買食鹽時注意，配料表有這“3個字”或這“5個字”的食鹽不要買 ，食鹽是每家每戶必備的調味品之一，跟我們的生活息息相關，無論做什麼菜都少不了食鹽的加入，沒有食鹽的菜是沒有靈魂的，做出來也不太會有人願意食用，就算是我這樣一個飲食偏清淡的人，偶爾一次不放鹽的菜，也會覺得無法品嚐，會回鍋加一些鹽才能重新上餐桌。食鹽的價格千差萬別，有很貴的，也有僅僅2塊錢就能買一包的，然而無論是多貴或者多便宜的鹽，都需要仔細分辨是不是一份好的食鹽。怎樣分辨食鹽的好壞呢？買鹽的時候，查看背面配料表，看看是否有亞鐵氰化鉀這5個字或者抗結劑這3個字，如果沒有，那這包鹽就可以放心放到購物車裡，如果有，那就趕快放回貨架，再去查看下一種食鹽吧！無論這包鹽是有多貴，有這幾個字的鹽也請放回去，不要買！
有時候超市會有活動，可能會在展臺放好多鹽進行促銷，偶爾去超市會看到在這樣的區域裡有很多大爺大媽在進行搶購，隨手拿起一包看了看，品質還不錯，只是保質期不是太好而已。然後會有一些人不太放心這樣的促銷臺，去貨架買下一份價格更高的鹽，然而，並沒有仔細查看過背面的配料表，而我隨手拿起看了看，價格很高，包裝很好，價格也很好，將近15塊一罐，可是配料表裡明確標註了“亞鐵氰化鉀”，真的是挺嚇人的，這麼高的價格，竟然還不如開架上促銷的鹽更健康，再一次告訴大家，配料表有這“3個字”或這“5個字”的食鹽不要買。
其實一般我們在購買食鹽的時候，可以不必追求貴的就是對的，普通食鹽，價格便宜，銷售量大，可能不需要加入“亞鐵氰化鉀”，這樣可能會增加食鹽的成本，然而，那些比較貴的食鹽，為了保證鹽的品質，反而會在裡邊加入一定量的“亞鐵氰化鉀”。
“亞鐵氰化鉀”到底是什麼呢？前邊有說過加入“亞鐵氰化鉀”和“抗結劑”的食鹽不建議購買，其實“亞鐵氰化鉀”就是一種抗結劑，只不過有些品牌會直接標註上“抗結劑”，而有些商家會標註“亞鐵氰化鉀”，它是一種能夠抑制食鹽結塊的物質。
“亞鐵氰化鉀”需要在400度高溫以上才會被溶解，一般正常炒菜，煮湯的溫度達不到400度，相對來說，食鹽中添加的“亞鐵氰化鉀”是在國家規定範圍內，不會對人體造成影響，所以如果需要烹飪的食物溫度過高，比如燒烤，還是不建議食用含有“亞鐵氰化鉀”的食鹽來製作哦！無論怎樣，它還是有可能對我們的身體造成傷害，現在網絡上也有專業機構站出來說，食鹽中的微量“亞鐵氰化鉀”不會對人體造成傷害，可是還是有人說會對人體造成傷害，兩面證詞各不相同，最終我為了身體健康著想還是站在了對立面，從而減少對含有“亞鐵氰化鉀”食鹽的食用，每次挑選食鹽時，我都會注意下配料表。
我們本身就應該少食用鹽，不僅對身體沒有好處，還會造成一些不必要的麻煩，你感覺這種含有“亞鐵氰化鉀”的食鹽該不該購買呢？歡迎留下你的意見！
