藏在深巷!淄博这家不起眼的无名油炸小摊,只有1%的人能找到

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如果你偶尔从十七中对面的巷子路过,你一定不会注意到这家连招牌都没有的小店。

蓝色的遮雨棚伸出来,熏得发黑的灯泡悬挂在下面。巴掌大的窗口垂着蓝色的珠帘,一直都是静悄悄的。

不过你只要撩开帘子喊一嗓子:“给我炸20块钱炸肉!”,就有人爽快的回答你:“好,等会!”

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灰色的纱窗铁门掩着,凑近一看,多半会有只可爱的博美小狗在屋里好奇的歪着头看着你。

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这就是周阿姨的小店,虽然卖炸物,门口却是一片清爽,只有厚厚的树荫,和细碎的光斑。

今天我想给你讲的,就是这家小店的故事。

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50岁的周阿姨和她的小店已经在这里十年了。

如果你第一次来这里买炸肉吃,估计会等的有些不耐烦,只能暂时霸占旁边老大爷打牌专用的四方小桌,翘着二郎腿,抱怨等待的时间太长。

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如果你是常客,那就会觉得等待的时间也很惬意,碰上几个街坊,唠两句闲嗑。不过周阿姨还是不想让你多等,都要再三嘱咐你提前打个电话预定。

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周阿姨是我见过性格最直爽的老板了,甚至称为老板也不太合适,我私心更愿意称为“周阿姨和她的小店”

完全没有50岁的样子,有些消瘦的身体围着洗旧的围裙,头发挽成一个髻盘在后面,说话又直又爽快。

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窗口太小,我就跟周阿姨撒娇,央求她让我和小强去屋里看她炸肉的过程。

不太透光的小屋子,只有一个透气的风扇,两口黑色的大锅,油温一起,没有风扇的小屋有些闷热。

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周阿姨赶着我:“哎呀,身上蹭上油怎么办,这屋里又这么热”。周阿姨自己倒是不觉得有什么,还直说夏天出点汗挺好。

连个招牌都没有的小店,只有炸肉、炸黄花鱼、鱼排和刀鱼四种简单的炸物。

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清早遛完狗,如果有顾客订了炸肉,周阿姨就要马上开工。

提前腌制一晚的肉条切的不粗不细,裹上一层薄薄的面糊。

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然后用镊子一根一根的挑着下锅,炸出来每一根都是“亭亭玉立”的。

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黄花鱼的内脏也会处理的干干净净,肚子被刨开,凹出一个别致的造型,这样的鱼顾客一看就知道是干净。

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从采购到下锅,周阿姨都会亲自来做。

“我也不愿意雇人,不放心呀,怕外人做的不干净。”

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大豆油周阿姨每天都会更换一次,一袋袋的面粉和大桶的油都整齐的摆放在屋内。

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看我们两个人要了30块钱的炸肉,周阿姨担心我们买多了吃不了。

“第一次来买的人啊,我都劝他少买点,万一吃不惯多浪费啊。”

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不过常来的老顾客,周阿姨倒是都记得清清楚楚。

已经80多的大爷摇着轮椅来又买鱼排了,周阿姨记得他的口味。

“他年纪大了,咬不动别的,就爱吃点鱼排,我给他做的淡一点。”

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推着婴儿车的妈妈来了,孩子还有点咬不动一整根的炸肉,只能一小口一小口的嚼着。

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常来的那个大姨散着步溜达到这里来了,撩开帘子习惯性的问:“我的炸肉好了吗?”

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小店的门口顿时热闹了起来,上了年纪坐着轮椅的大爷,带着孩子的年轻妈妈,还有照看孙子的老奶奶,大家就有默契的挑个阴凉地儿,安静的等着。

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已经50岁的周阿姨没有儿女,不过在她看来,两只她养的博美小狗就是她自己的孩子。

“崽崽是个小男孩,从他30天大的时候我就一直养着他,到现在都13年了。”

如果按照人的年纪来算,崽崽已经是80岁的老人了,听力和腿脚都有些不太灵敏。有些迟缓的、紧紧的跟在周阿姨身边。

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曾经因为皮肤病被抛弃的妞妞是只流浪狗,周阿姨捡到后耐心的给她治疗照顾她,现在的妞妞活泼又可爱。

问起周阿姨为什么一直在这里,周阿姨没有犹豫的说:“为了这两个孩子啊!他们特别依赖我”

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聊起这两个孩子,阿姨总是特别有话说,她打开手机给我们翻着两个孩子的照片,一边跟我们说:

“你看这是妞妞刚刚剪完毛的时候。”

“这是我给他俩买的小衣服。”

...

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周阿姨是出了名的爱狗,别人家的狗生病她也要跟着急,街坊邻居都跟她开玩笑说她是“狗帮帮主”。

也许只有自己知道,这两个孩子几乎是她生活的全部,他们给周阿姨带来的欢乐和温暖是旁人远远想象不到的。

周阿姨告诉我,自己说话太直接,总是容易得罪人。但跟阿姨接触下来你会发现,她有一颗比谁都柔软的心。

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我们的炸肉和黄花鱼捞了出来,阿姨让我们趁热赶紧吃。

我和小强烫的龇牙咧嘴,嘴巴却没停下,一个劲的说:“好吃!好吃!”

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崽崽和妞妞蹲在我脚边,我们刚要拎着炸肉走,妞妞就叫了起来,大概是认为我们拿走了周阿姨的东西。

周阿姨赶紧说:

“没关系孩子,哥哥姐姐给钱啦。”妞妞安静了一下,圆溜溜的眼睛看着我们。

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我们拎着两袋炸肉慢悠悠的往回走着,踩着路上的光斑。

我突然心血来潮的跟小强说:“我也去开一家炸肉店吧!”

小强撇我一眼:“等你50岁吧!”

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地址:共青团西路北六巷六号楼

周阿姨的电话:13070681586(建议提前预定哦)

营业时间:10:00左右——19:00左右(时间不一定,还是建议提前预定哦~)

主编 / 呸呸妞

文案、编排 / 必赢

照片 / 小强

商务合作 / 17569614054

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