说真的，我家的一儿一女有我这个很会料理的妈，也实在是件幸运的事。
不论他们想吃什么、哪国料理、哪怕是从没做过的菜，我几乎都能复制个八九不离十。
我想也并不是我有多么的天赋异禀，只是要是家人喜欢的，我都会想尽办法的满足他们，而我认为：吃，是最能直接让人感到享受和满足的了。毕竟我们普通人过的日子，图的不过就是个烟火气罢了，毕竟人间烟火味，最抚凡人心呀～
那天儿子跟我说，他很喜欢吃口水鸡，每次去餐厅吃饭的时候，菜单上若有这道菜他都很想点来吃看看，但经验又会告诉他：太辣了！
这有啥难的？马上安排！
所以今天就来煮一道咱家常版的“口水鸡”，好吃之外，想要多辣，你自己决定喽～
1.鸡腿清洗干净，葱切段，姜切片备用。
2.锅中加入半锅的水，鸡腿冷水下锅，加葱段，姜几片，料酒一大勺，煮开后转小火，煮十五分钟(想要肉质软再焖十分钟)。
3.鸡腿捞出放入冰水冷却，沥干后剁成块，放入盘中。
4.将备好的调味料调成酱汁。
5.切好的鸡腿淋上酱汁，撒上香菜末和葱末即可。
这道口水鸡超级简单又好吃，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧。有什么问题欢迎留言给醋嫂，醋嫂会尽量帮大家解答的。
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