世界上的美食有很多种，很多的国家都有不同的美食，饮食也可以说是国家的名片了，每个国家的“国菜”都不太一样。当谈到寿司的时候，很多人都会想到，日本的寿司非常有名，在世界各地都有日式料理店，里面的食物主要就是寿司了。寿司在日语里面就是米卷裹生鱼片的意思，它的配料有很多种，有生的、熟的、腌制类食品。除了寿司之外，回转寿司这样的吃法也很有名，厨师现场制作，食客按照爱好来选择吃哪种，也是一种比较有趣的吃法。日本的国菜是寿司，韩国是泡菜，法国是鹅肝，那中国是什么呢？
如果说到泡菜的话，有很多的人都会想到韩国，这主要是因为，韩国人几乎每天都会吃到泡菜。泡菜其实和国内的酸菜有些类似，都是腌制类食品。韩国的泡菜几乎成了它的代名词，韩国由于地理的原因，冬季比较漫长，因此就需要在冬天前腌制大量的泡菜，这样过冬才能吃到比较多的蔬菜。最常见的泡菜就是辣白菜了，韩国人有一年还到中国来抢购大白菜，因为韩国的大白菜价格高涨，很多人发现中国的大白菜十分便宜，于是就到中国大量抢购。
法国是一个美食大国，很多的高级西餐都受到了法国的影响，评价的标准基本上都在向法国菜看齐。法国最有名的就是鹅肝了，这种鹅肝其实是鹅的脂肪肝，为了获得这种美食，法国人会给鹅灌入大量的食物，经过暴饮暴食，鹅的体重基本都是超重的，患上脂肪肝的人就更多了。鹅肝看似普通，但是它却可以和鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，除了直接食用，法国人还会把它制成鹅肝酱，吃起来亦很美味。
说了这么多国家的国菜，那么中国的国菜是什么呢？这个问题的答案比较难以回答，因为中国的美食实在是太多了，如果非要说的话，很多人都会想到满汉全席，满汉全席包括有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，及肴馔三百二十品，数量很惊人。不过满汉全席在国外并没有其他的美食的出名，豆腐、饺子、北京烤鸭、小笼包等都更为出名。
人们有时候讨论到某一种食物的时候，都会联想到某个国家。而中国的美食实在是太多了，最具代表性的美食有很多人一时半会都想不出来。满汉全席可以说是中国菜里面的顶级宴席了，但是吃过的人却没有多少，而且里面的菜品实在是太多了，人们虽然知道满汉全席，但是却不知道里面有什么菜肴。说到中国的国菜，不知道你想到的是哪种美食呢？
