这两天，国人关心的最热新闻是什么？当然是，哈尔滨新冠肺炎聚集性疫情。
1传17,1传32，1传54，1传78……不断攀升的数字再次显示了新冠病毒惊人的传染力。
仔细研究聚集疫情新冠病毒的传播路径，就会发现一个高频词：聚餐。
小鸡炖蘑菇、东北乱炖、锅包肉、东北大拉皮……东北菜肴总是让人光看名字就想流口水。
几顿聚餐，几个喷嚏，些许黏在筷子上的唾液，就这样让病毒钻到了空子。就这样轻而易举打破了哈尔滨市自2月23日起保持的本土“零新增”记录，让哈尔滨1000多万人将近三个月的抗疫努力“失守”，导致哈尔滨被“封城”。
心痛之余，我们想再次强调习惯分餐、使用公筷的重要性。
“就餐时不用公筷，已经成了国人餐桌上最大的健康陋习。”中国工程院院士、中日医院院长王辰呼吁：“为了自己的健康，也为他人负责，推广分餐、公筷制必须开始行动了！”
2月20日，我报社评文章《三个新文明习惯，‘新冠’之后》倡议，新冠疫情之后大家要养成三大新文明习惯：冬春季节习惯性戴口罩、习惯分餐制、习惯低声细语。在分餐制的倡议里，我们提出了“一菜一公筷”的具体做法。
《医药导报》成为2020年新冠疫情发生后首个提出一菜一公筷、习惯分餐制的医药健康权威媒体。
此后，在有关新冠疫情的预防建议中，公筷、分餐逐渐成为专家推荐的防疫措施，并且成为各省市疫情防控倡议中，继戴口罩之后的又一个重要的、关键的新文明习惯。
2月23日，上海市健康促进委员会等联合发出《关于使用公筷公勺的倡议书》，提出每一张餐桌上使用公筷、公勺。
2月24日，广州市文明办等联合发出“使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设”的倡议，提倡大家居家或外出用餐时，使用公筷公勺。
2月27日，海南省酒店与餐饮行业协会等共同发起《海南省酒店餐饮业“公筷行动”——健康公筷·文明就餐·酒店餐饮企业在行动》。
3月5日，首都文明办联合北京市卫健委发出倡议，其中，关于公筷、公勺、分餐的倡议又一次被提及。
3月5日，浙江省文明办发布倡议：文明就餐，公筷公勺。
3月10日，吉林省文明办等发布《使用公筷公勺的倡议书》。
4月10日，河北省文明办等印发《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》。
在我报社评文章发出后，不论南北，无问西东，全国多个省（直辖市）、市、县文明办等单位以及各地餐饮协会等纷纷响应，发出有关分餐公筷的倡议。
为什么习惯分餐、使用公筷如此重要？
有专家通过显微镜观察发现，筷子使用时间越长，细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用3年以上，其细菌数高达10万个左右。
据国家疾控中心数据显示，由于聚餐引起的传染病事件在我国每年都有发生。一项调查显示，家庭中如果有乙肝病毒携带者，一起用餐的感染概率达42%，而分开用餐感染的概率只有17%。
乙肝、幽门螺杆菌、甲肝、戊肝、手足口病、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌……可以经由筷子传播的病菌已经形成一长串“黑名单”。
如今，新冠病毒全球大流行，小小的新冠病毒让世界上很多国家面临经济倒退，甚至停摆的“大危机”。
有研究者提出警示：随着全球变暖，北极圈永久冻土层下数百万年前的远古病毒正在蠢蠢欲动。冰川融化，未知且致命的病毒很可能解冻并感染人类。这些病原体一旦释放，我们可能面临百倍于今日的灾痛。
美国约翰斯·霍普金斯大学发布的新冠疫情最新统计数据显示，截至22日5时38分，全球累计确诊病例已达2553853例，死亡病例总数为176323例。
你无法知道下一次传染病大流行将是怎样的情景，你是否可以幸免？
你无法知道坐在你对面吃饭的人身上带有多少病菌？
因此，我们再次郑重呼吁大家：习惯分餐，使用公筷。一双小小公筷，有可能在关键时刻救你一命。
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文/戴卫 沈静
编排/黎昕
