春天到了，大量應季水果也上市了，顏色各異，五彩繽紛。那麼，你們知道春天選水果時該注意哪些事情嗎？來跟小編學學經驗吧！
①挑水果時，是該看顏色，還是該聞香氣?
春天的水果種類眾多，顏色各有不同，比如富士蘋果是紅的，金帥蘋果卻是黃的。然後水果經套袋處理之後，顏色會更的漂亮均勻，但其實顏色不好看的水果口感不亞於顏色好看的水果。但是從美味的角度來說，聞水果香氣挑選其實更加靠譜，無論水果顏色如何，香氣濃郁的水果通常都是最好吃的。不過從營養價值來說，顏色較深的水果通常要優於顏色淺的品種，比如黑紫色和紫紅色品種的葡萄中抗氧化物質高於綠肉和白肉的品種。
②從水果的口感判斷，酸的水果營養價值高，還是甜的高呢?
水果的營養素和保健成分的含量與甜度關係並不大。一般來說，味道略有酸澀的同一種水果，其中維生素和抗氧化成分的含量要更高一些。比如說，口味特別甜基本上一點酸澀味都沒有的柑橘，其中含有的多酚類物質就要比略有酸澀味的品種低一些。是因為大部分保健成分都是或酸，或澀，或苦的味道，基本上都與甜味無關。講到這裡，小夥伴是還是不是決定開始吃酸了？但請放心，並不是水果甜了不好，而是如果水果太甜，沒有其他風味，他的健康價值上可能不如風味濃郁的水果。
③買水果時個頭應該如何選擇?有些個頭大的是不是加了膨大劑?
其實水果的大小主要受到水果自身的品種控制，不能僅按水果個頭的大小來評價是否是自然成熟。研祥充分了解，可以查詢相關網站信息，瞭解其栽種品種，根據圖文或者文字進行對比。比如說，某種水果平均重量是100克，那麼80克到120克都是正常範圍的，但180克可能就比較奇怪了。品種不同，大小差異會很大，比如說富士蘋果個頭很大，但嘎啦蘋果長得就比較小。一位專門研究膨大劑的專家告訴我，膨大劑是細胞分裂素類物質，能讓果實長得更大，成熟更快，但是會影響甜度和風味，也不利於儲藏。總結：買水果時，一要在同類品種中，選擇大小中等的果實;二要嚐嚐味道，如果風味濃郁，酸甜適口，就不用擔心膨大劑的問題了。大小能人工調整，口味造不了假。
4.是不是應該多吃應季的水果?
無論是何季節，吃水果總比不吃要強。但如果嚴格來講的話，應優先選擇應季的水果，因為應季的水果品質要遠遠的優於反季節的產品。。有些水果不止一年一熟，或者不同品種在不同季節成熟，比如芒果和菠蘿。
現在怎麼挑選水果，小夥伴們應該都知道了吧。那麼，小夥伴們還有什麼需要補充的或者更好的建議可以在下方留言區留言哦~
