曬4口之家一週晚餐，7天不重樣，一頓飯20塊錢，全家吃得香噴噴！ 大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。在外賣盛行的時代，每天自己做飯吃成了很多人羨慕的事情，像我家就從來不點外賣，除了節假日會到外面吃頓飯，平時想吃啥都是自己在家做，既省錢又提高了廚藝，何樂而不為呢？今天就曬曬我家一週的晚餐，簡單美味，家人吃得香我做的也開心。
週一晚餐：燉鯧魚、手撕包菜、涼拌黃瓜豆腐皮、小蔥拌豆腐、饅頭
4月開始是大量海鮮上市季，魚啊、蝦啊新鮮又實惠，買了一條新鮮鯧魚一斤多一點，花了12元，去除內臟清洗乾淨，魚身改刀，切點薑片和香菜， 油鍋加熱，一定要把油燒熱，不然煎魚的時候魚皮會破。油熱後放入鯧魚煎至兩面金黃，接著加兩勺豆瓣醬炒香，再倒入沒過魚的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火慢燉20分鐘，湯汁收濃，關火盛出，最後撒點香菜點綴，一盤美味的燉鯧魚就做好了。
燉魚的過程，做另外3個素菜，包菜手撕成小塊兒，切點五花肉片，油熱後放入蒜片、五花肉爆香，加適量味極鮮炒至肉片上色，倒入包菜大火爆炒，炒至包菜變軟裝盤盛出。豆腐切塊兒用鹽水浸泡一會兒去除豆腥味也不容易碎，切點蔥花和豆腐放一起，加適量生抽、鹽，掂均勻，一盤小蔥拌豆腐就搞定了。豆腐皮切細絲焯水備用，黃瓜擦絲，加點醋和蒜泥攪拌均勻，涼拌黃瓜也做好了，三個素菜一個葷菜，簡單又美味的週一晚餐就搞定了。
週二晚餐：韭菜餡餅、清炒豆腐皮、北極蝦、臘八蒜、辣椒油
老媽送來的韭菜，晚上就用它做了餡餅，韭菜切碎，碗中打入5個雞蛋，加點鹽攪拌成蛋液，下鍋炒成雞蛋碎晾涼備用，準備8個新鮮大蝦，去除蝦殼、蝦線，取出蝦仁切成小丁，把韭菜、雞蛋碎、蝦仁放入盆中，加適量油、鹽攪拌均勻，三鮮餡就調好了。麵糰不需要發麵，揉好後醒發10分鐘，放到案板上揉光滑，切成劑子，擀成餅皮，放入三鮮餡，對摺捏好。電餅鐺預熱刷油，放入餡餅，烙至兩面金黃裝盤盛出，真香啊。
北極蝦直接裝盤就能吃，不需要加熱的，臘八蒜是提前醃製好的，辣椒油也是提前做好的，昨天買的豆腐皮還剩一張，切絲加點黃瓜簡單清炒一下，一盤清爽可口的清炒豆腐皮就做好了。因為有餡餅，所以菜就很簡單，美味不減哦。
週三晚餐：炒花甲、炒蒜薹、清蒸夾板蝦、蔥油餅、醃製小菜
老公下班回來買的夾板蝦和花甲，我在做一個素菜，今天的晚餐既簡單又豐盛。夾板蝦清洗乾淨，直接放入蒸鍋中蒸5分鐘左右就熟了，花甲清洗乾淨，加幾個乾紅辣椒炒熟，炒至花甲全部開口關火盛出。蒜薹清洗乾淨切段，五花肉切塊兒，油鍋加熱，放入五花肉炒香，加適量料酒、味極鮮炒至肉片上色，倒入蒜薹大火爆炒，大約5分鐘就炒熟，蔥油餅也是老公下班買的，三個碗中裝的是自己做的醃菜，有醃辣椒、臘八蒜、醃蘿蔔丁，這頓飯不到20元，自己做飯真省錢啊。
週四晚餐：豬皮凍、蘿蔔絲、炒土豆絲
豬皮凍是前幾天自己做的，三天兩頭吃一次補充膠原蛋白，蘿蔔擦絲提前一晚用花椒和鹽醃製一晚上，醃下的水倒掉，這樣做的蘿蔔絲超級爽口下飯。土豆切絲，切點五花肉，蔥花，油鍋加熱，放入五花肉爆香，再倒入蔥花翻炒均勻，加點味極鮮炒出香味，最後倒入土豆絲大火炒熟，一盤家常炒土豆絲就做好了，這是我的最愛。今天的菜特別簡單，就做了一個炒菜，但也是葷素搭配，營養美味。
週五晚餐：辮子魚燉豆腐、蒸夾板蝦、黃瓜炒豆腐皮、大蔥蘸醬、香腸
忙了一週吃頓好的，花了12元買了一條辮子魚，用它燉豆腐可好吃了，海邊人吃魚喜歡加麵醬燉，顏色看起來比較深，但是很香。夾板蝦蒸5分鐘就熟了，豆腐皮切絲、黃瓜擦絲，油鍋燒熱先倒入豆腐皮再倒入黃瓜翻炒均勻，很快就炒熟了，紅色的一串是香腸，我們當地的特色肉食，小盤的是土豆燉排骨，排骨只剩了一小塊兒，就燉了個土豆，有魚有肉，完美。
週六晚餐：炒西葫蘆、辣椒炒豆皮、炸雞塊、雞米花
晚上買了點炸雞塊和雞米花，再簡單炒兩個素菜就搞定了，豆腐皮切片、青椒切塊兒，再切點五花肉，油鍋加熱，先放入肉片爆香 ，再加點蒜片炒香，倒入豆腐皮和青椒翻炒均勻，一盤青椒炒豆腐皮就做好了。西葫蘆切片，再切點五花肉，爆鍋後先放入肉片炒香，再倒入西葫蘆，西葫蘆炒軟就熟了，裝盤盛出。兩個素菜、一個葷菜，好吃又營養。
週日晚餐：火鍋
週末在家休息，吃頓火鍋吧，不用炒菜了，豐盛又美味。買幾斤羊肉卷、切點火腿、準備些青菜，自己調料汁，熱騰騰的火鍋吃著那叫一個過癮，比去火鍋店省錢多了。
別再曬早餐了，看我家一週晚餐，吃得滿足，營養不長胖，特實惠，這就是我家一週的晚餐，普通的家常便飯，簡單的生活，快樂每一天。今天就分享到這裡了，對於我家的晚餐您有哪些見解呢？大家晚餐一般都吃什麼呢？歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
