紅燒羊腿
材料：羊腿肉、紅辣椒、花生油、蒜瓣、醬油、溼澱粉、精鹽、味精、香油、蔥、姜
做法：
1.將羊肉刮洗乾淨，放入清水鍋中，加蔥.姜。將羊肉煮至8成熟，撈出.晾涼，切成4釐米的方塊。
2.炒鍋放入花生油，先煸炒紅椒片.蒜片，然後放入羊肉，倒入煮羊肉的原湯250g，放鹽，醬油，待湯汁將收濃時。放味精，勾芡，淋香油即可。
豆腐炒白菜
材料：滷水豆腐半塊，白菜半根左右，幹辣椒2個，老抽1勺，生抽2勺，鹽2克，蔥薑蒜適量
做法：
1.豆腐切成2釐米小方塊。白菜切絲。準備蔥花，蒜片，薑片，辣椒段
2. 鍋中放入少許油，油熱後依次放入薑片，蒜片，辣椒段和蔥花煸香。
3.放入白菜絲煸炒。加入調料。老抽生抽。煸炒出白菜絲的水分。
4.加入豆腐塊，這時候翻炒要輕，利用白菜出的湯來燉豆腐。
5.豆腐表面變色後，小心翻炒，出鍋。
芸豆沙拉
芸豆（400克） | 扁豆（400克） |
芝麻菜（兩把） | 刺山柑（四勺）
花生醬 | 芝麻醬 | 醬油 | 香醋 | 辣椒醬
剁椒蒸魚
材料：草魚塊，剁椒，蔥，姜，蒜，香菜，料酒，鹽，生抽
做法：1、魚用鹽跟料酒薑絲醃製十五分鐘。
2、把淹出的水倒掉，在魚表面塗鹽調味，擺在盤子中。
3、取一個小碗，放入剁椒，蔥薑蒜，生抽拌成調味汁。
4、均勻的把汁灑在魚表面，大火上鍋蒸10分鐘，出鍋。
5、最後燒熱油倒在魚上，放香菜點綴即可。
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