轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

一:草甘膦致癌說法不成立。

2015年初世衛組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)將草甘膦定性為2A類致癌物,一時引起軒然大波,因為草甘膦是目前全球使用量第一的除草劑,而抗草甘膦作物又佔轉基因作物的很大比例,此論一出反轉基因人士以為拿到了轉基因有害的鐵證,但實際情況卻複雜的多。

同年的11月15日,歐洲食監局(EFSA)經過再次評估宣佈草甘膦致癌結論不成立。2016年5月13日世衛組織(WHO)重新評估認為草甘膦不大可能致癌。2017年歐洲化學品管理局(ECHA)風險評估委員會(RAC)宣佈草甘膦非致癌物。2017年11月27日,歐洲投票決定草甘膦使用期延長五年。2017年4月和2019年初,加拿大衛生部兩次評估兩次設立獨立調查組確定草甘膦安全性。2019年4月20日,美國環保局(EPA)最新評估認定草甘膦不是致癌物,不再批准草甘膦致癌警告標籤,並且稱加利佛尼亞州的貼標籤制度是“虛假和誤導性的”。

通過時間表可以看到自2015年國際癌症研究機構將草甘膦定為2A致癌物以來,包括世衛組織在內的各國及國際相關(還有德國)部門又進行了大量研究及評估,基本否定了前者的結論。而草甘膦問世以來,超過800個獨立的毒理學測試都驗證了草甘膦的安全性。尤其

2017年美國癌症研究所發佈的研究論文,是用二十年時間跟蹤五萬人做的一項前瞻性研究(比IARC的追溯性研究更精準),沒有發現草甘膦與癌症統計學意義上的關係。所以目前證據彙總不支持草甘膦致癌說法。

退一步講,即使IARC的結論成立,2A類致癌也是“很有可能對人致癌”,(注意是很有可能,還是不能確定)和紅肉、理髮師、熬夜同一級別,比酒精飲料、吸菸、醃肉的級別還要低,並且即使草甘膦真的致癌,也只是對不當施用草甘膦的人有危險,只要做好防護和嚴格控制殘留還是對人安全的。

轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

下圖2A級致癌名單(部分)

轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

二:草甘膦暫時無可替代

草甘膦的致癌性勉強可以稱得上有爭議,但是草甘膦是目前世界範圍內最低毒除草劑這是沒有爭議的,是全球所有的官方組織包括聯合國糧農組織(FAO)世衛組織(WHO)世界食品法典委員會(CODEX)的一致結論。草甘膦具有廣譜、高效、低毒、低殘留、快速降解等優點,有其它除草劑不可比擬的優勢,自1971年問世四十多年來,早就成了全球使用量第一的除草劑,無論轉基因作物還是非轉作物都在使用。

歐洲通過投票把草甘膦的使用期延長到了2022年,雖然有個別有機農業強國禁止了草甘膦,但那並不是針對草甘膦而是針對絕大部分農藥,就像中國貴州茶業禁止了63種農藥和除草劑,幾乎涵蓋了所有市售產品,但就有好事者專門拿出草甘膦來說事,明顯斷章取義。

轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

還有幾個歐洲國家制訂了禁止草甘膦時間表,但是到時如果沒有研發出更好的替代品還得接著用,如果有了更好的替代品那也是全人類受益的好事,但目前看來希望不大,一種新除草劑即使研發出來光是評估測試就又要幾年的時間,總不能開歷史倒車再用回劇毒百草枯吧,所以可以預見的未來,草甘膦的地位不可撼動。

草甘膦的急性經口LD50(毒物半致死量)是4300mg/kg,而食鹽的LD50是3000mg/kg,所以就有了〔草甘膦比食鹽還安全〕的說法,雖然這種說法屢受詬病,但是確確實實是一個科學標準。這種對比只是為了形象的說明草甘膦的低毒特性,並不是宣傳草甘膦能當飲料喝。並且草甘膦不止毒性最低,在自然界或動物和人體還會迅速降解,基本不存在人體毒性累積的慢性中毒情況,說草甘膦是目前全球範圍最安全的除草劑這是實至名歸。

