在自然界中有一種魚，可以說生來就是臭的，自帶臭味，這種魚在市場上也很受歡迎，一般長到2兩左右就達到了商品規格，能賣到20元一斤，供不應求。
有一種被叫做臭肚魚的海鮮魚類，在大陸一般被稱為籃子魚，因為它的生活習性是生活在海藻豐富的海底，所以它們的食物也是這些海藻，海藻是一種不易消化的纖維植物，所以人們經常將其捕撈上岸以後，在清理魚肚的時候經常會聞到還沒有完全發酵的海藻的腐爛的味道，所以一股腥臭的味道會散發很長時間，於是人們就給它取了一個叫做臭肚魚的名字，臭肚魚雖然在收拾的時候會很臭，但是在食用的時候卻是十分美味的，它的營養價值很高具有很高的銷售價值！
臭肚魚在料理的時候一定要小心，因為臭肚魚的魚刺十分堅硬而且十分鋒利，如果只是簡單的被刺到還好說，主要的是他的魚刺帶有一定的毒性，不過它魚刺的毒素在一定的溫度下就會被破壞掉，所以我們烹飪的時候完全不用擔心毒性，但是被刺到以後要用熱水去熱敷，不然傷口會有很重的灼燒感和刺痛感，臭肚魚的做法比較多，常見的做法就是清蒸和燉了！
下次見到這種海鮮魚類一定要小心不要被魚刺扎到哦！
分享到:
