这个三汁焖锅的做法稍微改动简易化了一下，配上自己喜欢的菜，也是超级好吃呀，重点是做起来要比炒菜简单，一锅端有肉有菜，营养均衡又美味，周末赶紧做起来吧。
用料
鸡翅4个虾10只鱿鱼1只丸子鱼豆腐适量土豆1个红薯1个胡萝卜半根莴笋半根彩椒1个青椒1个洋葱1个小葱1根蒜8-10瓣腌菜部分辣椒粉2勺盐少许腌肉部分姜4-5片料酒3勺胡椒粉1勺生抽1勺酱汁部分料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油2勺蕃茄酱2勺黄豆酱2勺甜面酱1勺豆瓣酱1勺白糖半勺淀粉1勺
三汁焖锅的做法
- 首先准备好喜欢的肉类，我准备了虾、鸡翅、鱿鱼、鱼豆腐、丸子。鸡翅洗干净表面划斜口，加入几片生姜，一勺料酒，一勺生抽抓匀腌制20分钟左右，大虾洗干净挑虾线，鱿鱼清洗干净切片，鱿鱼和虾分别加入一勺料酒，一小勺胡椒粉抓匀腌制20分钟左右。
- 所有蔬菜清洗干净切块，不容易熟的胡萝卜、土豆、红薯放一起，彩椒、青椒、莴笋放一起，除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀。再提前准备好焖锅用的酱汁（2勺料酒+2勺生抽+2勺蚝油+2勺番茄酱+2勺黄豆酱+1勺老抽+1勺甜面酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+少半碗水）
- 锅中倒油，油热后放入蒜瓣和难熟的几种蔬菜—胡萝卜、土豆、红薯翻炒片刻。
- 再加入剩余蔬菜—莴笋、彩椒、青椒翻炒均匀，转中小火。
- 然后把洋葱铺一层，再把丸子、大虾、鱿鱼片、鸡翅铺上去。
- 最后把准备好的一碗酱汁均匀的倒上去，盖上锅盖中小火焖20分钟。
- 焖好后翻均匀，撒上葱花芝麻就可以开吃了，超级好吃入味，米饭都可以多吃一碗，不吃主食单独吃味道也不重，一口气吃到撑。
小贴士
大家可以根据自己的喜好更换里面的肉类和蔬菜，焖的时候一定要记得转中小火。
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