粉条这种美食很多人都很喜欢，独特的魅力和口感，让吃货们深深着迷。
正好赶上今天下雨了，天气也有点凉了，在家就做了一道炖粉条子，热热乎乎吃起来暖和。
接下来将制作的过程分享给大家。请朋友们认真阅读。
食材:粉条，莲花白
配料:葱姜蒜，干辣椒
调料:食盐，鸡粉，生抽，老抽，耗油
1.准备一小把粉条提前用凉水浸泡，使粉条充 分吸收水分。大概一个小时就可以了。
2.一个莲花白清洗干净，切开去除中间硬茎，以后切成细条备用。
3.配料大葱切片，蒜子切片，姜切片，干辣椒切段备用。
4.热锅凉油下入葱姜蒜干辣椒段炒香，下入莲花白翻炒均匀。将莲花白炒软加入适量的清水烧开后放入粉条。
5.加入生抽，耗油调味，少许老抽调色。中火炖5分钟。
6.炖好后尝尝味道咸淡，淡了就少加点鸡粉和食盐就可以了。大火稍微收一下汁子即可出锅。
撒上葱花点缀，花白炖粉条就只做好了。
注意事项:
粉条一定要充分泡发，这样能节省炖煮时间。
在炖的时候多搅动搅动防止粉条糊锅。
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