2018年長春市餐飲環節抽檢信息公示（19）
為積極落實國家食品安全示範城市創建工作，加大食品安全監管力度，切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，長春市食品藥品安全監測中心組織抽檢餐飲環節70批次。抽樣檢驗項目合格樣品60批次，不合格樣品10批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
一、總體情況
本次抽檢餐飲環節70批次，合格樣品60批次，不合格樣品10批次。
二、不合格產品情況如下：
經濟技術開發區王福記小油餅老菜坊使用的消毒餐具白瓷茶杯，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
綠園區健晟星期天火鍋城使用的消毒餐具船盤、消毒餐具扇形盤、消毒餐具竹筍盤、消毒餐具牛肉盤、消毒餐具深圓盤、消毒餐具淺圓盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
綠園區三壹三羊莊使用的消毒餐具吃碟，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
高新園區街度草原羊肉串店使用的消毒餐具白勺，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
高新園區阿敏煲店使用的消毒餐具米飯碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地經開、綠園、高新食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業查清原因進行整改,及時採取下架、召回等措施，並依法予以查處。
四、關於部分檢驗項目的說明
大腸埃希氏菌（Escherichia coli）通常被稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，認為是非致病菌。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴重腹瀉和敗血症。GB 14934-2016中明確規定，餐飲具中大腸菌群不得檢出。大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
提示廣大消費者如發現食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監管部門反映情況。
長春市食品藥品安全監測中心
2018年7月11日
以下抽檢合格
<table><tbody>
被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份食品名稱
高新園區喜家德水餃吉大南校店吉林省消毒餐具湯碗
寬城區盛世蜀上蜀重慶老火鍋店吉林省消毒餐具骨碟
寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館吉林省消毒餐具餐盤
淨月高新技術產業開發區三俞川菜堂棣店吉林省消毒餐具方形盤
寬城區小二麵館吉林省消毒餐具小菜盤
高新園區喜家德水餃吉大南校店吉林省消毒餐具玻璃杯
高新園區鬱香閣韓式自助烤肉坊吉林省消毒餐具白圓盤
寬城區小二麵館吉林省消毒餐具分餐碗
淨月高新技術產業開發區三俞川菜堂棣店吉林省 消毒餐具長條盤
淨月高新技術產業開發區釜香宮飯店吉林省消毒餐具圓形池碟
淨月高新技術產業開發區釜香宮飯店吉林省消毒餐具白瓷杯
經濟技術開發區老餡邊餃子館
吉林省消毒餐具白色池碟
經濟技術開發區老餡邊餃子館吉林省消毒餐具玻璃杯
經濟技術開發區老餡邊餃子館吉林省消毒餐具小湯碗
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具小方盤
經濟技術開發區張家全羊館吉林省消毒餐具白色湯碗
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具小勺
經濟技術開發區吃惑狼小吃臨河風景店吉林省消毒餐具藍邊圓盤
吉林省祥瑞餐飲管理有限公司長春淨月分公司吉林省消毒餐具湯勺
經濟技術開發區北七蜀留香石鍋魚十二坊店吉林省消毒餐具白池碟
淨月高新技術產業開發區萬沅老北京火鍋店吉林省消毒餐具餐碗
經濟技術開發區張家全羊館吉林省消毒餐具白色池碟
經濟技術開發區吃惑狼小吃臨河風景店吉林省消毒餐具黑邊圓盤
經濟技術開發區吃惑狼小吃臨河風景店吉林省消毒餐具大白圓盤
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具湯碗
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具餐盤
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具白方碟
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具扇形盤
經濟技術開發區北七蜀留香石鍋魚十二坊店吉林省消毒餐具白色飯碗
經濟技術開發區張家全羊館吉林省消毒餐具鐵飯碗
經濟技術開發區吃惑狼小吃臨河風景店吉林省消毒餐具藍花邊圓盤
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具大方盤
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具餐盤
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具水杯
綠園區和順園炭火鍋店
吉林省消毒餐具大長方盤
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具小長方盤
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具酒壺
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具小四方盤
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具酒杯
高新園區鮮入圍煮彝鄉牛湯火鍋店吉林省消毒餐具湯勺
綠園區和順園炭火鍋店吉林省消毒餐具圓盤
經濟技術開發區北七蜀留香石鍋魚十二坊店吉林省消毒餐具玻璃杯
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具骨碟
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具小勺
高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店吉林省消毒餐具湯碗
高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店吉林省消毒餐具茶杯
吉林省祥瑞餐飲管理有限公司長春淨月分公司吉林省消毒餐具小方盤
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具口杯
吉林省祥瑞餐飲管理有限公司長春淨月分公司吉林省消毒餐具餐碟
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具大圓盤
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具幹豆腐盤
淨月高新技術產業開發區萬沅老北京火鍋店吉林省消毒餐碟
高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店吉林省消毒餐具骨碟
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省消毒餐具漏勺
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具內葉盤
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具大莊園盤
綠園區三壹三羊莊吉林省消毒餐具蘸碟
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具涼菜盤
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具家佳肥牛盤
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具小圓盤/<tbody>/<table>
以下抽檢不合格
<table><tbody>
被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱
高新園區阿敏煲店長春高新區劍橋園12棟109門市消毒餐具米飯碗
高新園區街度草原羊肉串店吉林省長春市高新技術產業開發區前衛路劍橋園第12棟107號房消毒餐具白勺
綠園區三壹三羊莊吉林省長春市綠園區正陽街2409號旺達小區4號樓消毒餐具吃碟
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具船盤
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具扇形盤
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具竹筍盤
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具牛肉盤
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具深圓盤
綠園區健晟星期天火鍋城長春市綠園區普陽街23號標記大廈101室消毒餐具淺圓盤
經濟技術開發區王福記小油餅老菜坊經開區臨河風景39棟119號門市消毒餐具白瓷茶杯/<tbody>/<table>
2018年長春市餐飲環節抽檢信息公示（20）
為積極落實國家食品安全示範城市創建工作，加大食品安全監管力度，切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，長春市食品藥品安全監測中心組織抽檢餐飲環節84批次。抽樣檢驗項目合格樣品75批次，不合格樣品9批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
一、總體情況
本次抽檢餐飲環節84批次，合格樣品75批次，不合格樣品9批次。
二、不合格產品情況如下：
寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館使用的消毒餐具湯碗、消毒餐具酒杯、消毒餐具飯碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
寬城區小二麵館使用的消毒餐具魚盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
高新園區易和通美國加州牛肉麵大王劍橋園店使用的消毒餐具湯碗、消毒餐具麵碗，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店
使用的消毒餐具湯勺，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
高新園區街度草原羊肉串店使用的消毒餐具白方盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店使用的消毒餐具蠣蝗盤，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為長春市食品藥品檢驗中心。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地寬城、高新、汽開食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業查清原因進行整改,及時採取下架、召回等措施，並依法予以查處。
2018年7月18日
以下抽檢合格
<table><tbody>
被抽樣單位名稱被抽樣單位所在省份食品名稱
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具半月盤
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具麻園碗
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具小湯勺
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具雪花肥牛盤
淨月高新技術產業開發區家佳悅海鮮火鍋店吉林省消毒餐具青菜合盤
綠園區三壹三羊莊吉林省消毒餐具湯碗
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具船盤
綠園區盛川玉府火鍋城新竹店吉林省消毒餐具大方盤
