外国人眼里中国最恐怖的食物，究竟有多恐怖
CNN 曾经弄出一个评选，全世界最恶心的食物，在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，其中他们认为最恶心的居然是中国的皮蛋！！！
吃过的外国网友评价："它的味道就像是魔鬼为我做了这蛋。""味道就像是什么东西曾经是个蛋，但是做了真正恐怖的选择。"
更过分的是，还有一档子节目，让人吃一些自己没见过的食品，或者是其他国家地区的独有的特色食品，然后看一下当事人的反应。
恩，这次节目组拉来一帮小朋友，让他们品尝的就是皮蛋
我好像已经预料到了故事的结局 ……
小萝莉刚看了一眼就
有尝了一口的，然后这个表情
吃完的熊孩子如此评价
求皮蛋的心理阴影面积
老外这么害怕皮蛋，从他们对皮蛋的叫法上就能见看出来。维基百科里，把皮蛋翻译为："Century eggs"（世纪蛋），或"Thousand-year egg"（千年蛋）。
大概是他们觉得皮蛋是因为存放了太久才形成这样的颜色吧 ……
作为站立在食物链顶端的男人，贝爷可以说是天不怕地不怕，尤其是贝爷的旅行计划让人见识到了这个男人在大自然中叱咤风云的样子，而最近国内真人秀节目的兴起，很多人就在贝爷的身上看到了收视率，所以有人专门为贝爷开创了几档真人秀节目，还邀请了明星嘉宾来陪同贝爷一起去冒险，瞬间吸引了很多人的眼球。
不过在他来到中国后才发现原来贝爷也有怕的东西，其中一期韩雪来参加节目，彻底让贝爷感受到了什么叫做来自灵魂深处的恐惧。韩雪也是贝爷的粉丝，但是她有一个目的就是让贝爷吃一样东西。
这个食物就是皮蛋，虽然在中国人的眼中，皮蛋是一种非常美味的食物，但是由于中西方文化以及饮食水平的差异，外国人不太喜欢这个味道，看一看到贝爷的表情有多狰狞。
皮蛋究竟是怎么形成的呢？
将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程，其实质是一个复杂的化学反应过程。尽管加工松花皮蛋的配方有多种，但主要原料一般包括：
生石灰（CaO），纯碱（Na2CO3）、草木灰（主要成分为 K2CO3）、食盐、茶叶等。
将选好的鸭蛋外层裹好配料，置于 18～24 ℃的环境温度下，等待 24~25 天。裹在鸡蛋外壳的灰料中的强碱（NaOH、KOH）经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢（H2S）气体。
硫化氢气体与蛋清和蛋黄中的矿物质作用分别生成不同的硫化物，所以蛋清和蛋黄的颜色发生了不同的变化，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色
