從民宿誕生的時候開始，有關民宿和酒店的爭論就一直不絕於耳。詬病者不滿於酒店的千篇一律、觀念落伍，對強調個性、民宿房東加持的詩和遠方無比憧憬；保守者大談標準化運營，總是帶上有色眼鏡去審視遊走於灰色地帶的民宿。總之就是要分出個高下，但實際上兩者不過是起點不同，看起來整體業態差距甚遠，但實際上都走上了你中有我、我中有你的互相學習之路，酒店和民宿之間只剩下了一面鏡子的距離。
妥協的酒店
今年雙十一的酒店業很開心，根據飛豬的數據顯示，當天酒店的成交額僅用了9個小時就超過了去年雙11全天的數據，整個平臺高星酒店預定超過100萬間夜。開元森泊飛豬旗艦店的銷售額超過4000萬元，同比增長近400%。第一次參加雙十一的寧海安嵐，交出了1500萬銷售額的成績單。這些數據似乎都在傳達一個觀點：酒店業依舊火爆，並不需要向民宿低頭。但如果拆開來細細品味，就會發現一個有趣的現象。
凱悅酒店集團999元起的套餐，除了客房和自助早餐的常規選項，還包含了630平米的戶外草坪、兒童戶外野令營、滑雪場和親水樂園體驗的部分。而安嵐賣得最好的產品則是“一站式套餐”——三天兩晚的別墅，包含了雙人下午茶、溫泉、騎馬和垂釣等活動。作為一個傳統意義上的酒店來說，提供的內容似乎有些“不務正業”了，而這些附加的福利正是民宿以往的長項。酒店，妥協了！
不過這並算不了什麼，畢竟在這個中國石化、中國移動都可以開出自有咖啡館的時代，多元跨界並不是什麼新鮮事。至少表明了在民宿這件事上，大方向是沒錯的！相反，酒店業藉助自身信譽、品牌、佈局等方面的優勢，在彌補短板方面可以做得更加遊刃有餘。
取經的民宿
有意思的是，這邊酒店在向民宿學習以彌補短板，民宿也在向酒店學習標準化運營，而且行動的時間更早。
2017年，木鳥民宿首次提出四木房源的概念，從房間軟硬件設施到房東服務均對標四星級酒店，涉及4大項、25小項、70幾個細化節點。經過兩年的運營，試點城市從4個擴充到60多個，2019年前三季度的房源增長率超過580%。
這也是行業內首次由企業提出的自律性民宿標準，隨後途家推出優選Pro計劃、愛彼迎推出Plus房源，民宿界的頭部玩家基本達成了共識，在保留自身民宿特色的基礎上，開始向酒店學習，向規範化運營、精細化運營靠攏。直至2019年7月，文化和旅遊部發布《旅遊民宿基本要求與評價》，將以往的民宿標準從金宿銀宿轉變為三星、四星的評價標準。
民宿服務標準的升級，為遊客實現詩和遠方的夙願提供了更多的安全保障，但同時也為房東的運營增加了一些額外成本，對自身的收益產生了少許影響。為了解決這個問題，木鳥民宿的相關負責人給出了兩個解決方案，“一方面，平臺選擇讓利給房東。我們對符合要求的房東進行了流量傾斜的支持，曝光量會比普通房源高出4倍，而訂單量也會有明顯提升。另一方面，我們選擇了自身承擔部分成本。比如，我們推出了170安全電話措施，房東和房客在溝通期間看到的是虛擬號碼，訂單結束後即失效，盡力避免出現不當騷擾、隱私洩露等安全隱患。目前在業內應該算是我們的獨家優勢！”
相向而生的生存之戰
對於酒店和民宿來說，各自都有優勢，各自也都有缺點，相向而生的雙方都是為了生存而戰，到最後最大的可能性恐怕會是殊途同歸。而民宿對酒店的最大意義恐怕在於充當了一回住宿界的“鯰魚”，給數年來波瀾不驚的大住宿市場激發了更多的活力。
2018年度全國星級飯店統計公報數據顯示，在營業收入總額基本相當的情況下，五星級飯店和四星級飯店的利潤總額分別是75.40億元和1.91億元，相差了39倍還要多，三星級飯店的利潤甚至是負的。頭部企業壟斷了絕大多數的利潤，這樣的數據背後，很難說是一個正常的市場發展趨勢。
這似乎也就很容易理解，為什麼當OYO進入中國的時候，會在短短兩年的時間內，從零擴張為擁有292+城市、6700+酒店、310000+客房的龐然大物，幾乎是橫掃了整個國內中低端單體酒店市場。除去免加盟費的優惠刺激，中小酒店強烈的求生欲也起到了不可忽視的重要作用。
正是有了民宿和品牌連鎖這樣的新生事物出現，才讓傳統酒店業產生了一絲絲的危機感，進而做出調整。而最終不管結果如何，一個充滿了活力的市場，才算的上是一個更為健康的市場。
