喝茶是雅事，享受美食则是乐事。
以茶食佐茶，对于中国人而言，真是美上加美了。
古人与茶的缘分，不仅在杯盏之中，更在锅中碗中，在一蔬一饭之中。
今天，小编就来给大家介绍一道“梅子茶泡饭”。
梅子茶泡饭
在令人烦躁的炎热中，一碗清清爽爽的梅子茶泡饭，是最令人念念不忘的美味。
小编初次识得茶泡饭，还是在沈复的《浮生六记》里，芸娘为丈夫所做：每日饭必用茶泡，喜用茶泡饭食芥卤乳腐，又喜食虾卤瓜。
《中国烹调大全·古食珍选录》中也有记载，说明末清初的文人冒辟疆的爱妾董小宛最爱食茶泡饭：
“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”
►电影《茶泡饭之味》
跟中国人一样热爱茶泡饭的，还有日本人。
日本战国时期，武士们在行军途中，常常用热茶泡饭吃，能在短时间内充饥提神，茶泡饭也因此被称为“武士之食”。
到了江户时代，日本已经出现了专门提供简餐的餐馆“茶渍屋”，茶泡饭就作为一种日常的平民简餐，普及开来。
一碗冷饭，一撮海苔，一颗梅子，最后浇上泡好的茶汤，就是一道令人身心饱足的食物，让你感受到生活的温柔。
►日剧《昨日的美食》
梅子茶泡饭制作方法：
食材：梅子（梅饼）、米饭、茶汤、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、青菜，这样制作出来的饭具有清香味。
1、手撕或者用干净的剪刀把海苔剪成丝。
2、把泡好的茶水沿着盛好米饭的碗边，慢慢浇进去。茶水要漫过饭的三分之二，茶水一定要是煮开的，这样米饭才不会吸收大量的水分。
3、把海苔铺在饭上。最上面放上梅干，和蔬菜。
4、根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末等，搅拌均匀，即可。
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關鍵字: 梅子茶泡饭 绿芥末 中国烹调大全·古食珍选
