现在正是萝卜收获的季节，菜市场哪哪都是翠绿水嫩的短胖白萝卜。买了一个萝卜，一块前腿肉包饺子吧好久没吃了！
猪肉白萝卜馅薄皮饺子
食材:猪前腿肉或是五花肉1000克，白萝卜一个1000克
肉馅配料:葱、姜
一.
把肉切成小块，葱切段，姜切片放搅拌机打碎或是手工剁馅都可以
肉馅葱油配料:葱、姜、芹菜、香菜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香
二.
炒锅放多点油，放入洗干净的葱、姜、芹菜、香菜、桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香小火慢炸至干捞出各种料放凉备用
三.
1.把白萝卜切成丝放锅里炸（这说的炸是指用水煮萝卜，煮软就可以了），
2.炸好后过凉水分成若干份用纱布挤干水分（我是用手挤的）
3.挤完水案板上剁碎备用。（萝卜别挤太干，带点水分馅好吃）
四.
把葱油倒入搅碎的肉馅里，加盐、十三香、老抽、一点料酒、味精搅拌均匀腌制十分钟入味后加入剁碎的萝卜。
喷香的饺子馅做好喽
五.包饺子
我提前过好的面没拍图片直接擀皮包饺子
饺子包的不太好看比较大，但是皮薄馅大哦！
煮好了可以吃了
捣点蒜汁加点醋，一点矿泉水、一点蚝油、少量的盐、多到些香油、我又加了点薄荷叶。
真的好好吃啊
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