新壺買到手,要做的三件事

新買回來一把紫砂壺,

懷著喜悅的心情,

甚至都不知道接下來該做什麼?

今天便為您提供一份紫砂壺使用清單,

請查收!

...


新壺買到手,要做的三件事


01 查壺


新壺購買回家後,首先要經過查壺、理壺程序。


新買的紫砂壺,先要查看壺蓋、壺口是否吻合,氣孔是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內、壺底、壺壁是否遺留泥屑等。


如發現泥屑留存和阻塞,則應用木質或竹質物將其除掉。將裡外刷洗乾淨,將壺內殘留的砂粒徹底清除。


新壺買到手,要做的三件事

02 開壺

新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。網上流傳著很多“玄乎”的開壺方法,大多隻是噱頭,其實並沒有這麼複雜。

本地人開壺其實很簡單,將乾淨的沸水,注入用乾淨的冷水洗淨內外的壺中,加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。

將乾淨的沸水,注入空水後的壺中,接著放入適量的茶葉,加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。做完這兩點,就可用來正常泡茶了。

新壺買到手,要做的三件事

03 養壺

新壺經由開壺程序後,就可以正式使用了,養壺的過程更加漫長,需要很有耐心(一定要在品茶的過程中養壺,而不是在養壺的過程中品茶)。


一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的,猶如謙謙君子,端莊穩重。


泡茶時,可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺熱蒸發,同時,也容易被壺體表面吸收。


也可在每天泡完茶清洗茶壺時,用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤亮澤。

新壺買到手,要做的三件事

在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養壺”。


壺的表面會積有茶漬,這就需用養壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。


如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。

養壺要“養”,切勿急功近利,只有保持壺的潔淨才能養出高品格的好壺。


新壺買到手,要做的三件事

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