今天老婆上白班，晚上才回來，家裡只有我跟五歲的女兒，早上喂女兒吃完飯就帶她去菜場買菜了。因為豬肉價格上漲，好久沒有買過豬肉吃了。剛好上週剛發了工資，於是就狠下心咬了咬牙，買了半個豬腿，28塊錢1斤，剛好99塊錢。
因為豬蹄中午燒的話根本吃不完，於是就割了點肉下來炒土豆。土豆是丈母孃自己做的，綠色營養又健康。今天中午做的是紅燒土豆，做法也很簡單。
1.土豆去皮洗淨後切成片，放入水中浸泡防止氧化變黑，二來還可以去除土豆裡的澱粉。
2.油鍋燒熱，放入豬腿肉煸炒至變色 ，下入土豆片繼續煸炒。
3.加入一茶匙鹽一勺生抽翻炒均勻，倒入小半碗水，大火燒開後轉中小火煮五分鐘左右。
4.最後撒點蔥花大火收汁即可。
第二道菜是一個湯，絲瓜蛋湯，我個人還是非常喜歡喝絲瓜蛋湯的，因為絲瓜本身就帶一點甜味，吃起來非常的鮮美。菜場買了兩根，花了我六塊五，平均下來三塊二一根。
女兒不斷地在那裡喊肚子餓，我又找不到去皮工具，情急之下只能用菜刀來去皮了，可惜手藝不到家，力度控制的不夠好，很多肉都被我連皮一起削了，非常的可惜。去皮後的絲瓜就如下圖所示，慘不忍睹。
油鍋燒熱之後放入五花肉進行煸炒，煸炒出香味後再放入肉片煸炒至變色，然後再放入絲瓜塊翻炒，炒的時間儘量久一點，把絲瓜的水分都炒出來炒軟，然後再倒入足量的水燒開，加鹽調味，最後淋入雞蛋液撒上蔥花即可，因為絲瓜自帶甜味，所以雞精完全可以不用放。
昨天剛給女兒買的凱蒂貓餐具，今天剛好就派上用場了，再給她配了幾個番茄，補充維生素，本來以為就兩個菜父女倆會不夠吃，結果吃到最後還剩小半盤的土豆和一小碗絲瓜湯，只能留著晚上吃了。
冰箱裡還有個豬蹄沒有燒，等老婆晚上回來了再一起煮了吃，我平時都是在丈母孃家吃的，只有週末的時候會在家裡燒，一般買菜的話一天基本都要100+，大家也是這樣的嗎?一家三口你們平常都是在家燒幾個菜的？如果只有你和小孩兩個人在家，你們又會燒什麼?歡迎在下方留言評論，說說你們週末在家的那點事。
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