德。人们把上述特点称为“客家精神”，这是客家最宝贵的精神财富。
像现代的明星：陈小春，曾志伟、张国荣、罗大佑、彭于晏、光良、万梓良、刘若英、钟汉良、曹格等等。都是客家人，祖籍很多都是梅州的。