名字高大上，外表卻很掉價，曾經造假博同情，如今2元1斤被嫌棄。大家好，我是小喬，與你每天分享有趣的三農知識。最近幾年因為人們生活水平的提高，很多人開始注重身體健康，不少人選擇吃營養保健品，但是更多人選擇吃水果，因為水果的價格比較實惠，而且很多水果本身就富含豐富的營養元素。正是因為人們觀念的轉變，最近幾年水果市場特別繁榮，不管是國產水果還是進口水果銷售情況都十分火爆，這就導致很多農民開始轉向種植各種水果，因為水果經濟效益更好，種植糧食根本賺不了多少錢。
今天給大家介紹的這個水果，可以說是最近幾年特別火爆的一種水果，前兩年的時候這種水果被商家大力炒作，賣到了15元一斤，但是如今這種水果2元一斤都被消費者嫌棄，很多農民都後悔種植它，這是怎麼回事呢？一起了解一下吧。
其實我說的特種特殊的水果就是雪蓮果，雪蓮果在國內的名氣並不大，很多人根本沒有聽說過這種水果，在我們當地人們一般也把它稱為雪蓮薯或者是天山雪蓮果。雪蓮果的名字十分的高大上，但是如果你見到這種水果，一定感覺它的外表十分的掉價，這是怎麼回事呢？
雪蓮果又叫雪蓮薯，很多人聽名字還感覺它是一種類似於番薯的植物，其實這就大錯特錯了，雪蓮果和番薯還是有很大的區別的，雪蓮果其實是菊科離苞果屬植物，而番薯卻是旋花科番薯屬，它們根本不是同一種植物。
雪蓮果的外形和番薯特別相似，如果是第一次見到雪蓮果的人，還以為它就是番薯，但是你削掉果皮以後就會發現，雪蓮果和紅薯的區別很大。雪蓮果的果肉呈現淡黃色，感覺有一些透明而且含有豐富的水分。
雪蓮果其實不是我國的原生植物，它原產於南美洲的中高原地帶，在國外的很多國家都得到了廣泛栽培，傳入我國的時間只有十幾年，但是因為它產量高經濟效益高，在國內得到了廣泛重植，根據資料顯示，雪蓮果主要的種植區集中在我國的雲南、福建、四川、山東、臺灣和北京等地。
雪蓮果剛引入我國的時候，因為高大上的名字，很多商家開始大力炒作這種水果，售價更是一度炒到了15元一斤，但是很多消費者根本沒有吃過這種水果，於是嚐鮮購買。
但是隨著最近幾年很多農民開始大量擴種雪蓮果，而且因為雪蓮果的畝產量高達6000斤左右，導致雪蓮果的產量激增，售價自然是一路下跌，農友告訴我，最近兩年雪蓮果的售價只有2元錢一斤，而收購價就更低的，5毛錢一斤都沒有收購商願意收購。
雪蓮果之所以2元一斤都沒有人吃，是因為前兩年的時候有些收購商為了提高銷量，採用悲情營銷的手段欺騙造假博同情，導致很多消費者被騙，所以很多消費者瞭解到事情的情況以後，根本就不願意吃雪蓮果了。
還有不少消費者是因為雪蓮果本身的口感，雪蓮果雖然富含豐富的水分和營養價值，但是口感吃起來比較清單，根本不適合北方人的口味，所以雪蓮果只在南方比較暢銷。
雪蓮果的美食吃法（雪蓮果排骨湯）
首先我們準備新鮮的排骨，把排骨斬成小段，起鍋燒水，水開以後下入排骨進行焯水，焯水以後把排骨撈出來，過幾遍涼水清洗乾淨備用。#小喬美食#
新鮮的雪蓮果去掉果皮以後清洗乾淨，切成滾刀塊兒備用，胡蘿蔔切成塊備用。
取出乾淨的砂鍋，在砂鍋中下入排骨和薑片，煮開以後先煮1.5個小時左右，1.5個小時以後下入雪蓮果和胡蘿蔔再燉20分鐘左右，出鍋之前加入少許食鹽攪拌一下，口感特別好，喜歡的小夥伴也可以試一下。
