哈嘍，美食妞小魷魚上線啦！娃娃菜甜甜脆脆，大人小孩都愛吃，今天小魷魚就給大家分享6種娃娃菜的美味做法，簡單易上手，下班幾分鐘就能搞定，賊好吃，趕緊來學學吧~
【乾鍋娃娃菜】
食材：娃娃菜、五花肉少許、幹香菇、小米椒、洋蔥、色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、蠔油、花椒、
做法：
1、 將娃娃菜洗淨後豎切成拇指寬的條狀
2、 燒水，水開後加入一小勺鹽，少許油，下入娃娃菜焯水，燙半分鐘撈出
3、 起熱鍋燒油，爆香五花肉，加入蔥薑蒜、辣椒、香菇片，翻炒均勻
4、 接著加入花椒、鹽、生抽、蠔油倒入焯好的娃娃菜迅速翻炒均勻
5、 另起砂鍋，將洋蔥絲墊底加熱，將炒好的娃娃菜倒在洋蔥上，撒上蔥段就可以開吃啦
天冷了圍著砂鍋，吃著冒熱氣的娃娃菜，心裡美滋滋~
【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】
食材：娃娃菜、粉絲、小米椒、蒜、蔥、鹽、雞精、豉油
做法：
1、 將洗淨的娃娃菜豎切成四等分
2、 燒水，水開後在裡邊加一勺鹽和適量食用油，下入娃娃菜焯一分鐘撈出，下入粉絲煮軟撈出備用
3、 大蒜剝皮壓成蒜泥，起熱鍋燒油，油熱後下入蒜蓉用鏟子快速推攪。
4、 小火將蒜蓉炒至發黃盛出備用
5、 在盤子底部加少量鹽和雞精，將泡好的粉絲放在上面，然後鋪上娃娃菜，撒上蒜蓉上蒸鍋蒸十分鐘
6、 蒸好後倒掉多餘的湯水，撒上香蔥和小米椒，加點豉油，淋一勺熱油熗出香味就可以上桌啦。
粉絲沾滿了蒜蓉湯汁，娃娃菜甜甜的糯糯的，可好吃了。
【上湯娃娃菜】
食材：娃娃菜、皮蛋、草菇、姜、大蒜、瘦肉、枸杞、食鹽、生抽、蠔油
做法：
1、 將娃娃菜豎切成長條備用，生薑、大蒜切片，皮蛋切小塊、草菇切小塊備用，瘦肉切片加入鹽和適量澱粉醃製備用
2、 起熱鍋燒油，放入薑片和蒜片小火爆香，放入皮蛋一起炒香
3、 加入清水後放入草菇、枸杞、食鹽、生抽、蠔油，轉大火煮開
4、 水沸後加入娃娃菜，中火煮十分鐘，煮軟後將娃娃菜撈出放入盆底
5、 將鍋裡的湯再次燒開加入肉片，煮熟後用湯勺連肉帶湯盛出澆到娃娃菜上面。
娃娃菜清甜可口，湯濃郁滋補，連菜帶湯吃一碗，全身暖和
【酸辣娃娃菜】
食材：娃娃菜、蒜、幹辣椒、姜、陳醋、生抽、鹽、油
做法：
1、 娃娃菜洗淨，將菜葉和菜乾分開切備用，蒜和薑切片備用
2、 起熱鍋燒油，爆香蒜片、薑片、幹辣椒，倒入菜乾炒軟後加入菜葉子炒幾分鐘，淋適量生抽上色，加入一勺陳醋
3、 接著炒一分鐘入味，然後按口味加鹽出鍋
酸酸辣辣的娃娃菜不僅好吃而且特別開胃。
【肉末娃娃菜】
食材：娃娃菜、五花肉、鹽、料酒、生抽、老抽、生薑粉、澱粉
做法：
1、 娃娃菜洗淨去根，豎切成長條
2、 將五花肉剁成肉末，加適量鹽、料酒、生粉、生薑粉抓勻
3、 將娃娃菜放盤子裡上蒸鍋蒸三五分鐘
4、 蒸娃娃菜的同時炒肉末，炒散後加一點點清水、適量生抽、老抽煮開
5、 將蒸好的白菜取出，將肉末帶湯汁澆在菜上面，撒上蔥花點綴
鮮香的肉末汁中和了娃娃菜的寡淡，葷素搭配，好吃到停不下來
【娃娃菜雞肉卷】
食材：娃娃菜、雞胸肉、香菇、蔥、蠔油、料酒、生抽、澱粉、黑胡椒
做法：
1、 將娃娃菜用手撕成一葉一葉，焯水煮軟，撈出控幹水分備用
2、 香菇、雞肉、蔥剁碎裝盤，在裡面加入蠔油、料酒、生抽、澱粉、鹽攪拌均勻
3、 將煮開的娃娃菜鋪開，在裡面捲上肉末，上蒸鍋大火蒸10分鐘
4、 蒸出的湯汁倒出來加蠔油、水、澱粉，在鍋裡燒開，淋在娃娃菜捲上
5、 撒上黑胡椒上桌
這道菜軟軟糯糯，而且帶著娃娃菜的甜味，特別適合小朋友吃，營養又美味。
好啦，今天的美食分享就到這兒，喜歡的話關注魷魚，後續會推出更多美味家常菜食譜哦~
