日常生活中，皮肤接触到的阳光、冷热刺激、清洁过度、皮肤摩擦、干燥的气候等都会伤害到细胞间质。而一旦细胞间质受伤害，皮肤水分流失、干燥脱皮就会伴随而来。
构成细胞间质的物质包括：神经酰胺、卵磷脂、甘油、多聚糖类、透明质酸、氨基酸、胆固醇、磷脂质、脂肪酸等。
我们一直提倡吃水果可以美白，如何吃水果越吃越白，有什么水果可以让我们越吃白呢？当然有的，像猕猴桃、柠檬、苹果等都是有这个效果的。 水果含有非常丰富的多种维生素、胡萝卜素、有机酸和无机盐等天然皮肤的营养物质，集美丽、、营养于一身，价格也相当便宜。 以下这些就是最美白的五大水果：
一、苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部及。此外，苹果中所含的丰富果酸成分可使毛孔通畅，有作用。
苹果
二、柠檬是世界上最受欢迎的柑橘类水果。它们生长在柠檬树上，是原始香橼和酸橙的混合物。柠檬是水果中的美容佳品，因含非常多的维生素C、矿物质、有机酸等多种美白皮肤的营养物质。可是，柠檬酸味太重，直接入口难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜，或制成柠檬饮料，都是不错的选择。
柠檬
三、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高；含有大量的维生素C和，不仅能美白皮肤，还能提高皮肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除和暗疮的同时可增强皮肤的能力。除此以外，猕猴桃还含有很多的可溶性纤维和矿物质，对皮肤很有好处。
猕猴桃
四、樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃中丰富的维生素C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可增加极富弹性。除此以外，樱桃中所含的果酸还能增进角质层的形成。
樱桃
五、沙棘维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用。 每100克沙棘果汁中，含量高达825～1100毫克，其含量是是猕猴桃的2～3倍。除此以外，沙棘中还含有多种维生素、亚油素、超氧化物、微量元素、脂肪酸和沙棘黄酮等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是皮肤的极品水果。
沙棘维生素C
爱美的女性一定要每天多吃水果，多喝水，一来美容，二来也为你清肠，肠年轻了，你自然也年轻。
女性在经期的时候番茄是一个较好的选择。尤其是肥胖的女性朋友来说更加诱惑。番茄用来在冬季减肥比较合适。这种一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，推荐在减肥期间食用。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
