經常烹飪食物的時候總要用到料酒，但是市面上的料酒種類很多，很多人不知道，再去買料酒的時候要看清楚，有這兩個字才可以購買，我也是剛剛才知道，快告訴家人一起來看看吧。
首先了解一下料酒是用黃酒釀成的，料酒的味道非常鮮美，是很好的調味料，可以改變食物的味道，建議大家在購買料酒的時候要看清楚料酒的配料表，看一看配料表中的成分，要看兩個字就是黃酒，如果配料表上有黃酒這種料酒才是好的，可以放心的使用。
好的料酒裡面的主要成分是黃酒，糖分和氨基酸等各種物質，但是如果裡面不是黃酒，有食用酒精這幾個字的話，這樣的料酒就不是好的料酒，食用酒精加上色素添加劑調配而成的，不是純釀的料酒味道和營養成分方面都要差一點。
最後買料酒的時候要聞一聞，好的料酒就算隔著包裝也有一股酒香味，而酒精勾兌的料酒不僅沒有酒香味，還有酒精的味道。
好了，買料酒的小技巧你學會了嗎？
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