最愛吃喝玩樂的朋友，點擊右上角的關注，持續互動哦~
今天給大家介紹一下和果子中最溫柔的一種——水信玄餅（Mizu Shingen Mochi），這款小點心，像水滴一樣晶瑩剔透，一眼就愛上了，如果你還沒吃過這款美到心都要融化掉的夢幻和果子，那我們今天就來一起做做看吧，其實你也可以做出這麼漂亮的夏日甜點，而且，比想象中簡單很多哦！ 水信玄餅的口感清淡而順滑，略微冰鎮一下，非常適合胃口不太好的夏天，其實最關鍵的是她不是很容易長胖的食物，愛美的女孩子們也可以吃哦！
食材準備：
鹽漬櫻花 4朵
白涼粉（）冰粉粉g 或者
水200g
糖粉15g
桂花 適量
紅糖 適量
製作程序
1、首先將鹽漬櫻花用溫水泡開，沖洗2-3次至沒有鹽顆粒，花瓣完全展開；混合白糖和白涼粉，將熱水衝入，把混合物倒入鍋中，大火燒開，至所有粉末都融化；
2、然後將混合物過濾至方便倒出的容器中（帶尖嘴容器為佳）；放入冷水中稍作冷卻，不熱手時即可準備灌模；將泡好的櫻花放入冰球模具中。為了防止破壞櫻花，最好使用小鑷子；
3、倒入冷卻的液體，蓋上模具另一半，用小漏斗倒8分滿。冰箱冷藏1小時之後即可脫模，紅糖放入鍋中，倒水燒開至粘稠；
4、煮好糖漿關火之後即可倒入桂花（桂花久煮會有點苦），至桂花香味融入紅糖即可冷藏備用；食用時將糖漿倒在水信玄餅旁邊即可上桌啦！
白糖製作的桂花糖漿，還可以根據你的喜好自行發揮~
分享到:
