馒头的故事

也许你想不到最早馒头并不叫馒头，而是叫蛮头。在宋代高承的《事物纪原》一书中记载：三国时期，蜀国大军师诸葛亮率军南征，要渡过泸水，但泸水之地多烟雾瘴气。按那时当地人的风俗，过河必杀蛮子的头来祭神，才能保佑将士们的平安。诸葛亮心地仁慈，不愿伤害无辜的老百姓，就用蒸好的面团画上人的五官来代替蛮人的头，就称为“蛮头“。

后来馒头也称为“曼头“，东晋人束皙《饼赋》载有“于时享宴，则曼头宜设。"说明早在一千六百年前，馒头就已成为一种食品了。发展到现在馒头的品种也非常多。

北方人习惯以馒头做主食，那南方人吃馒头吗？南方浙江，上海等地区老百姓吃的馒头和北方人吃的馒头是一回事吗？答案是“不一样。"浙江温州人，上海人说的馒头在北方称为包子。河南，山东，山西地区则称为“馍馍"。