三:抗草甘膦作物農殘更低。

草甘膦作為最優質除草劑之所以引起諸多非議,除了全球第一使用量外,主要原因還是轉基因作物大部分是抗草甘膦作物,被反轉集團稱為“轉基因伴侶”,但實際上並非如此。草甘膦自1971年上市,而抗草轉基因大豆1996年才開始種植,所以非轉作物是最早也是一直使用草甘膦,草甘膦除了用於田間除草還廣泛用於橡膠、茶園、果園、甘蔗、桑樹等幾乎所有除草場所,還能用於傳統作物乾燥劑在作物收割前統一噴灑以便統一收割,所以草甘膦是轉基因伴侶的說法不成立。

草甘膦是廣譜殺蟲劑俗稱見綠殺,非轉基因作物噴灑要避開作物,而轉基因作物因為轉入了抗草甘膦基因可以無差別噴灑,所以反轉派認為轉基因作物吸收了更多的草甘膦除草劑,但實際情況也並非如此。通俗的講,抗草甘膦轉基因作物是因為轉入了一個天然抗性基因,使作物植株內有了生產草甘膦分解酶的特性,草甘膦進入作物後在植株分解酶作用下迅速降解,形成中間代謝物氨甲基磷酸等酸性物質,再進一步降解為普通碳水化合物。

草甘膦的噴灑期一般在農作物和草一塊長起來以後統一噴灑,雜草很快死掉而農作物在這一時間迅速進入旺苗期,新的雜草即使再長出來也沒生存空間了,而成熟期前還有兩三個月時間草甘膦早已經降解掉了。也有反轉人士對草甘膦的中間代謝物氨甲基磷酸存在質疑,認為除草劑只要用就會存在風險,而傳統作物不直接噴灑除草劑,相比肯定比抗草甘膦轉基因作物安全,但這種想法只是不瞭解農業基本操作的一廂情願。

因為除草效果的原因,主要糧食作物除草越來越多得以苗後除草劑為主。以大豆為例,轉基因大豆用草甘膦,而非轉大豆會用如〔氟磺胺草醚〕一類的大豆田專用除草劑,

同樣是在苗後草長起來以後無差別噴灑(即同時噴灑到作物和草上),同樣是自吸傳導性除草,還有著類似的吸入再降解過程,區別就是氟磺胺草醚等其它除草劑毒性更大、降解更慢,殘留期更長,氟劑施用後的土地一年之後特定作物還不能種植,有時候為了除草效果還要幾種除草劑摻在一塊做成混劑施用,就又增加了對環境和健康的不可控因素,遠沒有單一使用草甘膦安全可靠,而草甘膦施用一週後可以種植任何作物,比較起來傳統作物反而農殘更高,對環境危害更大。

理論上講,只要找到某種除草劑的抗性基因,就可以開發出抗某種除草劑的轉基因作物,(如下圖)目前除了抗草甘膦作物還研製成功了抗草銨膦、抗2,4-D 的轉基因作物。之所以轉基因最初選擇了草甘膦至今不離不棄,就是草甘膦有其不可比擬的優勢,不是轉基因必須選擇草甘膦,而是優質高效的強強聯合。

轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

綜上所述,草甘膦在目前傳統與轉基因農業都無可取代,無論對人類健康還是環境安全都利大於弊。我們嚮往一個零農殘無汙染的農業和食品環境可以理解,並且靠科技進步和人文發展會無限接近目標,但是靠禁止草甘膦和反對轉基因只會適得其反,是一種毫無理智而又目光短淺的看法和行為。

行文最後,必須說一下美國草甘膦官司,法官能斷輸贏但不能判決草甘膦是否致癌,大媽陪審團不是科學家更易受情緒左右,所以只講幾個重點。一,目前的三個官司原告沒有一個是種轉基因的農民。二,沒有一個能提供草甘膦是原告所患致癌直接誘因的證據。三,沒證據表明孟山都隱藏已知風險。(下圖,圖中的Chhabria是主審法官)

轉基因100問之五:三句話說完草甘膦。

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