秋葵搭配猪肉原本就很好吃,夹链南瓜泥不仅让口感更加丰富饱满,视觉也变的漂亮了许多,是一道不错的宴客料理。
魔法材料:
猪肉片5片,秋葵5根,南瓜泥150克,盐,胡椒粉适量,面粉2大勺,鸡蛋1个,面包糠3大勺,食用油适量。
魔法步骤:
第一步 将秋葵头尾切除,用盐擦拭表面除去细毛,用牙签在秋葵上扎一些孔,这样油炸秋葵的时候不会破裂。
第二步 南瓜泥加入1小勺面粉,如果是水分含量很高的南瓜泥,可以多加一些面粉。这样比较容易造型。
第三步 猪肉片撒上少许盐和胡椒粉。
第四步 铺上一层南瓜泥,将秋葵放上。
第五步 将肉片卷起。
第六步 依次裹上面粉,粘上蛋液,再裹上面包糠。
第七步 锅中加入食用油,烧热至中温,将肉卷炸至表面变金黄色,捞出沥油。
第八步 每根切两段装盘即可。
魔法便签:
1第七步也可以用烤箱以180度烤10分钟。