哈嘍大家好！我是愛分享美食的小憶，今天跟大家分享茄子營養價值和最下飯的做法。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子的做法：來看都有哪些食材：茄子、肉板筋、用雞汁、麻油、胡椒粉、花生油先入味。微辣的魷魚絲、薑末，蒜末、幹蔥頭、蔥粒。
第一步、倒入油，倒入薑末、蒜末、幹蔥頭先爆香，再倒入肉板筋，炒至變色淋上少許的雙蒸酒讓肉板筋增香，再倒入切好的茄子，淋上適量的水，蓋上鍋蓋煮到茄子熟即可。
第二步、茄子熟了揭蓋，倒入魷魚絲，淋上少許的生抽，一茶匙雞粉，炒均勻倒入少許的麻油，最後給茄子勾芡，翻炒幾下就可以出鍋了。
一道營養豐富又下飯的家常炒茄子就做好了，是不是超簡單呢！如果還不是很清楚，可以關注夏末憶，視頻裡也有很清楚的教程和詳細的解說的哦！
好了，今天就跟大家分享到這，感謝朋友們耐心的觀看，喜歡的朋友可以多關注我哦！我是《夏末憶》謝謝。
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