綠園區衡盛小公牛筋頭巴腦一鍋香飯店吉林省消毒餐具漏勺
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店
吉林省消毒餐具方形盤
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具小白盤
綠園區衡盛小公牛筋頭巴腦一鍋香飯店吉林省消毒餐具湯勺
綠園區盛川玉府火鍋城新竹店吉林省消毒餐具方盤
綠園區衡盛小公牛筋頭巴腦一鍋香飯店吉林省消毒餐具玻璃杯
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具料碗
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具大圓盤
綠園區盛川玉府火鍋城新竹店吉林省消毒餐具吃碟
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具長方盤
綠園區盛川玉府火鍋城新竹店吉林省消毒餐具圓盤
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店
吉林省消毒餐具正方盤
綠園區盛川玉府火鍋城新竹店吉林省消毒餐具小方盤
淨月高新技術產業開發區樓外樓大刀肉傳統火鍋居園丁花園店吉林省消毒餐具橢圓盤
綠園區衡盛小公牛筋頭巴腦一鍋香飯店吉林省消毒餐具小盤
綠園區健晟星期天火鍋城吉林省消毒餐具蝦滑盤
淨月高新技術產業開發區咱屯子鍋臺魚生態大街店吉林省消毒餐具小圓盤
綠園區健晟星期天火鍋城吉林省消毒餐具紹粉盤
淨月高新技術產業開發區元盛居餐廳吉林省消毒餐具方盤
淨月高新技術產業開發區咱屯子鍋臺魚生態大街店吉林省消毒餐具大方盤
淨月高新技術產業開發區元盛居餐廳吉林省消毒餐具圓盤
淨月高新技術產業開發區咱屯子鍋臺魚生態大街店吉林省消毒餐具涼菜盤
經濟技術開發區利鑫醬骨頭飯店
吉林省消毒餐具大湯碗
綠園區咱屯子鍋臺魚西安大路店（加盟店）吉林省消毒餐具長方盤
綠園區李氏吉川菜館吉林省消毒餐具餐盤
綠園區咱屯子鍋臺魚西安大路店（加盟店）吉林省消毒餐具餐具碗
經濟技術開發區利鑫醬骨頭飯店吉林省消毒餐具圓盤
綠園區李氏吉川菜館吉林省消毒餐具茶杯
經濟技術開發區吉龍家堡飯莊吉林省消毒餐具飯碗
綠園區咱屯子鍋臺魚西安大路店（加盟店）吉林省消毒餐具小方盤
長春市綠園區東昇莊稼院吉林省消毒餐具大圓盤
經濟技術開發區吉龍家堡飯莊吉林省消毒餐具湯勺
高新園區街度草原羊肉串店吉林省消毒餐具三角白盤
經濟技術開發區吉之家餃子館吉林省消毒餐具白方形盤
經濟技術開發區吉龍家堡飯莊
吉林省消毒餐具玻璃杯
長春市綠園區東昇莊稼院吉林省消毒餐具茶杯
長春市綠園區東昇莊稼院吉林省消毒餐具吃碟
經濟技術開發區吉之家餃子館吉林省消毒餐具湯勺
高新園區阿敏煲店吉林省消毒餐具白圓盤
經濟技術開發區利鑫醬骨頭飯店吉林省消毒餐具玻璃杯
經濟技術開發區吉龍家堡飯莊吉林省消毒餐具池碟
經濟技術開發區吉之家餃子館吉林省消毒餐具玻璃杯
高新園區街度草原羊肉串店吉林省消毒餐具玻璃杯
綠園區咱屯子鍋臺魚西安大路店（加盟店吉林省消毒餐具耳碗
綠園區李氏吉川菜館吉林省消毒餐具玻璃杯
高新園區阿敏煲店吉林省消毒餐具白湯碗
綠園區咱屯子鍋臺魚西安大路店（加盟店）
吉林省消毒餐具橢圓盤
高新園區阿敏煲店吉林省消毒餐具白湯勺
綠園區李氏吉川菜館吉林省消毒餐具湯碗
經濟技術開發區吉之家餃子館吉林省消毒餐具方形池碟
長春市綠園區東昇莊稼院吉林省消毒餐具餐碗
淨月高新技術產業開發區釜香宮飯店吉林省消毒餐具湯勺
淨月高新技術產業開發區釜香宮飯店吉林省消毒餐具餐碗
高新園區鬱香閣韓式自助烤肉坊吉林省消毒餐具湯碗
高新園區鬱香閣韓式自助烤肉坊吉林省消毒餐具湯碗
高新園區鬱香閣韓式自助烤肉坊吉林省消毒餐具茶杯
高新園區易和通美國加州牛肉麵大王劍橋園店吉林省消毒餐具茶杯
高新園區喜家德水餃吉大南校店吉林省消毒餐具調料碟
寬城區盛世蜀上蜀重慶老火鍋店
吉林省消毒餐具湯碗
淨月高新技術產業開發區具李三和冷麵店吉林省消毒餐具白圓餐盤
寬城區小二麵館吉林省消毒餐具大面碗
淨月高新技術產業開發區三俞川菜堂棣店吉林省消毒餐具大盤碗
寬城區盛世蜀上蜀重慶老火鍋店吉林省消毒餐具四兩碗
淨月高新技術產業開發區具李三和冷麵店吉林省消毒餐具湯勺
淨月高新技術產業開發區三俞川菜堂棣店吉林省消毒餐具小盤碗
淨月高新技術產業開發區具李三和冷麵店吉林省消毒餐具大圓盤
寬城區盛世蜀上蜀重慶老火鍋店吉林省消毒餐具菜碗/<tbody>/<table>
以下抽檢不合格
<table><tbody>
被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱
寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館吉林省長春市寬城區嫩江路130號消毒餐具湯碗
寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館吉林省長春市寬城區嫩江路130號消毒餐具酒杯
寬城區小二麵館寬城區西廣小區18號樓消毒餐具魚盤
高新園區易和通美國加州牛肉麵大王劍橋園店吉林省長春市高新技術產業開發區致遠街劍橋園3/11幢133號房消毒餐具湯碗
寬城區嫩江路吉媽媽手擀麵館吉林省長春市寬城區嫩江路130號消毒餐具飯碗
高新園區易和通美國加州牛肉麵大王劍橋園店吉林省長春市高新技術產業開發區致遠街劍橋園3/11幢133號房消毒餐具麵碗
高新園區八寶牛潮汕鮮牛肉火鍋店高新開發區天安珺庭四期A地塊一組團7#108消毒餐具湯勺
汽車經濟技術開發區東道煮火鍋店吉林省長春市汽車開發區創業大街中潤家園小區3棟110、111號房消毒餐具蠣蝗盤
高新園區街度草原羊肉串店吉林省長春市高新技術產業開發區前衛路劍橋園第12棟107號房消毒餐具白方盤/<tbody>/<table>
已有飯店對此向消費者致歉
@東道煮胡春明_66834
2018年7月19日，東道煮經歷了開業2年以來第一個難以入眠的日子。長春市汽車經濟開發區東道煮門店發生了餐具消毒不達標的問題，這對於東道煮這樣年輕的企業是最為嚴重也是不可容忍的事情。
作為東道煮的當家人，我深感慚愧；在此向公眾鄭重致歉：
我們承諾門店將主動整改，全面徹查；聘請第三方公司，對消毒設備、店內後廚餐具進行全部更換。
東道煮家人將齊心協力，共同面對我們的失誤，勢必為春城煮粉兒的綠色火鍋保駕護航。
請各界同仁和顧客持續關注東道煮，幫助我們做的更好！
您的關心與監督就是最好的源動力！
其他家飯店有動作麼？
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