俗話說得好：“忙忙碌碌備年貨，歡歡喜喜過大年”。過年，是祖輩們留下來的傳統，每家每戶都會在年關之際為籌備年貨、寫春聯、貼窗花等一件件的“年事”而忙的不亦樂乎。
如果說過年是一種儀式，那麼正是這些籌備年貨的儀式感，喚醒了人們對“年味”的感知。現在，隨著科技越來越發達，我們的生活也變得越來越便捷，不僅年貨能“網購”了，而且還可以靠手機拜年，雖然漸漸少了那一份“年味兒”，但是每逢過年依舊令人充滿期待。不知道埋藏在你記憶中的年味兒是什麼樣的呢？本期蘭臺紀事就和大家來擺一哈成都人記憶裡的“年味兒”。
1.70年代的年味兒
肉票、糧票｜記憶滿滿
鹽市口的中心菜市場
說到過年，“食”必不可少。改革開放後，人們的生活雖然慢慢好起來，但是在上世紀七十年代，物資還是相當緊缺的。那個時候，從苦日子走過來的人，一到過年，首先想到的就是買肉，其中香腸臘肉都是過年必不可少的。囤年貨的目的是為了與家人團聚，犒勞忙碌了一整年的自己。當然，過年除了吃的會更加豐盛，“新衣”也是大家所期盼的，相信經歷過那段歲月的人，記憶都依舊刻骨銘心。
《關於加工香腸、臘豬頭、臘肉的通知》（成都市檔案館館藏）
翻閱泛黃的案卷，記憶中塵封已久的畫面徐徐展現開來。成都市檔案館館藏的這份1977年《關於加工香腸、臘豬頭、臘肉的通知》檔案，就帶我們重溫了當時過年囤貨的情景。檔案中，不僅描述了當時政府對過年期間肉食品供應的重視，而且體現出“肉”是大家年貨單上的必備品，檔案裡明確提出：“成都市食品、飲食、貿易公司、東西城區商業局務必做到一九七八年春節上市供應的香腸、臘豬頭比今年春節的數量多。其中香腸共80萬斤、臘豬頭共14萬個、臘肉由市食品公司加工儲存20萬斤成品在春節供應。”根據《成都市志-民俗方言志》記載，20世紀70年代初，對於物資的供應是按城鎮戶口發放號票，每月每人供應0.5千克肉，酒100克，香菸1張號票供應3包，逢年過節再臨時增加供應。結合兩份資料可見，當時對肉類食品的供應都是按計劃進行的。
當時成都老百姓的生活始終離不開一個關鍵字——“票”！吃米要糧票，割肉要肉票，鹽票、糖票、酒票、煙票，連點菸的火柴也要票。這些票還不像火車票、飛機票，有錢就能買，它們得按戶口人頭供應，可以說是一家人的“命根子”。
成都市糧食供應票（成都市檔案館藏）
當年市面上使用的糧票，主要是一兩、半斤的面額，甚至還有半兩面額的。上面這張由“成都市糧食管理局”印發的10斤（5000克）糧票，在當時算得上是“大額”票據了，基本上是一個成年男子半個月的“口糧”。相信在不少60、70後的記憶中，應該還有那些憑票供應年貨的記憶。每逢過年，家裡大人們都會找出這一年辛苦積攢下來的各類供應票，再小心翼翼地將其一張張捋好，再到店門口通宵排隊，只為一大早能買上年貨。那時候的成都老百姓對“年”的期盼也簡單得多，人們盼著過年，只因過年能一家人吃上一頓豐盛的團年飯、穿上新衣。當時的人們忙碌一整年，就是為了這份由供應票組成的“年貨單”。
2. 80、90年代的年味兒
逛年貨市集｜開心滿滿
1980年成都的春節市集
進入80年代末、90年代初，隨著改革開放的推進，生活日新月異，成都老百姓的錢包越來越鼓，物質生活逐漸豐富，年味也越來越濃。
據《成都市志-民俗方言志》描述：1988年，對糧油放棄計劃定量管理，因為市場上食品、副食品日趨豐富，雞、鴨、魚、肉、蛋琳琅滿目，沿海的海產品也大量進入內地市場，人們不再為買肉難而發愁，不再視吃肉為“打牙祭”。肉類食品已然成為普通家庭日常餐桌上常見之物，憑票購糧已成往事。每當年關將近，置辦年貨便成了每個家庭的一樁大事。當時成都市人民政府還專門舉辦了迎新春的年貨展銷會，成都市檔案館館藏的1991年《成都市人民政府辦公廳關於舉辦成都迎春年貨展銷暨優質服務展示活動的通知》檔案，就記錄下了當時成都迎春年貨展銷會的盛況。
《成都市人民政府辦公廳關於舉辦成都迎春年貨展銷暨優質服務展示活動的通知》（成都市檔案館館藏）
迎春年貨展銷活動地點定在省展覽館內的前後廣場及兩側通道，展銷時間為1992年1月6日至31日，為期26天。供應的產品有：名特副食品、糧油製品、日用百貨等，可見吃穿用度一應俱全。 到了二十一世紀，隨著科技的發展，大家都開始選擇網絡購物，其中健康食品成為年貨首選。老百姓們足不出戶就可以通過互聯網將各地特色年貨“一網打盡”，既實惠，又新潮。
隨著改革開放的深化，成都人民從計劃經濟的“票證時代”，來到了市場經濟的“網購時代”。解決溫飽不再是奢望，物資富足與充裕的美好時代正在向我們走來。
蘭臺寄語
今年，政府鼓勵留蓉過年。其實，留在成都過年也是一個非常不錯的選擇！因為這裡不僅有如詩如畫的美景、麻辣鮮香的美食、還有憨態可掬的大熊貓……相信這個充滿濃濃年味兒與熱情的成都，一定會帶給您不一樣的過年體驗！
