[決戰決勝脫貧攻堅]永登：砂石地裡種出的“和尚頭”

小麥是一種世界各地廣泛種植的穀類作物，人類的主要食物之一，種植時要求土碎地平，土壤乾溼適宜。但是在永登縣上川鎮，人們把小麥種進了旱砂地裡。4月22日，記者驅車來到位於永登縣上川鎮的三鑫源農牧產業技術發展有限公司，對公司大規模種植和尚頭小麥進行了採訪。

“和尚頭”以其麥穗無芒或短芒，似和尚頭而得名。和尚頭小麥屬於特色農業，加工的麵粉品質高，口感順滑，營養豐富，麥香濃郁，久煮不散，和尚頭小麥是在乾旱地區特定土壤，特定氣候，特定砂田中生長的特有無麥芒品種。上川鎮的旱砂地具有日照充足、遠離城市、無汙染等地理優勢，因此成為了和尚頭小麥的理想種植區域。和尚頭小麥砂田技術是農業文化遺產，是自古以來當地農民在長期種植實踐中通過自然淘汰培育出的地方小麥中不可多得的純綠色食品。

近年來，三鑫源農牧產業技術發展有限公司一直從種植到加工生產做的川砂灘和尚頭面粉面條，2019年成功銷售100多萬斤，銷售額相當可觀。“我們川砂灘和尚頭面粉面條的口碑是非常不錯的，今年，公司計劃復耕2萬畝，把產品做大做強，畝產爭取達到200斤到300斤，產值初步計劃超過1000萬。”公司總經理王興河介紹。

公司在成功經營的同時，也為附近的老百姓提供了更多就業及增收的機會，提高了他們的生活質量。以前人們往往要選擇外出務工，無法照顧到家人。“現在我們既可以在這裡打工來補貼一部分家用，下班後也能及時回去照顧到家人。”上川鎮天山村一社村民黨桂花說。

據瞭解，在現有基礎上，三鑫源農牧產業技術發展有限公司今後將建立綠色產品生產基地，預計帶動周邊農戶可達4000戶，目前已經開墾一萬畝荒地，預計達到流轉土地五萬畝的規模，為助力全縣經濟發展、加速農業結構調整起到積極的推動作用。