鸭一嘴
首先来说，单纯的说底板的软硬是不太正统的概念，主要是做比较而言才能说软硬。现在的球拍主要有五层、七层、纤维外置、纤维内置这几种结构。面材也分软和硬，相对的淋巴和KOTO面材要软一些，玫瑰木、黑檀木、鸡翅木等要硬一些。
笼统来说吧，五层的底板相对来说最软，七层和纤维类型的底板要硬一些。具体的要分析结构才能判断出软硬度。至于题主说的什么硬度适合什么打法，下面我简单回答一下。
五层底板，相对最软，比较合适依靠旋转的打法，但要求自己力量比较大。代表人物是王励勤，所用底板为红双喜狂飚王五层底板。特点是持球比较深，且蓄力时间较长，打出去的球产生的旋转非常足，落台后下扎比较明显，球非常的顶。
七层底板，相对来讲比较硬，比较适合快攻型打法使用，代表人物刘国梁，使用斯帝卡CL系列底板。特点是硬度高，回球速度快，旋转相比七层底板要差一些。生胶打法的木子也使用此款底板。适合追求速度，快攻型选手，或者颗粒型打法，有足够的支撑力让颗粒产生形变发挥颗粒的特性。
纤维底板，主要是相对比较平均，旋转力量都均衡的打法。现在大部分运动员都选择这样的底板，能够提供足够的支撑力的同时，也有很好的旋转。张继科、波尔选择的是外置纤维的底板，出球快，旋转好。马龙选择的是内置纤维的底板，出球相对外置略慢，但底劲更足。
总结就是：软的适合旋转打法，硬的适合快攻打法。
微乒乓
通常硬度偏低或厚度薄或没加碳的底板偏重于拉弧圈，反之则更适合击打。当然，底板与套胶的配合则通常软硬相互搭配！发烧友通常会反复寻找，搭配比较，最终找到最适合自己的底板和套胶！！当然，破费是自然的，因为别人说的不一定适合自己！！乒乓球属于难度技巧最高的球类运动，又允许用不同的材质，不问性能的球拍！