為什麼官方報告冠狀病毒在56度存活30分鐘,而不說在100度環境下的存活時間,56度有什麼特殊意義嗎?

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再厲害的病毒,在高溫高壓環境中存活的時間不會很長,因為病毒是由蛋白質和核酸組成,蛋白質在高溫環境中要解體,核酸在高溫高壓環境中要裂解,從而使其失去活性。


李文君85661147


56度是蛋白質變性失活的最低溫度,低於56度,蛋白質無法變性,病毒存在再次復活可能。

所以56度是一個臨界數字。

西餐裡有溫泉蛋,冷煮各種肉類,就是在60度左右溫度長時間烹飪讓食材更嫩。

超過56度殺滅病毒不過是時間問題,低於56度就很有可能殺滅不了側。

所以56度很重要,是溫度不是酒精度哦!


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這個問題要從病毒的自身結構去解釋,正常情況下病毒是害怕熱的,而這個熱有一個限值,病毒在離開宿主之後很難長時間存活,就算不用高溫滅殺,就算在常溫下病毒離開宿主也不會存活太長時間,而高溫可殺死病毒,就像這次新冠狀病毒,在五十六度的水中存活三十分鐘,其實這種病毒在離開宿主後在25度的常溫當中存活時間為兩個小時。

但是在宿主身上,生物本身的身體溫度達不到56度,病毒其實就是一個介於生命和非生命之間的物質,病毒病毒其實是一種分子,自身並沒有細胞,所以把病毒說成不是生物也可以,病毒本身不會自己複製繁衍,而是要藉助宿主身體的細胞來進行復制繁衍,病毒的傳播就是這樣來的 離開了宿主後,病毒會很快死亡,但是一旦傳播到宿主身上,病毒就會藉助宿主細胞繁殖。

現在來說為什麼病毒會怕高溫呢,因為分子是由原子構成的,溫度的變化會使得原子自己的距離產生變化,也就是說溫度越低原子之間的間隙距離就會越近,而溫度越高就會導致原子距離間隙變大,間隙越大就越適合原子之間的運動,原子之間產生運動就會導致供應鏈產生變化破壞,而病毒的表面其實是蛋白分子,原子高溫導致原子運動,使得蛋白分子沒辦法保持穩定,這樣分子穩定性被破壞,病毒的蛋白分子就會失去了活性,就沒有辦法保護病毒生存。

其實不只是56度的水可以慢慢殺死病毒,其實水溫越高病毒死亡的時間就會越短,也有人問既然這樣為什麼熱帶還會有病毒感染者,其實很簡單,自然中正常溫度很少有達到五十56度的,這個溫度病毒都能存活半個小時,而熱帶的氣溫很少會有那樣的溫度,所以病毒可以在宿主身體外存活半個小時以上,一旦在一定的時間接觸到宿主,那病毒就可以重新藉助宿主的細胞繁衍,就算在熱帶的人身體也不可能有56度吧。

病毒一般出現在寒帶和溫帶比較多,亞熱帶和熱帶比較少,熱帶和亞熱帶的傳染病大多數來自細菌 ,細菌其實和病毒是兩碼事,病毒是分子細菌是有細胞的生命,有細胞就可以稱為生命,生命體可以存活在潮溼有水的地方,而且喜歡溫度高一點的地方適合生存,這也是亞熱帶和熱帶傳染病大多數都是細菌性傳染病,但是不是病毒形式的傳染,跟普通病毒傳染的區別很大的。


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