一些中小型企業、散戶正在退出養豬行業。
文/《財經國家週刊》記者 吳麗華
豬肉價格長期維持高位，龍頭企業利潤數倍增長之際，傳統豬肉供應市場佔據70%比例的中小企業及散戶卻呈現出另一番景象。
東部省份一位仔豬飼料企業負責人告訴《財經國家週刊》記者，由於擔心非洲豬瘟疫情影響及資金實力不足等原因，周圍一些中型豬企仍然處於觀望狀態，不敢輕易投資。甚至有一些企業，前期遭受非洲豬瘟出現損失，復養後再次遭遇非洲豬瘟疫情，致使無力再次投資。
“一些中小型企業、散戶正在退出養豬行業。”他說。
養豬成本全面提升
河南養了十幾年豬的吳志強在2019年中就集中出售了存欄的所有肥豬，沒有遭遇非洲豬瘟帶來的打擊，但仍不敢輕易復養。
一方面非洲豬瘟疫情尚未結束，養豬企業“一夜回到解放前”的例子太多，不敢冒傾家蕩產的風險；另一方面，防控非洲豬瘟所需的硬件投入加上2000元左右的仔豬成本，也讓他覺得力不從心。
“按照原來500頭規模的規模復養，每頭2000元計算，仔豬成本就要100萬元，再加上每頭1000元左右的飼養成本，一旦遇到疫情，損失太大。”他說。
一位東北地區的母豬場負責人告訴記者，在當地最明顯的變化是本地買豬崽的人少了，現在豬場的種豬主要是外地大型養殖場批量購買，“原來每天都有人來買，有買幾頭的，也有買十頭、二十頭的。”他說。
一些散戶退出生豬養殖市場背後，是行業門檻的抬升，養豬已經變成了一個重資產的行業。養豬行業分析師馮永輝甚至認為，這次疫情的影響，不只是門檻的提高，而是給中小散戶豎起了一堵牆。
非洲豬瘟後，出於防疫防控的需求，購置新的設備、豬舍改造、清洗消殺等都需要增加投資。
四川鐵騎力士集團牧業事業部總裁李宗均告訴記者，以改造2000頭的母豬場為例，豬場的硬件設備投資大概需要投入300到1000萬元，其中包括建立封閉式的圍牆，與外界形成物理的切斷，增加專用的中轉檯，投入相應的人員管理，建設專用的消洗中心，對人員、車輛進行清洗、消毒、殺菌，等等。
非洲豬瘟沒有找到根本性解決方案背景下，豬企要想繼續養殖，這部分投入基本上不可避免，如果不進行改造，防控疫情的難度很大。業界普遍的說法是，這部分投入反應到養殖成本上，每斤豬肉將增加1至2元。
廣東的養豬人胡耀榮則對記者表示，因為非瘟疫情，原有豬場想要復養需要大量投入，而經歷了疫情的損失，他已無力承擔。
此外，飼料、人工等成本的增加，也同時推高了企業的生產成本，目前飼料成本已經達到了2015年的以來的最高水平，大概上升了5%左右。
風險成本的影響更大了
目前市場情況下，成本的上升，相對於企業的利潤空間而言，顯然是小巫見大巫。近40元每公斤的毛豬出欄價格，相對於不足20元的生產成本，企業還有很大的利潤空間。
懸在養豬企業頭上的最大一把劍，實際上是非洲豬瘟帶來的風險成本。
由於非洲豬瘟的破壞性大，發病快，傳染性強，一家豬場一旦遭遇疫情，大概率全軍覆沒。風險成本變成更重要的考量因素，也成為這個行業最大的風險和恢復生產最大的瓶頸。
這種情況下，經營單個豬場的中小企業和散戶，基本上是0和1的關係，也就是一旦遭遇非洲豬瘟，大概率收入為零，而躲過疫情，目前市場情況下，利潤空間還是非常可觀的。
所以前期遭遇過疫情的中小企業和散戶，由於經歷了損失或者擔心風險，很大部分仍然處於觀望狀態，大型企業資金、技術等優勢則體現出來。
單體經營的散戶和中小企業，一旦遭遇風險面臨的很可能是“一夜回到解放前”，但是規模化、連鎖化經營的大型企業，大多是分散佈局，有很多豬場，即使預留出30%的風險成本，在目前供求存在較大缺口，利潤空間很大的情況下，仍然是迅速擴張的有利時機。
李宗均告訴記者，目前的情況是，大型企業迅速擴張，中小企業還在觀望，而以前養殖規模在二三十頭的散戶群體，在這次疫情中基本消失了。大型企業，在成本提高、防疫門檻更高的行業背景下，規模化養殖的效率和規模優勢也更明顯地體現出來。
