之前朋友一直嚷嚷著來我家吃飯，我都給拒絕了，實在不是不願意朋友來家裡熱鬧，只是沒有幾道拿手菜，震不住我那幾個吃貨朋友。
看來躲是躲不過的，這周他們已經說好，不管怎麼拒絕，都要死乞白賴的來我家吃飯。臨時抱佛腳，趕緊去找老媽求救，老媽教了這三道拿手菜，果真不愧是大廚風範，這三道菜太有面了，那幾個吃貨，竟然一個勁的誇我做的好吃，還嚷嚷著不夠吃。
腐竹黃豆燜排骨
配料:前排200克、腐竹50克、幹黃豆10克、油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、姜適量、醬油適量、紅椒適量、花椒適量
烹飪步驟:
1.把腐竹和黃豆提前泡水半天左右，洗乾淨，並瀝乾水份。
2.排骨切成小塊，沖洗乾淨， 鍋裡倒入水燒開，把排骨丟進去過一下血水撈起來控下水，裝碟備用。
3.準備以下配料。姜，紅椒切塊，八角，桂皮，花椒洗乾淨放一旁備用。
4.鍋裡放少許油燒開，把排骨，姜，紅椒丟進去翻炒一下，並加入一點點醬油。
5.加入沒過排骨的水，用大火燒開轉小火，把桂皮，八角，花椒，黃豆一起丟入鍋內，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右。
6.等到還剩一點點湯汁的時候，再把腐竹丟進去一起翻炒一下，並加入一點點鹽，醬油，蓋上鍋蓋用小火一起燜5分鐘左右。
7.最後湯汁差不多收幹了，就可以出鍋了。
8.出鍋上桌啦。
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