中國幅員遼闊，美食眾多，各個地區都有自己經典的美食，而且各有滋味，每一種都超好吃。今天小編就盤點了一下咱們河北的美食，下面這6道冀菜，道道精品，色香俱全，看看你吃過幾道？
河北滄州：滄州火鍋雞
滄州火鍋雞起源於河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。
到過滄州的人無人不知曉這道滄州名菜，因其簡單易做且味道鮮美，現在又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。
河北邢臺：武氏燒餅
武氏燒餅，始源於北宋景佑年間，始稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》、兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。
多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之擁有獨特的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口。
河北保定：烙炸
烙炸，又稱焦烙炸，是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆麵做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然後放入溫油中，炸成金黃色撈出。
用蔥蒜熗鍋，放進用醋、鹽、糖、姜、糰粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺後呈金黃色，油光酥脆，外焦裡嫩，清香適口。
河北滄州：油酥燒餅
油酥燒餅，是滄州地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。
如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。
河北石家莊:炒餅
炒餅，主食的一種，多見於山西、河北、河南、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀，然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。
炒餅由來出處以無史料考察，在山西長子卻有另一個叫法為“爐卜”長子縣清代著名書法家馮士翹先生有篇詩描寫到“徒步特遊發鳩山，漳河源頭碧水翻。下山行至石哲村，進宅解渴來打尖。主人端出待客飯，粗糧細做爐卜香。”所說的爐卜正是炒餅。
河北保定：定興棒子麵餅
定興縣的棒子麵餅又稱棒子麵餑餑、玉米麵餅，以“圓如月、薄如紙”，幹甜香碎著稱，是至今其他地方沒有而定興僅有的獨特產品之一。
其主要原料是玉米麵，和好麵糰後擀薄，下鍋烙熟，烙棒子麵餅只熥一面，特點是又脆又硬，吃的時候一般掰下形狀大小相似的兩塊扣在一起，中間抹上醬放上一些蔬菜或熟食等。
生活唯有愛和美食不能辜負，這6道經典美味的冀菜，你吃過幾個？最喜歡哪個呢？歡迎留言評論分享~
